Δημοσιεύτηκε στις 06 Δεκεμβρίου 2013
Ένα παλιό εργαστήρι μετατρέπεται σε ένα chic εστιατόριο, όπου το vintage σμίγει επιδέξια με το σύγχρονο design, η ιστορία του δένει υπέροχα με το νέο του concept και η κουζίνα του είναι ένα συνονθύλευμα γευστικών ανακαλύψεων! Βρίσκεται λίγο μετά την Πύλη Αμμοχώστου, σε ένα γωνιακό και ιδιαίτερα ατμοσφαιρικό μαγαζί, που κερδίζει τα βλέμματα και τις εντυπώσεις των περαστικών. Απέξω διατηρεί το αρχικό κιγκλίδωμα του μαγαζιού και τα μεγάλα γυάλινα τζάμια, ενώ στο εσωτερικό του με το τσιμεντένιο ταβάνι, "εισβάλλουν" οι περίτεχνοι, αντίκ μπουφέδες και οι ερμαρόλες της γιαγιάς που κοσμούν υπέροχα τις γωνιές του άνετου χώρου, με τις προσεκτικά επιλεγμένες καρέκλες σε ύφος industrial, urban αλλά και vintage. Ένα πελώριο design φωτιστικό είναι ο πρωταγωνιστής πάνω από το μπαρ, ενώ το μεγάλο βάζο με τις ορτανσίες είναι η "τρυφερή" πινελιά στο κέντρο του χώρου. Το Dot είναι ένας χώρος φτιαγμένος διά χειρός Πόλυ Πολυβίου, που μετά από χρόνια απουσίας στο εξωτερικό, πειραματίζεται, τώρα, με επιτυχία, στο χώρο της εστίασης. Συνοδοιπόρος στο εγχείρημά του αυτό, ο σεφ Κομνηνός Κουσιεράς, που με τις απίστευτα δελεαστικές γαστρονομικές του προτάσεις, με δημιουργικά πιάτα σε light απόδοση, σου προσφέρει την πιο value for money γκουρμέ κουζίνα της πόλης. Πάρε μια γεύση -νοερά, αλλά και ουσιαστικά-, για να καταλάβεις τι πρόκειται να απολαύσεις στο 'Dot': ως πρώτο πιάτο σου συστήνω νόστιμα κεφτεδάκια με πλιγούρι και μυρωδικά, περασμένα σε καλαμάκι (€6), τρυφερές πατατούλες με κολοκυθάκια και μυρωδικά (€5), ή τον υπέροχο συνδυασμό chorizo με φέτες μελιτζάνας και φρέσκιας ντομάτας (€7), ενώ για κυρίως ένα πελώριο και ζουμερό Burger με mozzarella (€13) ή το γευστικότατο σολομό στη σχάρα (€14) που είναι πέρα για πέρα χορταστικά. Όλα ξεχωρίζουν, τόσο για την ποιότητα της πρώτης ύλης τους όσο και για την εμφάνιση του πιάτου και τις λογικότατες τιμές τους. Θεϊκό και το cheesecake που παραγγείλαμε στο τέλος, και η αλήθεια είναι πως μετανιώσαμε που αποφασίσαμε να το κάνουμε… share, γιατί ήταν απίστευτα τέλειο και το καταβροχθίσαμε μεμιάς!
Σχετικά
Η κ. Βαρβάρα, η μαγείρισσα του ΕυΚουζήν, ετοιμάζει καθημερινά συνταγές από την Πόλη
Το εστιατόριο όπου τρώει όλη η πόλη μαγειρευτά και όχι μόνο
Τα εστιατόρια με κύριο θέλγητρο τις γοητευτικές σερβιτόρες τους κήρυξαν πτώχευση
Μία παγκοσμίου φήμης αλυσίδα εστιατορίων φαίνεται πως περνάει στην ιστορία
Το εστιατόριο που αγαπάμε (και πάμε ξανά και ξανά) για μεσημεριανό
Η παράδοση στα καλύτερά της, σε κάθε πιάτο!
Αγία Νάπα: Υποδεχόμαστε 12+1 στέκια που επιστρέφουν για την καλοκαιρινή σεζόν
Μάθε τη νέα άφιξη και τους αγαπημένους χώρους που θα διασκεδάσουμε και φέτος
Γαστρονομικά διαμάντια της Κύπρου: 3 fine dining εμπειρίες που θα σε σαγηνεύσουν
Εκλεπτυσμένες γεύσεις, μοναδική ατμόσφαιρα και απαράμιλλη φιλοξενία σε τρία κορυφαία εστιατόρια της Κύπρου
Τα wagamama θα γεμίσουν ξανά ανθισμένες κερασιές!
Hanami, η παράδοση που έγινε θεσμός, επιστρέφει για τρίτη σνεχόμενη χρονιά, στα wagamama
Aστέρι Michelin ξανά για τον διεθνούς φήμης Κύπριο σεφ Ανδρέα Μαυρομμάτη
Η συγκινητική του ανάρτησή του όπου ευχαριστεί τον κόσμο και τα αδέλφια του
Ένα σπουδαίο κυπριακό φαγητό με κιμά βρέθηκε στη λίστα με τα top 50 του κόσμου
Ποια είναι η θέση που καταλαμβάνει
Οι εν αργία μοναχοί της Μονής Αββακούμ συνεχίζουν την κοινωνική δράση έπειτα από το μεγάλο σκάνδαλο
Επέστρεψαν σε αυτό που έμαθαν και ξέρουν πολύ καλά να κάνουν: τις επιχειρήσεις
20+1 πολύ καλά εστιατόρια και ταβέρνες στο βουνό για φαγητό μεσημέρι της Πρωταπριλιάς
Εξόρμηση και καλό φαγητό την αργία που έρχεται
Η κ. Μαρία Μούσκου εδώ και 28 χρόνια φτιάχνει χαλούμια, τυρί για φλαούνες κ.ά. σε μία μικρή επιχείρηση στο χωριό
Μια μικρή επιχείρηση στο χωριό που ταύτισε το όνομά της με την παράδοση και την αγνότητα στα γαλακτοκομικά
15 εστιατόρια και ταβέρνες για ψάρια και θαλασσινά την Πρωταπριλιά
Η αργία της 1ης Απριλίου θα μας βρει με μαλάκια και γευστικά πιάτα θαλασσινών στο τραπέζι μας
