Δημοσιεύτηκε στις 06 Δεκεμβρίου 2013
Ένα παλιό εργαστήρι μετατρέπεται σε ένα chic εστιατόριο, όπου το vintage σμίγει επιδέξια με το σύγχρονο design, η ιστορία του δένει υπέροχα με το νέο του concept και η κουζίνα του είναι ένα συνονθύλευμα γευστικών ανακαλύψεων! Βρίσκεται λίγο μετά την Πύλη Αμμοχώστου, σε ένα γωνιακό και ιδιαίτερα ατμοσφαιρικό μαγαζί, που κερδίζει τα βλέμματα και τις εντυπώσεις των περαστικών. Απέξω διατηρεί το αρχικό κιγκλίδωμα του μαγαζιού και τα μεγάλα γυάλινα τζάμια, ενώ στο εσωτερικό του με το τσιμεντένιο ταβάνι, "εισβάλλουν" οι περίτεχνοι, αντίκ μπουφέδες και οι ερμαρόλες της γιαγιάς που κοσμούν υπέροχα τις γωνιές του άνετου χώρου, με τις προσεκτικά επιλεγμένες καρέκλες σε ύφος industrial, urban αλλά και vintage. Ένα πελώριο design φωτιστικό είναι ο πρωταγωνιστής πάνω από το μπαρ, ενώ το μεγάλο βάζο με τις ορτανσίες είναι η "τρυφερή" πινελιά στο κέντρο του χώρου. Το Dot είναι ένας χώρος φτιαγμένος διά χειρός Πόλυ Πολυβίου, που μετά από χρόνια απουσίας στο εξωτερικό, πειραματίζεται, τώρα, με επιτυχία, στο χώρο της εστίασης. Συνοδοιπόρος στο εγχείρημά του αυτό, ο σεφ Κομνηνός Κουσιεράς, που με τις απίστευτα δελεαστικές γαστρονομικές του προτάσεις, με δημιουργικά πιάτα σε light απόδοση, σου προσφέρει την πιο value for money γκουρμέ κουζίνα της πόλης. Πάρε μια γεύση -νοερά, αλλά και ουσιαστικά-, για να καταλάβεις τι πρόκειται να απολαύσεις στο 'Dot': ως πρώτο πιάτο σου συστήνω νόστιμα κεφτεδάκια με πλιγούρι και μυρωδικά, περασμένα σε καλαμάκι (€6), τρυφερές πατατούλες με κολοκυθάκια και μυρωδικά (€5), ή τον υπέροχο συνδυασμό chorizo με φέτες μελιτζάνας και φρέσκιας ντομάτας (€7), ενώ για κυρίως ένα πελώριο και ζουμερό Burger με mozzarella (€13) ή το γευστικότατο σολομό στη σχάρα (€14) που είναι πέρα για πέρα χορταστικά. Όλα ξεχωρίζουν, τόσο για την ποιότητα της πρώτης ύλης τους όσο και για την εμφάνιση του πιάτου και τις λογικότατες τιμές τους. Θεϊκό και το cheesecake που παραγγείλαμε στο τέλος, και η αλήθεια είναι πως μετανιώσαμε που αποφασίσαμε να το κάνουμε… share, γιατί ήταν απίστευτα τέλειο και το καταβροχθίσαμε μεμιάς!
Σχετικά
6+1 εστιατόρια που δεν περίμενες να βρεις σε χωριό
Κρυμμένα γαστρονομικά διαμάντια στην κυπριακή ύπαιθρο
Ένα από τα πιο ρομαντικά εστιατόρια του νησιού, για να γιορτάσεις τον έρωτα!
Ένα εστιατόριο-προορισμός που συγκαταλέγεται ανάμεσα στα πιο ρομαντικά του νησιού, ιδανικό για στιγμές αφιερωμένες στον έρωτα
Το Columbia Beach Resort γιορτάζει την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου με έμφαση στη γαστρονομία
Mια ολοκληρωμένη πρόταση για ζευγάρια που αναζητούν ποιότητα, διακριτική πολυτέλεια και ουσιαστικό χρόνο μαζί
Οινοποιείο Τσιάκκας: "Το μέλλον του κυπριακού κρασιού δεν θα είναι λαμπρό, είναι ήδη λαμπρό"
Από τους αμπελώνες μέχρι το ποτήρι, μια οικογενειακή ιστορία που σήμερα εκφράζεται με ακρίβεια, ποιότητα και διεθνή προσανατολισμό.
Mint to be: Το μακαρονάδικο που αγαπάει όλη η πόλη
Στο Mint to be εδώ και 6 χρόνια μαγειρεύουν μπροστά στα μάτια σου πεντανόστιμα χειροποίητα ζυμαρικά, με εξαιρετική ποιότητα και προσιτές τιμές.
Pasta Hub: Η νέα comfort-food εμπειρία της Λευκωσίας
Το ghost kitchen που μετατρέπει την πάστα σε καθημερινή απόλαυση με χαρακτήρα και ποιότητα
12 ταβέρνες με τζάκι για τις πιο ζεστές χειμωνιάτικες εξόδους στην Κύπρο
Εκεί όπου η φωτιά στο τζάκι συναντά το καλό φαγητό, το κρασί και τη γνήσια κυπριακή φιλοξενία
Νέες καθημερινές στιγμές απόλαυσης στο Kawacom’s στη Μοσφιλώτη/Σιά Λευκωσίας
Πιστό στη φιλοσοφία του brand, το 27ο Kawacom’s προσφέρει μια ολοκληρωμένη εμπειρία καφέ που ξεπερνά την απλή εξυπηρέτηση
Το viral «ιαπωνικό τσιζκέικ» με μόλις 2 υλικά -Οι πιο νόστιμες εκδοχές του γλυκού που είναι trending στο ΤikTok
Το hashtag #japanesecheesecake ξεπέρασε τις 20.000 δημοσιεύσεις, ενώ οι χρήστες αντικαθιστούν τα μπισκότα με Oreos, Biscoff, κράκερ, μπισκότα γάλακτος, ακόμη και «εθνο-σνάκ» εκδοχές
Plan V: Το healthy bakery με τις 17 εκδοχές της πίτας της Σάτζιης και όχι μόνο
Η healthy φιλοσοφία αποκτά κυπριακό χαρακτήρα μέσα από vegan και vegetarian επιλογές με σύγχρονη ταυτότητα
Ξέρουμε πού θα φας πεντανόστιμα σουβλάκια και μεζέδες στη Λεμεσό
Το σουβλάκι στα καλύτερά του, σε ένα ζεστό και φιλόξενο περιβάλλον
Ποια ελληνικά πιάτα βρίσκονται στη λίστα με τα «100 χειρότερα του κόσμου» του TasteAtlas
H σελίδα επισημαίνει ότι οι κατατάξεις δεν αποτελούν «τελικό συμπέρασμα» για την ποιότητα των φαγητών
