Δημοσιεύτηκε στις 07 Ιουνίου 2019
Τι συμβαίνει όταν κυπριακά κρασιά «παντρεύονται» με τις εξωτικές γεύσεις της Nikkei κουζίνας;
Η απάντηση θα δοθεί σε ένα μοναδικό γαστρονομικό δείπνο που διοργανώνεται στο Patio Cocktail Bar.
Το Patio Cocktail Bar, με αυτό το δείπνο, εγκαινιάζει ένα καινούριο γαστρονομικό κεφάλαιο στην ήδη πετυχημένη πορεία του, δίνοντας έμφαση στο καλό φαγητό και φυσικά το καλό κρασί.
Τη Τετάρτη 12 Ιουνίου, στις 8 το βράδι, τα βραβευμένα κρασιά του Οινοποιείου Ζαμπάρτα θα συνοδεύσουν πιάτα της κουζίνα Nikkei – κράμα γιαπωνέζικης και περουβιανής.
Ειδικά για αυτό το δείπνο, θα έρθει από την Ελλάδα, ο δημιουργός του νέου μενού του Patio, που είναι βασισμένο στην Nikkei κουζίνα, Θάνος Στασινός.
Ο Θάνος Στασινός, ανήκει στην νέα γενιά των σεφ στην Ελλάδα και είναι ο άνθρωπος πίσω από την διάδοση της Nikkei κουζίνας στην Ελλάδα και την Κύπρο. Μέχρι πρότινος ήταν ο head chef στο εστιατόριο Nikkei στην Αθήνα, αλλά από τον Μάρτη, κάνει consulting σε διάφορα εστιατόρια τόσο στην Ελλάδα όσο και στην Κύπρο, συμπεριλαμβανομένου του Patio Cocktail Bar.
Το Οινοποιείο Ζαμπάρτα, είναι ένα από τα κορυφαία οινοποιεία της Κύπρου. Βρίσκεται στον Άγιο Αμβρόσιο, στα Κρασοχώρια Λεμεσού, και παράγει κρασιά υψηλής ποιότητας, από κυπριακές αλλά και διεθνείς ποικιλίες.
Για αυτό το βράδυ, ο σεφ Στασινός έχει δημιουργήσει καινούρια πιάτα που δεν βρίσκεις στο υφιστάμενο μενού του Patio. Σκοπός είναι οι συγκεκριμένες γεύσεις να «παντρευτούν» αρμονικά με το αρωματικό και το γευστικό προφίλ των κρασιών του Οινοποιείο Ζαμπάρτα.
Στην μοναδική αυτή γαστρονομική βραδιά, τόσο ο σεφ Θάνος Στασινός όσο και ο οινοποιός Μάρκος Ζαμπάρτας θα μιλήσουν, για τα πιάτα και τα κρασιά τους, αντίστοιχα.
TO MENOY
Καλωσόρισμα με Edinburgh Gin Liqueurs
1ο πιάτο
Ασιατικά ψωμάκια ατμού με σκουμπρί, καπνιστά μύδια και μαρμελάδα τσίλι μήλο
Συνοδεύονται με Ξυνιστέρι Ζαμπάρτα 2018
2ο πιάτο
Gyoza με καπνιστό χέλι και κρέμα τσάι matcha
Συνοδεύονται με Ροζέ Ζαμπάρτα 2018
3ο πιάτο
Μοσχάρι nigiri “estofado”
Συνοδεύονται με Mataro – Γιαννούδι Ζαμπάρτα 2017
4ο πιάτο
Μια αλλιώτικη…σιεφταλιά
Συνοδεύεται με Shiraz Λευκάδα Ζαμπάρτα 2017
Επιδόρπιο
Κρέμα αβοκάντο με σορμπέ γκρέιπφρουτ και πράσινο μήλο
Συνοδεύεται με Κουκουβάγια Ζαμπάρτα Ροζέ 2018
Έναρξη δείπνου: 20.00
Τιμή ανά άτομο: 60 ευρώ
Για κρατήσεις στο 22 664488.
-
Patio Cocktail Bar
12 Ιουνίου 2019
Σχετικά
Tο ταβερνάκι που σερβίρει οφτό και μεζεδάκια και ανοίγει μόνο κάθε Παρασκευή
Ετοιμάσου για αυθεντικές Παρασκευές στο χωριό
H Λευκωσία (από χθες) πίνει καφέ και κοκτέιλ «στες Κορούες»
Η Αλεξάνδρα και η Άντρεα έκαναν το όνειρό τους πραγματικότητα, δημιουργώντας το νέο all-day εναλλακτικό καφενείο-μπαρ της πόλης
Το Παλιό Σινεμά στον Καλοπαναγιώτη ανοίγει ξανά τις πόρτες του, με ένα ολοκαίνουριο concept
Διπλό άνοιγμα στον Καλοπαναγιώτη: Το χωριό γεμίζει ζωή με Μωροκανέλλα & Παλιό Σινεμά
Πάμε για νόστιμο σουβλάκι σε 10 ξεχωριστές αυλές της Λευκωσίας
Καλοκαιράκι στην πρωτεύουσα βγαίνουμε για χαλαρή έξοδο για λαχταριστό σουβλάκι στην πίτα
Το Πατρικόν μάς κάνει το τραπέζι στην καρδιά της Λευκωσίας (για μία μόνο μέρα)
Ένα ξεχωριστό τραπέζωμα στην καρδιά της Λευκωσίας
Συνταγή για σπαγγέτι με γαρίδες και πέστο βασιλικού - Η απόλυτη καλοκαιρινή μακαρονάδα σε 10'
Το καλοκαίρι θέλουμε να τρώμε συνεχώς θαλασσινά
Ο θρυλικός σεφ Nobu Matsuhisa επιστρέφει στο AMARA για δύο μοναδικές βραδιές
Ένα εκλεπτυσμένο ταξίδι γεύσεων, με εμβληματικά πιάτα του σεφ, καθώς και ειδικά επιλεγμένα Osusume πιάτα
Πήγαμε πρώτοι στο Seline, το νέο rooftop της Λευκωσίας
Και σου μεταφέρουμε εικόνες κι εντυπώσεις!
Ένα μεζεδοπωλείο-όαση στο πολύβουο κέντρο της πρωτεύουσας σε περιμένει για αυθεντικό ελληνικό φαγητό
O Λούκουλλος επέστρεψε και φέτος στην αυλή
Ραντεβού στην αυλή: 13 ταβέρνες στη Λευκωσία για νόστιμα μεζεδάκια
Γνωστές ή πιο «κρυμμένες», μικρές ή λίγο πιο μεγάλες, πλακόστρωτες ή με γρασίδι, νόστιμες και αεράτες
Δύο γαστρονομικές βραδιές με τον διάστερο Arnaud Bignon στη Λεμεσό
Ο βραβευμένος με δύο αστέρια Michelin σεφ θα παρουσιάσει ένα ειδικό μενού στο ατμοσφαιρικό εστιατόριο Anaïs του City of Dreams Mediterranean
Η τιμή και τα συνοδευτικά του οφτού σε 10 top ταβερνάκια του νησιού
Πού τρως καλοφτιαγμένο οφτό κλέφτικο στο νησί και πόσα θα το πληρώσεις
