Δημοσιεύτηκε στις 27 Σεπτεμβρίου 2019
Όλοι αγαπάμε τα νούντλς. Είναι τόσες οι επιλογές υλικών που μπορούν να συνοδεύσουν αυτά τα «μαγικά» ζυμαρικά που σίγουρα υπάρχει κάτι για όλους! Είτε μπορούν να συνοδευτούν με λαχανικά, με ψάρι, με κρέας και σαφώς τα πιο λαχταριστά σως. Tα νούντλς αποτελούν από μόνα τους μια ξεχωριστή κατηγορία φαγητού που έχει μπει για τα καλά στη διατροφή μας.
Εμείς στα μέρη μας «ανακαλύψαμε» σχετικά πρόσφατα τα νούντλς αλλά πρόκειται για μια τροφή που μετρά - σύμφωνα με τους ιστορικούς - πέραν των 4 χιλιάδων ετών ιστορίας. Συνδυάζοντας την παραδοσιακή τροφή της φυλής Χαν, μαζί με εκείνης των φυλών Μιάο και Ντονγκ, το «λουοσιφέν» - όπως είναι γνωστό το πιάτο στην Ασία - είναι ένα bowl με βραστά νουντλς (ζυμαρικά) παρασκευασμένα από ρύζι και βλαστάρια μπαμπού, αποξηραμένα γογγύλια, φρέσκα λαχανικά και φιστίκια τα οποία σερβίρονται μέσα σε μια πικάντικη σούπα σαλιγκαριών.
Φυσικά, σε κάθε «ταξίδι» του σε διαφορετική χώρα και ήπειρο το πιάτο προσαρμόζεται στα τοπικά ήθη και έθιμα και εξελίσσεται σε κάτι πολυπολυτισμικό χωρίς όμως να χάνει την γευστική του ταυτότητα που το κάνει να ξεχωρίζει. Η μεγάλη άνθηση του πιάτου συναντάται τη δεκαετία του ’60 όταν οι ΗΠΑ άρχισαν να το ανακαλύπτουν και να το γιγαντώνουν «σπρώχνοντας» το στις συνειδήσεις των…πεινασμένων όλου του δυτικού κόσμου.
Οι Αμερικάνοι λάτρεψαν τόσο πολύ το πιάτο αυτό που για να το τιμήσουν καθιέρωσαν την Παγκόσμια Ημέρα Νούντλς. Αυτή γιορτάζεται κάθε χρόνο στις 6 Οκτωβρίου με τους νουντλ-φάγους να σπεύδουν μαζικά να απολαύσουν αμέτρητα bowls!
Οι ΗΠΑ και οι χώρες της Άπω Ανατολής απέχουν από την Κύπρο χιλιάδες χιλιόμετρα αλλά ευτυχώς υπάρχει στη χώρα μας ένας άξιος πρεσβευτής της αυθεντικής ασιατικής κουζίνας νούντλς που δεν ξεχνά την Παγκόσμια Ημέρα Νούντλς. Τα εστιατόρια Akakiko διοργανώνουν εβδομάδα νούντλς που θα ξεκινήσει από τη Δευτέρα, 30 Σεπτεμβρίου και θα διαρκέσει μέχρι την Κυριακή, 6 Οκτωβρίου.
Όπως αρμόζει σε κάθε γιορτή έτσι και σε αυτή την περίπτωση, το Akakiko για όλη την εβδομάδα θα κερνά το ποτό σε όσους επιλέξουν να παραγγείλουν ένα bowl νούντλς από τις νούντλ επιλογές του μενού του εστιατορίου. Το κέρασμα θα ισχύει για dine-in στα εστιατόρια της αγαπημένης αλυσίδας ασιατικής κουζίνας στη Λευκωσία, Λεμεσό, Πάφο και Πόλη Χρυσοχούς.
Είτε είστε λάτρεις του κρέατος, του ψαριού, των μανιταριών, της ντομάτας ή άλλων λαχανικών και αν θέλετε πικάντικες ή γλυκές σως στο Akakiko μπορείτε να βρείτε αυτό που σας ταιριάζει. Υaki udon, Saigon shitake noodles, Shrimp Fried Noodles και Halibut Tagliatelles είναι μερικά από τα πιάτα που καλούν τους λάτρεις των νούντλς να τα ανακαλύψουν στα εστιατόρια Akakiko ολόχρονα.
Σχετικά
Το πασίγνωστο ιταλικό εστιατόριο της Πάφου Grazie, έχει πλέον προσθέσει ένα νέο κόσνεπτ, το "Dry&Raw" στο μενού του
Μετρώντας 23 χρόνια επιτυχημένης πορείας συνεχίζει σήμερα να μας προσφέρει μοναδικές γαστρονομικές εμπειρίες
Όλα όσα θέλεις να ξέρεις για το νέο Caffe Nero στην Πλατεία Ελευθερίας - Πρώτες εικόνες
Το νέο Caffè Nero φέρνει τον δικό του παλμό και μια μοναδική εμπειρία καφέ στην Πλατεία Ελευθερίας!
Πασίγνωστη ταβέρνα της Λεμεσού, μετακόμισε σε νέο, ανανεωμένο χώρο και ανοίγει το Σάββατο 23 Νοεμβρίου
Έπειτα από αρκετά χρόνια θα μας υποδέχεται στην καινούργια της τοποθεσία
10 μερακλίδικες ταβερνούλες με ζωντανή μουσική σε Λάρνακα και Λεμεσό
Διασκέδαση και αυθεντική κυπριακή κουζίνα σε 10 όμορφα στέκια για τις κρύες νύχτες του χειμώνα
Το εστιατόριο LPM Limassol μας προσκαλεί σε δείπνο με τα signature πιάτα του σε συνδυασμό με ουίσκι The Macallan
Μια βραδιά αφιερωμένη στη γαστρονομία και το ουίσκι
Δες πως είναι το νέο Caffe Nero που μόλις άνοιξε στην Πλατεία Ελευθερίας
Πάμε για καφέ στην Πλατεία
5 γλυκά που φάγαμε σε εστιατόρια της Λευκωσίας και ξετρελαθήκαμε
Επιλογές που έκλεισαν την βραδιά με τον καλύτερο τρόπο
Αυτό το τυρί βραβεύτηκε ως το καλύτερο του κόσμου
Tο καλύτερο τυρί στον κόσμο για το 2024
5+1 ιδιαίτερα πιάτα με πιστάτσιο που εντοπίσαμε στη Λευκωσία
Η φρενίτιδα του πιστάτσιο συνεχίζεται
Δημοφιλές στέκι της Λευκωσίας φτιάχνει pistachio cookies που θα σε ξετρελάνουν
Θα γίνει η νέα, νόστιμη τρέλα της πόλης
All you can eat κυπριακό μπούκκωμα σε ένα μικρό και γραφικό χωριουδάκι της Μαραθάσας
Σε ένα μοντέρνο καφενείο με θέα κάθε Κυριακή για ολόκληρο τον Δεκέμβριο
Το νέο εστιατόριο της Λευκωσίας φτιάχνει από ψωμί με προζύμι μέχρι κριθαρότο με λαβράκι μεσημέρι-βράδυ
Μία νέα άφιξη με έμφαση στις πρώτες ύλες και τις αυθεντικές γεύσης της μεσογειακής κουζίνας
