Δημοσιεύτηκε στις 27 Μαΐου 2019
Καφεστιατόριο με γαστρονομική ιστορία και ατόφια γαλλική φινέτσα που καλά κρατεί από το 1889. Η προ ενάμιση έτους άφιξη του πρώτου καφεστιατορίου Paul στο νησί (λίαν προσφάτως υποδεχθήκαμε και το δεύτερο εντός του Mall of Cyprus) χαροποίησε τους Κύπριους κι όχι μόνο λάτρεις του, που έχουν ήδη γευτεί τα εκλεκτά του αρτοποιήματα, τις άφθονες γλυκοδημιουργίες και τα φαγητά του με γαλλικό DNA.
Τις προάλλες, λοιπόν, βρέθηκα ξανά σ’ ένα από τα τραπέζια του πραγματικά εντυπωσιακού, μα και άριστα αναπαλαιωμένου, διατηρητέου κτιρίου που το φιλοξενεί, επί της οδού Ζήνας Κάνθερ, αναζητώντας με το έτερον ήμισυ, γεύσεις και αρώματα Γαλλίας.
Η εύκολη στην περιδιάβασή της λίστα γευστικών προτάσεων μάς οδήγησε αμέσως στις ορεκτικές προτάσεις, επιλέγοντας ασυζητητί τη σαλάτα τραγανών λαχανικών, που ικανοποίησε τον ουρανίσκο με το παιχνίδι των υφών και των θερμοκρασιών, με το ζεστό κατσικίσιο τυρί, τη φρυγανισμένη, λεπτοκομμένη μπαγκέτα και τη διακριτική οξύτητα από το βινεγκρέτ βαλσαμικού. Απολαμβάνουμε ακόμη μια γουλιά από το ερυθρό, εκ Γαλλίας, πολυποικιλιακό, Barton & Guestier Côtes Du Rhône, θαυμάζοντας τους αριστοτεχνικά διακοσμημένους, rustic, μα συνάμα αρχοντικούς χώρους και υποδεχόμαστε το μους από συκώτι πάπιας πλαισιωμένο από αρκετά κριτσανιστή μπαγκέτα και duo μαρμελάδων από πορτοκάλι και σύκο.
Εστίαση με γαστρονομικές παρακαταθήκες 130 χρονών.
Βάζουμε αρκετούς πόντους στη φιλική, μα με γνήσιο επαγγελματισμό, εξυπηρέτηση, αλλά και στο πρώτο εκ των δύο κυρίως πιάτων, αυτό με τις μεγάλου μεγέθους σχαροψημένες γαρίδες, σερβιρισμένες με συνδυασμό λευκού και άγριου ρυζιού, πλαισιωμένες με πραγματικά al dente λαχανικά και ισορροπημένο ντρέσιγκ εσπεριδοειδών.
Αρκετά καλή και η χοιρινή κοτολέτα με διάφορα βότανα, η οποία κράτησε σε μεγάλο βαθμό τα υγρά της σε συνδυασμό με αρωματικές mini πατάτες. Το πέρασμα και μόνο από την εμβληματική βιτρίνα με τις τάρτες, τα μιλφέιγ και τα γλυκά ημέρας αποτέλεσε την αιτία για να απολαύσουμε μια ολόφρεσκη τάρτα με φρέσκα φρούτα, με έμφαση στα μούρα και τις φράουλες, αλλά και το κλασικό ναπολεόν μιλφέιγ με γέμιση από κρέμα βανίλιας.
INFO (22029377) Ζήνας Κάνθερ 11, Λευκωσία. Δ-Κ 09.00-23.30.
ΛΟΓΑΡΙΑΣΜΟΣ (για 2 άτομα)
1 Σαλάτα με κατσικίσιο τυρί €11.80
1 Μους από συκώτι πάπιας €8.50
1 Γαρίδες σχάρας €16
1 Κοτολέτα χοιρινή €14.60
1 Ναπολεόν μιλφέιγ €3.90
1 Τάρτα με φρούτα €4.20
1 B&G Côtes Du Rhône ερυθρό κρασί €18
1 Νερό 1L €2.60
Σύνολο €79.60
Τιμή κατ’ άτομο €39.80
Έντυπη έκδοση Check In Cyprus, Μάιος 2019
Σχετικά
3 ξεχωριστοί τρόποι να γιορτάσεις την Ημέρα του Έρωτα
Τρεις προτάσεις με ξεχωριστό χαρακτήρα, αλλά κοινή φιλοσοφία: ποιότητα, προσεγμένη κουζίνα και εμπειρίες που μένουν στη μνήμη
26 μαγαζιά για σουβλάκι στη Λευκωσία που τιμούν την Τσικνοπέμπτη όπως της αξίζει
Από ιστορικά σουβλατζίδικα μέχρι αυλές-καταφύγια της σχάρας, αυτά είναι τα στέκια που κρατούν ζωντανό το εθνικό μας πιάτο
16+1 λαχταριστά μαγαζιά για να γιορτάσεις την Παγκόσμια Ημέρα Πίτσας
Η 9η Φεβρουαρίου είναι γνωστή ως η Παγκόσμια ημέρα πίτσας, αλλά εμείς τη γιορτάζουμε κάθε μέρα
25 στέκια για να διασκεδάσεις την Τσικνοπέμπτη στη Λεμεσό και στα πέριξ
Ετοιμάσου για μεγάλο γλέντι
45+ στέκια για να γλεντήσεις την Τσικνοπέμπτη στη Λευκωσία και στα πέριξ
Με μουσική, κρεατικά, μεζεδάκια και καλή παρέα υποδεχόμαστε το τριώδιο στην πρωτεύουσα
Ο βραβευμένος Κύπριος σεφ Ανδρέας Μαυρομμάτης, δοκιμάζει το παγκόσμιο food trend του Japanese Cheescake
Το viral Japanese cheesecake αποκτά μεσογειακή ταυτότητα μέσα από ποιοτικές πρώτες ύλες και δημιουργικές παραλλαγές μισελενάτου σεφ
Γεύση, μουσική και παράδοση στο Amyth of Nicosia
Τσικνοπέμπτη & Καθαρά Δευτέρα: γαστρονομικές εμπειρίες στην καρδιά της Παλιάς Λευκωσίας
Ένα αγαπημένο στέκι της Λεμεσού κλείνει και ετοιμάζει κάτι νέο
Ένα αγαπημένο brunch spot αποχαιρετά τον χώρο του και προαναγγέλλει το επόμενο κεφάλαιο, γεμάτο νέες ιδέες
H νέα άφιξη στην πόλη φτιάχνει προζυμένιο ψωμί που κλέβει την παράσταση
Ένας νέος χώρος αφιερωμένος στις ζυμώσεις!
«Pianta»: Νέα άφιξη στη Λάρνακα με αυθεντική ιταλική εμπειρία καφέ
Αυθεντική εμπειρία καφέ με ξεκάθαρη ιταλική ταυτότητα
Μεράκι, τοπικά προϊόντα και χαλαρή ατμόσφαιρα σε ένα ζεστό μεζεδοπωλείο της Λάρνακας
Ο κυπριακός μεζές, όπως του αξίζει
Μια σταθερή αξία για καλό φαγητό στην καρδιά της Λευκωσίας
Μερακλίδικη ταβέρνα στην Αγορά Αγίου Αντωνίου που κρατά την παράδοση ζωντανή από το 1985
