Δημοσιεύτηκε στις 30 Οκτωβρίου 2019
Ένα νέο εστιατόριο ανοίγει σύντομα τις πόρτες του στο κέντρο της Λευκωσίας, σε έναν ολοκαίνουργιο χώρο, προκαλώντας ήδη συζητήσεις αφού τόσο ο σεφ όσο και η ομάδα που το έχει δημιουργήσει είναι πολλά υποσχόμενη.
Πρόκειται για ένα υψηλών προδιαγραφών εστιατόριο με πιάτα που ακολουθούν τις γαστρονομικές τάσεις της εποχής!
Η κουζίνα του έχει μεσογειακό προσανατολισμό με σαφείς αναφορές στη Mέση Ανατολή, και σε αυτήν θα δίνεται ιδιαίτερη έμφαση στις πρώτες ύλες (φρέσκα υλικά και κυρίως πολύ καλής ποιότητας ψάρια και κρεατικά).
Ο κατάλογός του θα είναι πλούσιος, αφού θα περιλαμβάνει περίπου 25 πιάτα, με απόλυτα γευστικούς συνδυασμούς υλικών και καθαρές γεύσεις, χωρίς ωστόσο να λείπουν από αυτά η φαντασία και η δημιουργικότητα! Εξάλλου, πίσω από αυτά βρίσκεται ο βραβευμένος ως Σεφ της Χρονιάς 2017 Ανδρέας Ανδρέου, ο οποίος είμαστε σίγουροι ότι θα μας εντυπωσιάσει για ακόμα μια φορά.
Αξίζει να σημειωθεί ότι το εστιατόριο θα ανταποκρίνεται και στις vegan αλλά και στις vegetarian προτιμήσεις.
Το όνομά του είναι Ivory All Day Concept, είναι εμπνευσμένο από το ελεφαντόδοντο (υλικό που αποκτάται από τους χαυλιόδοντες και τα δόντια του ελέφαντα), εξ ου και στο λογότυπό του απεικονίζεται ένας ελέφαντας.
Αρχικά, είναι ένας all day προορισμός (όπως αποκαλύπτει και το όνομά του) κι έτσι η κουζίνα του θα ανοίγει από το πρωί προσφέροντας καφέδες, θα συνεχίζει το μεσημέρι με lunch menu και το βράδυ θα υποδέχεται το κοινό για δείπνο. Τα σαββατοκύριακα θα σερβίρει brunch, στην καλύτερή του βέβαια εκδοχή!
Όσον αφορά στο χώρο του, αρκεί να σου αναφέρουμε ότι το μοναδικό interior design ανέλαβε ο γνωστός στην Αθήνα Γιώργος Παντελούκας (GJP Design & Construction), ο οποίος δημιούργησε ένα πολύ στυλάτο μαγαζί, με ωραία ατμόσφαιρα που διαθέτει μία ευρύχωρη σάλα με το κεντρικό μπαρ -όπου και σε αυτό θα μπορείς να φας-, και μία βεράντα με μετακινούμενη οροφή, σιντριβάνια και άνετες καρέκλες που όλα σε προδιαθέτουν για τη γευστική εμπειρία που θα ακολουθήσει...
Εντυπωσιακή θα είναι και η κάβα κρασιών του, όπως και τα κοκτέιλ που θα σερβίρει.
Το πολυαναμενόμενο Ivory θα βρίσκεται στην οδό Ιάσονος (πάροδο της Δημοσθένη Σεβέρη αλλά και της Γρίβα Διγενή) στη Λευκωσία και η άφιξή του υπολογίζεται γύρω στα μέσα Νοεμβρίου.
Σχετικά
Ανέμελες βουτιές και χαλαρές στιγμές σε ένα παραδεισένιο beach bar του Πρωταρά
Καθαρά νερά, ανεβαστικές ή chill out μουσικές, ξέφρενα πάρτι σε φόντο γαλάζιο και νόστιμο φαγητό σε ένα υπέροχο beach bar του νησιού
14 ταβέρνες που μυρίζουν παράδοση στην ελ. επ. Αμμοχώστου
Από τα γραφικά χωριά μέχρι τα παραλιακά , ανακαλύψτε ταβέρνες που σερβίρουν την παράδοση στο πιάτο
Τα 4 νέα spot που άνοιξαν στα ορεινά και σε περιμένουν για καφέ, brunch, φαγητό και κρασί
Άνοιξαν και σε περιμένουν με καλοκαιρινή διάθεση και πίστεψέ μας, αν τα επισκεφτείς θα τα λατρέψεις.
Πού να γλυκαθείς τον Αύγουστο σε Πρωταρά και Αγία Νάπα - Παγωτά, γλυκά, βάφλες και κρέπες
15+1 στάσεις μετά την βουτιά σου στα καταγάλανα νερά της περιοχής
Το rooftop του Πρωταρά που φτιάχνει τις καλύτερες, ίσως, μοσχαρίσιες μπριζόλες
Εδώ η Tomahawk σερβίρεται και κόβεται μπροστά στον πελάτη, προσφέροντας όχι μόνο ένα απολαυστικό αλλά και θεαματικό πιάτο
Δείπνο με στυλ: 10 elegant επιλογές για βραδινή έξοδο στον Πρωταρά
Αν σχεδιάζεις μια ξεχωριστή βραδινή έξοδο στον Πρωταρά, αυτά τα 10 εστιατόρια θα σε εντυπωσιάσουν με το περιβάλλον, την αισθητική και τη δημιουργική κουζίνα τους
23 ταβέρνες στην Πάφο και τα ορεινά της για αυθεντικές γεύσεις και ξεχωριστή ατμόσφαιρα
Ανακάλυψε τα καλύτερα ταβερνάκια στην πόλη και στα χωριά της Πάφου, από παραδοσιακά στέκια με ιστορία, μέχρι καλά κρυμμένα διαμαντάκια της υπαίθρου
Οργή Ιταλών με Άγγλους για ένα πιάτο μακαρόνια: «Ιεροσυλία»
Διπλωματικό επεισόδιο μεταξύ Ιταλών και Άγγλων φαίνεται πως προκλήθηκε, με αφορμή τη συνταγή του κλασσικού ιταλικού πιάτου cacio e pepe
Η Ραφαέλλα μάς καλεί να Πάμε για Μπραντσάκι στην Κακοπετριά, στο ολοκαίνουριό της μαγαζάκι
Από τις 14 Αυγούστου θα έχουμε έναν ακόμα -πολύ- νόστιμο λόγο να πηγαίνουμε στην Κακοπετριά
Οι 3 νέες αφίξεις της Αγίας Νάπας που αξίζουν την προσοχή σου (εικόνες)
Τα καινούργια μαγαζιά της περιοχής τα οποία θα μας δώσουν άλλη μία αφορμή για έξοδο το επόμενο διάστημα
Στο Knights Gastropub οι γεύσεις συνεχίζουν να παίζουν τον πρωταγωνιστικό ρόλο
Η διάσημη gastropub που μας κάνει να νιώθουμε σαν να βγαίνουμε σε φιλικό σπίτι
Los Hermanos: Μια μοναδική μεξικάνικη εμπειρία στην καρδιά του... καλοκαιριού!
Mια εμπειρία γεμάτη από γεύσεις, χρώματα, margarita και φυσικά ατελείωτη διάθεση για φιέστα.
