Δημοσιεύτηκε στις 17 Μαρτίου 2020
Το ψυγείο είναι ο βασιλιάς της κουζίνας. Όταν το οργανώνεις σωστά, αντιμετωπίζεις λιγότερο food waste -δηλαδή πολύ πιο σπάνια πετάς χαλασμένες τροφές- και άρα μένεις με περισσότερα χρήματα στο πορτοφόλι σου.
Ήρθε η ώρα να μάθεις πως μπορείς να οργανώσεις τα τρόφιμα στο ψυγείο σου ώστε να διατηρούνται όσο καλύτερα γίνεται. Και μέρες που είναι, ας προσπαθήσουμε να διατηρήσουμε τα τρόφιμά μας στην κουζίνα, όσο περισσότερο μπορούμε.
Κάτω συρτάρια στο ψυγείο
Ωμά λαχανικά, σαλατικά και φρούτα. Κράτα τα διαχωρισμένα (σε σακούλες ή ξεχωριστά συρτάρια) γιατί κάποια φρούτα, όπως τα μήλα και τα αχλάδια, εκπέμπουν αέρια που επιταχύνουν την ωρίμανση των καρπών που τα περιβάλλουν. Όσο για τα μυρωδικά και τις πράσινες σαλάτες, μην τα βάζεις πίσω-πίσω στην πλάτη του ψυγείου, γιατί μπορεί να παγώσουν και να μαυρίσουν.
Χαμηλά ράφια
Αεροστεγώς σφραγισμένα κρέατα, πουλερικά, ψάρια και θαλασσινά. Αυτό είναι το πιο κρύο σημείο του ψυγείου, που κρατά τις τροφές όσο γίνεται πιο φρέσκες. Κρατώντας αυτές τις ωμές τροφές στο χαμηλότερο ράφι, δε διακινδυνεύεις να “μολυνθούν” άλλα τρόφιμα, σε περίπτωση που υπάρχει κάποια διαρροή.
Μεσαία ράφια
Γαλακτοκομικά και αυγά: φρόντισε να κρατάς τα γιαούρτια οικογενειακού μεγέθους ερμητικά κλειστά, για να μην εισχωρήσουν βακτήρια και χαλάσουν γρήγορα. Μην πετάς την άλμη από τα κουτιά φέτας, φρόντιζε να μην αγοράζεις μεγάλες ποσότητες τυριού σε φέτες (για τοστ). Εφόσον δεν καταναλώνεις μακαρόνια αρκετά συχνά- αγόραζε ένα ενιαίο κομμάτι τυρί και τρίβε το κάθε φορά που θες να το χρησιμοποιήσεις. Όσο για τα αυγά, το χειμώνα μπορείς να τα κρατάς κάποιες μέρες στον πάγκο της κουζίνας, όμως την άνοιξη και το καλοκαίρι, καλύτερα να τα έχεις μέσα στο ψυγείο.
Ψηλά ράφια
Μαγειρεμένες τροφές και αλλαντικά: τρόφιμα που δε χρειάζονται μαγείρεμα, μπορείς να τα βάζεις στα ψηλότερα ράφια, όπου η θερμοκρασία είναι σταθερή και όχι τόσο παγωμένη. Τα μαγειρεμένα τρόφιμα να είναι πάντα αποθηκευμένα σε αεροστεγή τάπερ ή γυάλινα σκεύη και καλυμμένα με διάφανη μεμβράνη ή αλουμινόχαρτο (αν είναι π.χ. πίτες).
Πόρτα ψυγείου
Τροφές μακράς διαρκείας, με φυσικά συντηρητικά: βαζάκια με μαρμελάδες, chutney, μουστάρδα, μαγιονέζα, σάλτσα σόγιας και διάφορα άλλα είδη επάλειψης, διατηρούνται μια χαρά, ακόμα κι αν ανοίγεις την πόρτα του ψυγείου σωστά. Από γαλακτοκομικά μπορείς να βάζεις το βούτυρο εκεί. Αν και κανονικά δεν πρέπει να αποθηκεύεις εκεί το γάλα, αλλά στο μεσαίο ράφι του ψυγείου, εάν το καταναλώνεις αρκετά συχνά δεν υπάρχει κίνδυνος. Εκεί επίσης μπορείς να αποθηκεύεις χυμούς του εμπορίου, αναψυκτικά και μπύρες, που δεν αλλοιώνονται εύκολα.
Πηγή: Ladylike.gr
Σχετικά
Οι 10 χώρες όπου οι άνθρωποι δηλώνουν πιο ευτυχισμένοι και ζουν φθηνότερα
Μια δεκάδα χωρών που υπόσχονται καλύτερη ποιότητα ζωής αλλά και πιο βιώσιμη οικονομική καθημερινότητα για όσους σκέφτονται να αφήσουν την ακριβή ζωή
Αυτό το ελληνικό νησί για τον Μάιο προτείνει το Taste Atlas -Ένας γαστρονομικός παράδεισος
Σύμφωνα με σχετική ανάρτηση, ο Μάιος προβάλλεται ως χρονικό σημείο υψηλής αξίας για την ταξιδιωτική εμπειρία
Καλοκαίρι με 35% έκπτωση σε Κύπρο και Ελλάδα από την Louis Hotels
Mε επιλογές από 25 ξενοδοχεία και επαύλεις σε Πάφο, Πρωταρά και Λεμεσό, καθώς και στην Ελλάδα, η Louis Hotels συνθέτει το απόλυτο καλοκαιρινό σκηνικό
«Dai Dai»: Η Shakira αποκάλυψε το νέο τραγούδι του Μουντιάλ 2026
Στο βίντεο, η Σακίρα εμφανίζεται στον αγωνιστικό χώρο του ιστορικού γηπέδου μαζί με χορευτές, ερμηνεύοντας στίχους στα αγγλικά
Αισθητή άνοδος της θερμοκρασίας τις επόμενες μέρες – Δεν υποχωρεί η σκόνη
Αναλυτικά η πρόγνωση του καιρού
Επαναπιστοποίηση ISO 50001 για το σύνολο των εγκαταστάσεων της Lidl Κύπρου
Η εταιρεία ενδυναμώνει σταθερά το περιβαλλοντικό της αποτύπωμα με στόχο τη μέγιστη ενεργειακή απόδοση
TUS Airways: Οι νέοι, υπέροχοι προορισμοί που θα μας ταξιδέψει
Η TUS Airways ανακοίνωσε την περαιτέρω ενίσχυση του στόλου της με την προσθήκη ακόμη ενός αεροσκάφους Airbus A320, το οποίο αφίχθηκε στο αεροδρόμιο Λάρνακας
Αυτό είναι το νέο ξενοδοχείο-κόσμημα της Leonardo Hotels & Resorts Mediterranean
Η Leonardo Hotels & Resorts Mediterranean εδραιώνει την παρουσία της στη Βόρεια Ελλάδα με το MERAVIA – Leonardo Limited Edition
Η ευρωπαϊκή πόλη που ανακηρύχθηκε ως η πιο πολύχρωμη στον κόσμο -Ποιες άλλες είναι στη 10άδα
Σε μια εποχή όπου η ταξιδιωτική εμπειρία συνδέεται με την εικόνα μια νέα μελέτη από την JustCover επιχειρεί να αναδείξει τις πιο πολύχρωμες πόλεις του κόσμου
5* Premium All-Inclusive Imperial Island Resort: Μία όαση οικογενειακών αναμνήσεων άνοιξε στην Πάφο
Οι φετινές διακοπές στο 5* Imperial Island Resort ξεκινούν με 35% έκπτωση και δωρεάν διανυκτερεύσεις.
Harry Potter: Το HBO ανανέωσε από τώρα τη δεύτερη σεζόν - Πότε ξεκινούν τα γυρίσματα
Η πρώτη σεζόν της σειράς αναμένεται να κάνει πρεμιέρα τα Χριστούγεννα του 2026
