Δημοσιεύτηκε στις 17 Δεκεμβρίου 2013
Το διατηρητέο, δομημένο με καθάρια, άσπρη πέτρα του τόπου, ψηλοτάβανο σπίτι στο κέντρο του χωριού, θα αποτελέσει την έδρα σου για κυπριακές, αυθεντικές μεζεδοεκπλήξεις, αλλά και για πιάτα με διεθνές twist, που αναμένεται να ικανοποιήσουν και τον πιο απαιτητικό γαστρονόμο της παρέας. Ο ιδιοκτήτης, ο κύριος Αντώνης, που 'ναι παλιά καραβάνα στο χώρο της εστίασης, αλλά και δεινός 'παίχτης' πίσω από την μπάρα ποτών, θα σε ενημερώσει από την πρώτη στιγμή για τα δύσκολα και ποικίλα διλήμματα εστίασής σου. Κυπριακοί αυθεντικοί μεζέδες VS μερίδα με πρωταγωνιστικά πιάτα τα είδη σχάρας, το παστίτσιο και το veg μουσακά, θα ταλαιπωρήσουν εγγυημένα για λίγο τη φαιά σου ουσία. Αν τουναντίον επιζητείς ένα extra touch και μια international πινελιά στο τραπέζι σου, ο γνωστός από την παρουσία του στις κουζίνες αρκετών ξενοδοχείων της πόλης, σεφ Χριστάκης Αθανασίου, θα σε αποζημιώσει με σολομό δεμένο με σαφράν, Τ-bone steak, αλλά και με ανοιξιάτικα ρολά με ειδοποιό διαφορά την εγκιβωτισμένη φέτα. Η δική μου παρέα, πάντως, δαχτυλόδειξε το full μεζέ του μαγαζιού ξεκινώντας τη μεζεδοκατάνυξη με φρεσκοκομμένη σαλατούλα με άφθονη φέτα, τζατζίκι, ταραμά και καλά χτυπημένο ταχίνι. Η παφίτικη πίτα, ήταν το σταθερό, σε κάθε μου μπουκιά, συνοδευτικό, ιδίως μαζί με τα άξια βράβευσης, χειροποίητα, κρασάτα λουκάνικα, τη λούντζα από χωριό και το χωριάτικο χαλούμι στη σχάρα. Τα μεγάλα σαλιγκάρια με λαδόξιδο και η τοματοτηγανιά με χαλούμι ήταν εξαιρετικά, οι δε τηγανητές μαζί με κρεμμυδάκι και σκόρδο, ελιές, φανταστικές, ενώ το ίδιο θεσπέσια στο στόμα, κρίθηκαν τα μαλακότατα σουβλάκια και οι σεφταλιές, που ταίριαζαν γάντι μαζί με το ερυθρό Mataro οίνο, φερμένο από το γειτονικό οινοποιείο του Τσαγγαρίδη. Η Annita, σύζυγος του ιδιοκτήτη και επί χρόνια restaurant manager στο Λονδίνο, ήταν στο πλευρό μας για να μας εκθειάσει τα τηγανητά, al dente μανιταράκια τής κουζίνας, τις ριγανάτες μελιτζάνες, το υπέροχο στο στόμα, χοντροαλεσμένο πλιγούρι μαζί με αφέλια και γιαούρτι, αλλά και το ζουμερό βοδινό τους συκωτάκι. Φυλάξαμε, όπως μας προειδοποίησαν, την όρεξή μας για το τέλος, γιατί η ολόφρεσκη, από τη γειτονική φάρμα, αναρή μαζί με μέλι, ξηρούς καρπούς και βασιλικό, ήταν όντως όλα τα λεφτά. Για δύο μεζέδες (€16 το άτομο) και μια φιάλη κρασί πληρώσαμε €50.
Σχετικά
Η Χρύσω Λέφου σού δίνει τη συνταγή για Dubai Cheesecake
Το πιο διάσημο γλυκό της εποχής φτιαγμένο από τη μοναδική Χρύσω Λέφου
Merry (and sustainable) Christmas με τις οικολογικές συσκευασίες της DYNAMEC
Δώστε νέα πνοή στο γιορτινό τραπέζι
Το υψηλότερο οινοποιείο της Ευρώπης βρίσκεται στην Κύπρο στα 1200 μέτρα
Το Οινοποιείο Κυπερούντας προτείνει 3 από τα πιο εκλεκτά κρασιά του για την περίοδο των Χριστουγέννων
Το ντιζαϊνάτο οινοποιείο στο Κοιλάνι που ξέρει από καλό κρασί
Επιλέγουμε ένα λευκό και δύο εξαιρετικά κόκκινα θα πάρουν θέση στο γιορτινό μας τραπέζι φέτος από το Οινοποιείο Βλασίδη
Το Οινοποιείο Οίνου Γη μας προτείνει τα κρασιά των γιορτών
Οι αμπελώνες του απλώνονται σε υψόμετρο 800 έως 1.060 μέτρα, προσφέροντας ιδανικές συνθήκες για την παραγωγή πολύ καλής ποιότητας κρασιών
Κρασιά με την σφραγίδα του Οινοποιείου Τσαγγαρίδης για τις γιορτινές ημέρες που έρχονται
Ένα οινοποιείο συνδυάζει παραδοσιακές μεθόδους με σύγχρονες καινοτομίες, παράγοντας κρασιά εξαιρετικής ποιότητας
Τρώμε μελιντζάνα γεμιστή με κιμά αρνί, χαλούμι σαγανάκι με μαρμελάδα καρπούζι και στιφάδο με φρέκολα στη νέα άφιξη που ανοίγει αύριο!
Ένα μοντέρνο κυπριακό εστιατόριο με έμφαση στην κυπριακή κουζίνα και με πιάτα γεμάτα φαντασία και δημιουργικότητα
Τα 10 επιδόρπια εστιατορίων της Κύπρου που ξεχωρίσαμε το 2024
Εστιατόρια και ταβέρνες του νησιού που προσφέρουν υπέροχα γλυκά για το τέλος ενός υπέροχου γεύματος
Sonhe: Εκεί όπου η Λευκωσία απολαμβάνει brunch και early drinks
Εδώ θα μας βρεις τις Κυριακές
Καφές, brunch και dinner με ρομαντική διάθεση, σε ένα διατηρητέο στην παλιά πόλη
Ένας πολύ ιδιαίτερος χώρος με ξεχωριστή, ρετρό διακόσμηση και καλό φαγητό
10 (εντυπωσιακά) στολισμένα μαγαζιά στην Κύπρο για χριστουγεννιάτικη έξοδο
Ονειρεμένη διακόσμηση, cozy ατμόσφαιρα για καφέ, ποτό, φαγητό
