Δημοσιεύτηκε στις 17 Δεκεμβρίου 2013
Το διατηρητέο, δομημένο με καθάρια, άσπρη πέτρα του τόπου, ψηλοτάβανο σπίτι στο κέντρο του χωριού, θα αποτελέσει την έδρα σου για κυπριακές, αυθεντικές μεζεδοεκπλήξεις, αλλά και για πιάτα με διεθνές twist, που αναμένεται να ικανοποιήσουν και τον πιο απαιτητικό γαστρονόμο της παρέας. Ο ιδιοκτήτης, ο κύριος Αντώνης, που 'ναι παλιά καραβάνα στο χώρο της εστίασης, αλλά και δεινός 'παίχτης' πίσω από την μπάρα ποτών, θα σε ενημερώσει από την πρώτη στιγμή για τα δύσκολα και ποικίλα διλήμματα εστίασής σου. Κυπριακοί αυθεντικοί μεζέδες VS μερίδα με πρωταγωνιστικά πιάτα τα είδη σχάρας, το παστίτσιο και το veg μουσακά, θα ταλαιπωρήσουν εγγυημένα για λίγο τη φαιά σου ουσία. Αν τουναντίον επιζητείς ένα extra touch και μια international πινελιά στο τραπέζι σου, ο γνωστός από την παρουσία του στις κουζίνες αρκετών ξενοδοχείων της πόλης, σεφ Χριστάκης Αθανασίου, θα σε αποζημιώσει με σολομό δεμένο με σαφράν, Τ-bone steak, αλλά και με ανοιξιάτικα ρολά με ειδοποιό διαφορά την εγκιβωτισμένη φέτα. Η δική μου παρέα, πάντως, δαχτυλόδειξε το full μεζέ του μαγαζιού ξεκινώντας τη μεζεδοκατάνυξη με φρεσκοκομμένη σαλατούλα με άφθονη φέτα, τζατζίκι, ταραμά και καλά χτυπημένο ταχίνι. Η παφίτικη πίτα, ήταν το σταθερό, σε κάθε μου μπουκιά, συνοδευτικό, ιδίως μαζί με τα άξια βράβευσης, χειροποίητα, κρασάτα λουκάνικα, τη λούντζα από χωριό και το χωριάτικο χαλούμι στη σχάρα. Τα μεγάλα σαλιγκάρια με λαδόξιδο και η τοματοτηγανιά με χαλούμι ήταν εξαιρετικά, οι δε τηγανητές μαζί με κρεμμυδάκι και σκόρδο, ελιές, φανταστικές, ενώ το ίδιο θεσπέσια στο στόμα, κρίθηκαν τα μαλακότατα σουβλάκια και οι σεφταλιές, που ταίριαζαν γάντι μαζί με το ερυθρό Mataro οίνο, φερμένο από το γειτονικό οινοποιείο του Τσαγγαρίδη. Η Annita, σύζυγος του ιδιοκτήτη και επί χρόνια restaurant manager στο Λονδίνο, ήταν στο πλευρό μας για να μας εκθειάσει τα τηγανητά, al dente μανιταράκια τής κουζίνας, τις ριγανάτες μελιτζάνες, το υπέροχο στο στόμα, χοντροαλεσμένο πλιγούρι μαζί με αφέλια και γιαούρτι, αλλά και το ζουμερό βοδινό τους συκωτάκι. Φυλάξαμε, όπως μας προειδοποίησαν, την όρεξή μας για το τέλος, γιατί η ολόφρεσκη, από τη γειτονική φάρμα, αναρή μαζί με μέλι, ξηρούς καρπούς και βασιλικό, ήταν όντως όλα τα λεφτά. Για δύο μεζέδες (€16 το άτομο) και μια φιάλη κρασί πληρώσαμε €50.
Σχετικά
Η κ. Βαρβάρα, η μαγείρισσα του ΕυΚουζήν, ετοιμάζει καθημερινά συνταγές από την Πόλη
Το εστιατόριο όπου τρώει όλη η πόλη μαγειρευτά και όχι μόνο
Τα εστιατόρια με κύριο θέλγητρο τις γοητευτικές σερβιτόρες τους κήρυξαν πτώχευση
Μία παγκοσμίου φήμης αλυσίδα εστιατορίων φαίνεται πως περνάει στην ιστορία
Το εστιατόριο που αγαπάμε (και πάμε ξανά και ξανά) για μεσημεριανό
Η παράδοση στα καλύτερά της, σε κάθε πιάτο!
Αγία Νάπα: Υποδεχόμαστε 12+1 στέκια που επιστρέφουν για την καλοκαιρινή σεζόν
Μάθε τη νέα άφιξη και τους αγαπημένους χώρους που θα διασκεδάσουμε και φέτος
Γαστρονομικά διαμάντια της Κύπρου: 3 fine dining εμπειρίες που θα σε σαγηνεύσουν
Εκλεπτυσμένες γεύσεις, μοναδική ατμόσφαιρα και απαράμιλλη φιλοξενία σε τρία κορυφαία εστιατόρια της Κύπρου
Τα wagamama θα γεμίσουν ξανά ανθισμένες κερασιές!
Hanami, η παράδοση που έγινε θεσμός, επιστρέφει για τρίτη σνεχόμενη χρονιά, στα wagamama
Aστέρι Michelin ξανά για τον διεθνούς φήμης Κύπριο σεφ Ανδρέα Μαυρομμάτη
Η συγκινητική του ανάρτησή του όπου ευχαριστεί τον κόσμο και τα αδέλφια του
Ένα σπουδαίο κυπριακό φαγητό με κιμά βρέθηκε στη λίστα με τα top 50 του κόσμου
Ποια είναι η θέση που καταλαμβάνει
Οι εν αργία μοναχοί της Μονής Αββακούμ συνεχίζουν την κοινωνική δράση έπειτα από το μεγάλο σκάνδαλο
Επέστρεψαν σε αυτό που έμαθαν και ξέρουν πολύ καλά να κάνουν: τις επιχειρήσεις
20+1 πολύ καλά εστιατόρια και ταβέρνες στο βουνό για φαγητό μεσημέρι της Πρωταπριλιάς
Εξόρμηση και καλό φαγητό την αργία που έρχεται
Η κ. Μαρία Μούσκου εδώ και 28 χρόνια φτιάχνει χαλούμια, τυρί για φλαούνες κ.ά. σε μία μικρή επιχείρηση στο χωριό
Μια μικρή επιχείρηση στο χωριό που ταύτισε το όνομά της με την παράδοση και την αγνότητα στα γαλακτοκομικά
15 εστιατόρια και ταβέρνες για ψάρια και θαλασσινά την Πρωταπριλιά
Η αργία της 1ης Απριλίου θα μας βρει με μαλάκια και γευστικά πιάτα θαλασσινών στο τραπέζι μας
