Eating News , Εστιατόρια

Νέο Μενού: Leander Restaurant

Η γεύση της Αφροδίτης

Δημοσιεύτηκε στις 09 Σεπτεμβρίου 2013

Το "Leander" δεν είναι ένα απλό εστιατόριο. Είναι κάτι περισσότερο. Αν είσαι κι εσύ από αυτούς που ψάχνουν να ανακαλύψουν την άλλη άποψη στην εστίαση, ή ένας από τους αμετανόητους food lovers ή απλώς είσαι ένας άνθρωπος που θέλει να τρώει καλά, τότε το μόνο που έχεις να κάνεις είναι να πας στο Aphrodite Hills. Ένα βράδυ βρέθηκα εκεί, όχι τυχαία, αλλά μοιραία, για να απολαύσω συνταγές από έναν αγαπημένο σεφ, τον Κυριάκο Παναγιώτου. Με όρεξη άνοιξα το μενού και εντυπωσιάστηκα με την πρώτη ματιά. Και φυσικά κατ' επέκταση με την πρώτη μπουκιά! Για ορεκτικό παρήγγειλα το υπέροχο καρπάτσιο από καπνιστή πέστροφα, με πράσινα σπαράγγια που λατρεύω και με ένα μοναδικό τουίστ. Σαμπαγιόν από γιαούρτι και κρόκο Κοζάνης ή όπως το λένε όλοι, σαφράν. Στο "Leander" αν είσαι χορτοφάγος δεν θα αντιμετωπίσεις κανένα πρόβλημα, ενώ αν είσαι λάτρης του κρέατος, θα απολαύσεις γεύσεις που δεν έχεις ξαναδοκιμάσει. Ο περιβάλλοντας χώρος είναι εξαιρετικός, αφού το Aphrodite Hills διαθέτει εκτός των άλλων και μοναδικό σκηνικό, άλλωστε αυτό ήδη το γνωρίζεις! Περιμένοντας το κυρίως πιάτο απολάμβανα τη μουσική, το ελαφρύ καλοκαιρινό αεράκι και φυσικά το υπέροχο λευκό κυπριακό κρασί μου. Σε λίγο ήρθε και το κυρίως με τον ασπρόβλαχο πρωταγωνιστή, ο οποίος ήταν ψημένος στον ατμό και αρωματισμένος με άγριο μάραθο. Οι πατάτες ήταν σκέτη απόλαυση, με τον κρόκο Κοζάνης να τους δίνει αυτό το ιδιαίτερο άρωμα, ενώ το κρεμμύδι και το πράσο με το κάρδαμο "ξεσήκωναν" τις αισθήσεις. Ο συνδαιτυμόνας επέλεξε φυσικά το αρνίσιο κότσι στο φούρνο με αρωματικά, λαχανικά εποχής, μικρές πατατούλες και ψητή φέτα. Κάπως έτσι αισθάνεται ο άνθρωπος αγαλλίαση. Όταν ικανοποιούνται όλες οι αισθήσεις του. Δεν θα μπορούσα να μην παραγγείλω και γλυκάκι, και παρόλο που η σοκολάτα ρέει στο αίμα από μικρό παιδί, είπα να κάνω την υπέρβαση. Σπιτικό savarin, ροδάκινα ποσέ και κρέμα σοκολάτας με αστεροειδή γλυκάνισο. Τι να σου λέω τώρα! Πώς μπορείς να περιγράψεις τον παράδεισο; Μπορείς; Δεν μπορείς!

Σχετικά

Ατζέντα
March 2024
Δ Τ Τ Π Π Σ Κ
1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31
Όλη η ατζέντα

Εγγραφή στο Newsletter

Εγγραφείτε στο newsletter μας για να λαμβάνετε τις τελευταίες ειδήσεις το email σας!

Eγγραφή στο Newsletter

Εγγραφείτε στο newsletter μας για να λαμβάνετε τις τελευταίες ειδήσεις στο email σας!

Close