Δημοσιεύτηκε στις 22 Απριλίου 2020
Δεν είναι μόνο ένας σεφ... αλλά και πολλοί περισσότεροι, όπως και bartenders, και είναι όλοι τους λάτρεις της δημιουργίας, του πρωτοποριακού και της καινοτομίας. Ανήσυχα πνεύματα... αυτό είναι τα παιδιά πίσω από αυτήν τη "φάση" στη Λευκωσία, που άρχισε σαν ιδέα πολύ πριν από τη νέα τάξη πραγμάτων που δημιούργησε ο κορωνοϊός!
Ο λόγος για τους "Hangry Ghosts", τον Ανδρέα, τον Κωνσταντίνο, τον Διαμαντή, τον Ντίνο και τον Χριστόδουλο, τα burger και τους φίλους τους. Άνθρωποι, δοσμένοι στους γευστικούς τους κάλυκες, μίας και πίσω από τα ήδη δημοφιλή μαγαζιά τους, σηκώνουν τα μανίκια και κερδίζουν τις εντυπώσεις!
Μιλάμε βασικά για ένα εγχείρημα των ομάδων των εστιατορίων Rokoko και Tocayo και του μπαρ Lost + Found, οι οποίες αποφάσισαν να ενώσουν (για ακόμα μία φορά!) τις δυνάμεις τους με τον άκρως δημιουργικό σεφ Ανδρέα Ανδρέου και να κάνουν μαζί τα μαγικά τους, προχωρώντας στο επόμενο επαγγελματικό τους βήμα, σε μία ομολογουμένως περίεργη περίοδο για την εστίαση! Από ό,τι όμως φαίνεται, ο σκοπός τους επετεύχθη και με το παραπάνω, μιας και από το πρώτο κιόλας βράδυ, τα burgers τους έγιναν ανάρπαστα (sold out)!
Οι "Hangry Ghosts" δανείζονται, λοιπόν, για λίγο την κουζίνα του Τοcayo, και στήνουν εκεί ένα pop up εστιατόριο, που εξυπηρετεί μόνο κατ'οίκον παραγγελίες, το οποίο μάλιστα θα λειτουργεί για όσο η καρνατίνα θα μας κρατά κλεισμένους στα σπίτια μας!
Ο βραβευμένος ως Σεφ της Χρονιάς 2017 Ανδρέας Ανδρέου υλοποιεί το μενού, το οποίο βασίζεται στη φιλοσοφία του street food, και περιλαμβάνει προς το παρόν 2 λαχταριστά burger και τα ανάλογα συνοδευτικά του! Αυτό θα είναι το βασικό μενού, ενώ κάθε βδομάδα θα προστίθενται κι άλλες λαχταριστές επιλογές.
Σημείωσε επίσης ότι όλα φτιάχνονται στο εστιατόριο. Η διαδικασία αρχίζει από νωρίς το πρωί, οπότε φτιάχνονται τα ψωμάκια (brionche buns), όλα φρέσκα καθημερινά, ενώ τα μπιφτέκια παρασκευάζονται με πολύ καλής ποιότητας αμερικανικό κρέας, επίσης αυθημερόν! Οι δε τιμές τους, είναι πέρα για πέρα λογικές!
Η ιδέα και η εξέλιξη...
Και μπορεί αυτό να κρατήσει μέχρι να ανοίξουν τα εστιατόρια, ωστόσο ο Σεφ Ανδρέας Ανδρέου μάς υποσχέθηκε ότι πολύ σύντομα (μέσα στη χρονιά), η πολύ νόστιμη ιδέα θα βρει και τη δική της "στέγη". Συγκεκριμένα, όπως μας ανέφερε ο ίδιος, βρίσκονται σε αναζήτηση του ιδανικού χώρου, όπου θα φιλοξενηθεί ένα πρωτόγνωρο concept για τα δεδομένα του νησιού μας, ένα πολύ funky, casual, street food, και με πολύ φίνες γεύσεις, όλες φτιαγμένες επιτόπου.
Δώσε την παραγγελία σου μέσω του deliveryman, της Wolt και του Bolt Food (από τις 18.30 κάθε βράδυ).
Σχετικά
Το πασίγνωστο ιταλικό εστιατόριο της Πάφου Grazie, έχει πλέον προσθέσει ένα νέο κόσνεπτ, το "Dry&Raw" στο μενού του
Μετρώντας 23 χρόνια επιτυχημένης πορείας συνεχίζει σήμερα να μας προσφέρει μοναδικές γαστρονομικές εμπειρίες
Όλα όσα θέλεις να ξέρεις για το νέο Caffe Nero στην Πλατεία Ελευθερίας - Πρώτες εικόνες
Το νέο Caffè Nero φέρνει τον δικό του παλμό και μια μοναδική εμπειρία καφέ στην Πλατεία Ελευθερίας!
Πασίγνωστη ταβέρνα της Λεμεσού, μετακόμισε σε νέο, ανανεωμένο χώρο και ανοίγει το Σάββατο 23 Νοεμβρίου
Έπειτα από αρκετά χρόνια θα μας υποδέχεται στην καινούργια της τοποθεσία
10 μερακλίδικες ταβερνούλες με ζωντανή μουσική σε Λάρνακα και Λεμεσό
Διασκέδαση και αυθεντική κυπριακή κουζίνα σε 10 όμορφα στέκια για τις κρύες νύχτες του χειμώνα
Το εστιατόριο LPM Limassol μας προσκαλεί σε δείπνο με τα signature πιάτα του σε συνδυασμό με ουίσκι The Macallan
Μια βραδιά αφιερωμένη στη γαστρονομία και το ουίσκι
Δες πως είναι το νέο Caffe Nero που μόλις άνοιξε στην Πλατεία Ελευθερίας
Πάμε για καφέ στην Πλατεία
5 γλυκά που φάγαμε σε εστιατόρια της Λευκωσίας και ξετρελαθήκαμε
Επιλογές που έκλεισαν την βραδιά με τον καλύτερο τρόπο
Αυτό το τυρί βραβεύτηκε ως το καλύτερο του κόσμου
Tο καλύτερο τυρί στον κόσμο για το 2024
5+1 ιδιαίτερα πιάτα με πιστάτσιο που εντοπίσαμε στη Λευκωσία
Η φρενίτιδα του πιστάτσιο συνεχίζεται
Δημοφιλές στέκι της Λευκωσίας φτιάχνει pistachio cookies που θα σε ξετρελάνουν
Θα γίνει η νέα, νόστιμη τρέλα της πόλης
All you can eat κυπριακό μπούκκωμα σε ένα μικρό και γραφικό χωριουδάκι της Μαραθάσας
Σε ένα μοντέρνο καφενείο με θέα κάθε Κυριακή για ολόκληρο τον Δεκέμβριο
Το νέο εστιατόριο της Λευκωσίας φτιάχνει από ψωμί με προζύμι μέχρι κριθαρότο με λαβράκι μεσημέρι-βράδυ
Μία νέα άφιξη με έμφαση στις πρώτες ύλες και τις αυθεντικές γεύσης της μεσογειακής κουζίνας
