Δημοσιεύτηκε στις 20 Μαρτίου 2019
Η Μπέμπα είναι το ολοκαίνουριο εστιατόριο της Λευκωσίας, που ήδη έγινε σημείο αναφοράς και γεύσης!
Ζεστό και οικείο
Το νέο, χαριτωμένο και ατμοσφαιρικό μαγαζί του Θωμά Μπέκα, γνωστού στον χώρο της εστίασης, και του chef Βαρνάβα Ηλία προσφέρει μια νοστιμότατη κουζίνα διανθισμένη από ελληνικές και κυπριακές συνταγές σε ένα ζεστό και οικείο περιβάλλον.
Εποχικό comfort food
Τα πιάτα θυμίζουν ‘γεύσεις από μαμά και γιαγιά’ και ο ξυλόφουρνος φέρνει ‘αρώματα χωριού’ στον χώρο. Το μενού αποτελείται από ορεκτικά, αλοιφές και κυρίως πιάτα από τη μεσογειακή κουζίνα. Καθημερινά προστίθενται διαφορετικά πιάτα ημέρας με ό,τι πιο φρέσκο και εύγευστο προσφέρει η ντόπια αγορά. Όλα τα ζυμαρικά είναι χειροποίητα και φρεσκοφτιαγμένα στο εστιατόριο, ενώ η πίτα ημέρας στον ξυλόφουρνο έχει ήδη γίνει ανάρπαστη.
Ξεχωρίσαμε τον λευκό ταραμά, την καπνιστή μελιτζανοσαλάτα και τα τηγανητά κολοκυθάκια με τζατζίκι. Η σαλάτα με ρόκα, χοιρομέρι, φρούτα εποχής και γραβιέρα αποτελεί μια δροσερή εναλλακτική της αγαπημένης μας χωριάτικης.
Ενθουσιαστήκαμε και με τα θαλασσινά, όπως το τηγανητό καλαμάρι με πέστο μυρωδικών, αλλά και με το λαβράκι με μους από κουνουπίδι και χόρτα εποχής. Από τα κρεατικά ξεχωρίζουν το κοτόπουλο κοντοσούβλι και το ψαρονέφρι γεμιστό με γραβιέρα μαγειρεμένα και τα δύο στα κάρβουνα. Τέλος, από τα αγαπημένα γλύκα η καρυδόπιτα της Μπέμπας με κανταΐφι και παγωτό βανίλια και η πάβλοβα με κρέμα λεμονιού κλείνουν το γεύμα με τον καλύτερο τρόπο.
Και χειμώνα και καλοκαίρι
Ο χώρος είναι ζεστός με όμορφη, αλλά χαλαρή διακόσμηση, που δεν ‘φωνάζει’, και ο απαλός φωτισμός προδιαθέτει για παρεΐστικες συνάξεις και ταυτόχρονα για γεύματα εργασίας με τη βοήθεια της καλής ακουστικής του χώρου.
Ανυπομονούμε να καλοκαιριάσει, γιατί η πανέμορφη αυλή, που θυμίζει μεσογειακές αυλές μιας άλλης εποχής με τα ώριμα λεμονόδεντρα, τις μανταρινιές και τις ελιές -και ήδη τη θαυμάζουμε μέσα από τις μεγάλες τζαμόθυρες- φαντάζει μια ελκυστική, δροσερή πρόταση εστίασης για τους ζεστούς μήνες του χρόνου, ενώ τα τραπέζια στο μπροστινό πεζοδρόμιο είναι ιδανικά για τις ηλιόλουστες, χειμωνιάτικες μέρες.
(22252626) Πινδάρου 2, Λευκωσία. Δ-Σ 12.30-16.00 & 19.30-23.00.
Έντυπη έκδοση Check In Cyprus, Μάρτιος 2019
Σχετικά
Ταβέρνα για μερακλήδες: Ξέρουμε πού θα πας για αξέχαστο φαγητό στα πέριξ
Την 1η Απριλίου -όπως και κάθε αργία- απολαμβάνουμε μεζεδάκια στην Καλύτερη Ταβέρνα του νησιού
Πάσχα σε 6 ταβέρνες και εστιατόρια στο χωριό, με πλούσιο μπουφέ
Τα εστιατόρια που έφτιαξαν ήδη πρόγραμμα και το ανακοίνωσαν
5 εστιατόρια με μπουφέ στο χωριό, για το μεσημέρι της 1ης Απριλίου
Τα εστιατόρια εντός κι εκτός πόλης ετοιμάζονται να μας υποδεχθούν με καλό φαγητό
Πειραγμένη ‘τοπική’ κουζίνα, με ταυτότητα, ποιότητα και απλότητα
Ένα εστιατόριο που δίνει έμφαση στην ποιότητα της πρώτης ύλης, βάσει εποχικότητας και εντοπιότητας
Στο Wolfgang’s για fine dining εμπειρία επιπέδου
Από το 2019, αποτελεί σταθερό σημείο αναφοράς για όσους αναζητούν υψηλή γαστρονομία, άψογη εξυπηρέτηση και ατμόσφαιρα διαχρονικής κομψότητας.
Στιλάτη διεθνής κουζίνα, δίπλα στη θάλασσα, και κοκτέιλ που θυμάσαι για καιρό
Το επιλέγουμε όχι μόνο για τη θαυμάσια κουζίνα του, αλλά και γιατί μετατρέπει την έξοδο για φαγητό σε μια μαγική εμπειρία
Ένα γαστρονομικό ταξίδι στη Λατινική Αμερική, σε ένα από τα καλύτερα εστιατόρια του νησιού
Εδώ και έναν χρόνο, ένα πολύ ξεχωριστό εστιατόριο άνοιξε τις πόρτες του κι έχει γίνει το talk of the town
Το hidden gem της πόλης που φέρνει την κυπριακή γαστρονομία σε άλλο επίπεδο
Μέσα σε ένα πετρόκτιστο αρχοντικό στο κέντρο… κρύβεται μια γαστρονομική εμπειρία που πρέπει να ζήσεις
Η Kawacom’s ενισχύει τη σύνδεση του δικτύου της και χαράζει τα επόμενα βήματα ανάπτυξης
Εκπρόσωποι από όλη την Κύπρο συναντήθηκαν για ανταλλαγή ιδεών, ενίσχυση της συνεργασίας και παρουσίαση των επόμενων βημάτων ανάπτυξης της αλυσίδας
Tα (μαγειρευτά) μυστικά της κυρίας Ελένης, σε ένα οικογενειακό εστατόριο που εξελίσσεται συνεχώς
Εδώ θα δοκιμάσεις την comfort εκδοχή της παραδοσιακής μας κουζίνας στα καλύτερά της
