Δημοσιεύτηκε στις 02 Απριλίου 2019
Η λίστα φαγητών που πήραμε στα χέρια ήταν και η απτή απόδειξη της όλης γαστρονομικής φιλοσοφίας του The Grill, η οποία ουσιαστικά εξυμνεί τα κρεατικά σχάρας, με έμφαση στις εξειδικευμένες κοπές, κυρίως βοδινών κρεατικών, μα πρωτίστως τις πρωτοκλασάτες επιλογές κρεατικών εισαγωγής από boutique φάρμες.
Δεν λέμε όχι στην ποικιλία ψωμιών συνοδευμένη από τετραλογία σπιτικών βουτύρων, μα ούτε αντιστεκόμαστε στο amuse bouche του executive chef του ξενοδοχείου Σπύρου Ηλία και του chef Σταύρου Χατζηκυριάκου, που δεν ήταν άλλο από μια μανιταρόσουπα σερβιρισμένη σε φλιτζάνι του εσπρέσο.
Άριστα και στο βοδινό ταρτάρ σε σχήμα ράβδου με παγωτό μουστάρδα καικρόκο αβγού ορτυκιού (€23), που συνοδεύτηκε υπέροχα με τις εξαίρετες οινικές επιλογές από τη βιβλική οινοκάρτα των 1000 κορυφαίων επιλογών του βραβευμένου, πρωταθλητή οινοχόου του νησιού, Γιώργου Λουκάκη.
Εξαιρετικό και το foie gras με σος Κουμανδαρίας και πράσινο μήλο που ακολούθησε (€19) συνδυασμένο με ένα ποτήρι από ερυθρό Domaine Du Fondis Saint Nicolas De Burgueil (€10/ποτήρι).
Αλλαγή ποτηριών από τον επίσης βραβευμένο Young Sommelier Σωτήρη Νεοφυτίδη, για να υποδεχτούμε το Chateau du Retout Cru Bourgeois-Haut Médoc (€14/ποτήρι), ώστε να απολαύσουμε στο μάξιμουμ το ιρλανδέζικο, ελευθέρας βοσκής βοδινό φιλέτο (€41/21 μέρες παλαίωσης) και το εξαίρετο από κάθε άποψη Black Angus bone in rib eye των 700 γρ. (€64).
INFO (25862000) Γιάννου Κρανιδιώτη 11, Λεμεσός. Δ-Κ 19.00-23.00. Για περαιτέρω πληροφορίες για μέρες, ώρες λειτουργίας και κρατήσεις, απευθυνθείτε στο ξενοδοχείο.
Έντυπη έκδοση Check in Cyprus - Απρίλιος 2019
Σχετικά
Καλοκαιρινά ραντεβού στην καρδιά του Πρωταρά, με καλό φαγητό, κοκτέιλ και μουσική
Premium εμπειρία για εκλεκτικούς επισκέπτες
Cocktail και φαγητό με θέα ζηλευτή, σε ένα από τα ομορφότερα rooftop του νησιού
Τα απογεύματα φέτος στο Nubila θα είναι πιο γοητευτικά από ποτέ
Λίγο ιστορία, πολυτέλεια και γαστρονομία
Ένα event που είναι ό,τι πιο εκλεκτό μπορούμε να φανταστούμε
«Entertainment Under The Stars»: Μαγικές βραδιές κάτω από τ’ αστέρια στο Anaïs
Με μουσική, εκθαμβωτικά χορευτικά σόου, εντυπωσιακές επιδείξεις φωτιάς και πυροτεχνήματα!
Limanaki Seafood Restaurant: Μας υποδέχεται ξανά με γεύσεις που μιλούν τη γλώσσα της θάλασσας
Έξοδος κυριολεκτικά πάνω στο κύμα, με φόντο τον ήχο της θάλασσας και την υπογραφή της αυθεντικής γεύσης
Το M Fusion επιστρέφει και οι βραδιές μας αποκτούν ξανά χαρακτήρα, γεύση και ρυθμό
Tο πολυβραβευμένο εστιατόριο, ανοίγει ξανά την ειδυλλιακή του βεράντα
Την Κυριακή του Πάσχα στο Columbia Steak House θα στηθεί το πιο γιορτινό Carvery Buffet της πόλης
Το Πάσχα τρώμε… στο Columbia Steak House στη Λεμεσό, το οποίο μας στρώνει το τραπέζι
Πασχαλινό τραπέζι με ασφάλεια και υγεία: Τι πρέπει να προσέξουν οι καταναλωτές
Ετοιμαστείτε για μια ξεχωριστή γιορτή, προσέχοντας τις λεπτομέρειες που κάνουν τη διαφορά!
To viral γλυκό για το οποίο περιμένουν ώρες στην ουρά
Υπάρχει ένα γλυκό, για το οποίο οι άνθρωποι στήνονται στις ουρές και περιμένουν με τις ώρες, προκειμένου να το δοκιμάσουν...
42 από τα 75 καλύτερα ορεκτικά της Νότιας Ευρώπης είναι ελληνικά
8 ορεκτικά έχει η ελληνική κουζίνα στην πρώτη δεκάδα, όμως στην κορυφή βρίσκονται οι Σέρβοι
Κατάστημα αγαπημένης αλυσίδας παγωτού στην Αγία Νάπα έκλεισε
Ο χώρος εκείνος άλλαξε μορφή και έχει ανοίξει ήδη τις πόρτες του αλλιώς
5+1 στέκια που επέστρεψαν για την καλοκαιρινή σεζόν στην Αγία Νάπα
Έκλεισε μία αγαπημένη παγωταρία
