Δημοσιεύτηκε στις 07 Ιουνίου 2019
Τι συμβαίνει όταν κυπριακά κρασιά «παντρεύονται» με τις εξωτικές γεύσεις της Nikkei κουζίνας;
Η απάντηση θα δοθεί σε ένα μοναδικό γαστρονομικό δείπνο που διοργανώνεται στο Patio Cocktail Bar.
Το Patio Cocktail Bar, με αυτό το δείπνο, εγκαινιάζει ένα καινούριο γαστρονομικό κεφάλαιο στην ήδη πετυχημένη πορεία του, δίνοντας έμφαση στο καλό φαγητό και φυσικά το καλό κρασί.
Τη Τετάρτη 12 Ιουνίου, στις 8 το βράδι, τα βραβευμένα κρασιά του Οινοποιείου Ζαμπάρτα θα συνοδεύσουν πιάτα της κουζίνα Nikkei – κράμα γιαπωνέζικης και περουβιανής.
Ειδικά για αυτό το δείπνο, θα έρθει από την Ελλάδα, ο δημιουργός του νέου μενού του Patio, που είναι βασισμένο στην Nikkei κουζίνα, Θάνος Στασινός.
Ο Θάνος Στασινός, ανήκει στην νέα γενιά των σεφ στην Ελλάδα και είναι ο άνθρωπος πίσω από την διάδοση της Nikkei κουζίνας στην Ελλάδα και την Κύπρο. Μέχρι πρότινος ήταν ο head chef στο εστιατόριο Nikkei στην Αθήνα, αλλά από τον Μάρτη, κάνει consulting σε διάφορα εστιατόρια τόσο στην Ελλάδα όσο και στην Κύπρο, συμπεριλαμβανομένου του Patio Cocktail Bar.
Το Οινοποιείο Ζαμπάρτα, είναι ένα από τα κορυφαία οινοποιεία της Κύπρου. Βρίσκεται στον Άγιο Αμβρόσιο, στα Κρασοχώρια Λεμεσού, και παράγει κρασιά υψηλής ποιότητας, από κυπριακές αλλά και διεθνείς ποικιλίες.
Για αυτό το βράδυ, ο σεφ Στασινός έχει δημιουργήσει καινούρια πιάτα που δεν βρίσκεις στο υφιστάμενο μενού του Patio. Σκοπός είναι οι συγκεκριμένες γεύσεις να «παντρευτούν» αρμονικά με το αρωματικό και το γευστικό προφίλ των κρασιών του Οινοποιείο Ζαμπάρτα.
Στην μοναδική αυτή γαστρονομική βραδιά, τόσο ο σεφ Θάνος Στασινός όσο και ο οινοποιός Μάρκος Ζαμπάρτας θα μιλήσουν, για τα πιάτα και τα κρασιά τους, αντίστοιχα.
TO MENOY
Καλωσόρισμα με Edinburgh Gin Liqueurs
1ο πιάτο
Ασιατικά ψωμάκια ατμού με σκουμπρί, καπνιστά μύδια και μαρμελάδα τσίλι μήλο
Συνοδεύονται με Ξυνιστέρι Ζαμπάρτα 2018
2ο πιάτο
Gyoza με καπνιστό χέλι και κρέμα τσάι matcha
Συνοδεύονται με Ροζέ Ζαμπάρτα 2018
3ο πιάτο
Μοσχάρι nigiri “estofado”
Συνοδεύονται με Mataro – Γιαννούδι Ζαμπάρτα 2017
4ο πιάτο
Μια αλλιώτικη…σιεφταλιά
Συνοδεύεται με Shiraz Λευκάδα Ζαμπάρτα 2017
Επιδόρπιο
Κρέμα αβοκάντο με σορμπέ γκρέιπφρουτ και πράσινο μήλο
Συνοδεύεται με Κουκουβάγια Ζαμπάρτα Ροζέ 2018
Έναρξη δείπνου: 20.00
Τιμή ανά άτομο: 60 ευρώ
Για κρατήσεις στο 22 664488.
-
Patio Cocktail Bar
12 Ιουνίου 2019
Σχετικά
Taste Atlas: Ο γύρος το καλύτερο τυλιχτό - «Κάποιοι πιστεύουν ότι είναι από την εποχή του Μέγα Αλεξάνδρου»
Ποια άλλα είναι στη λίστα - Ακολουθούν γεύσεις από Νότια Κορέα, Τουρκία και Μεξικό
Η κυπριακή κουζίνα αλλιώς... στο Ταβερνείο Το Ιστορικόν
Η παράδοση συναντά τη δημιουργία, σε πιάτα που ξαναγράφουν την ιστορία της κυπριακής γεύσης
10 εκλεκτά κρασιά στο ποτήρι, 10 τρόποι να δοκιμάσεις το ίδιο steak αλλιώς
Tην Κυριακή στην οδό Τρικούπη
16 ταβερνάκια στη Λεμεσό που αξίζει να ανακαλύψεις
Αυθεντικές γεύσεις, ζεστή φιλοξενία και παραδοσιακή διασκέδαση σε κάθε γωνιά της πόλης
Το Amyth Nicosia τις Πέμπτες γίνεται το απόλυτο μέρος για καλή έξοδο
Πέμπτες στο Amyth Nicosia – εκεί όπου το after-work γίνεται εμπειρία
Νέο μπεργκεράδικο προσγειώνεται στο Kings Avenue Mall
Τα αγαπημένα smash burgers που έχουν κερδίσει τη Λεμεσό έρχονται στην Πάφο
Ρίχνουμε κλεφτές ματιές στο νέο εστιατόριο της Λευκωσίας, που θα κλέψει τις εντυπώσεις
Το νέο Khora ετοιμάζεται να ανοίξει στην εντός των τειχών Λευκωσία
Taste Atlas: Δύο ελληνικές γλυκές πίτες στις 10 καλύτερες του κόσμου
Το Taste Atlas δημοσίευσε τη λίστα με τις καλύτερες γλυκές πίτες του κόσμου - Στην πρώτη θέση είναι μηλόπιτα από την Ολλανδία
Ποιες γαστρονομικές τάσεις θα μας απασχολήσουν το 2026;
Από την εμφάνιση των τροφών που προέρχονται από τα εργαστήρια, μέχρι την ανάγκη για τα πιο «λειτουργικά τρόφιμα» και τις συσκευές κουζίνας με AI
Μια ελληνική πόλη - έκπληξη στους καλύτερους γαστρονομικούς προορισμούς της Ευρώπης
Δεν είναι ούτε η Αθήνα ούτε η Θεσσαλονίκη
Smash Friday με θέα στον πανέμορφο Καλοπαναγιώτη
Αυτή την Παρασκευή 10 Οκτωβρίου, τα smash burgers ανεβαίνουν ξανά στο βουνό
