Δημοσιεύτηκε στις 23 Δεκεμβρίου 2013
Για όσους δεν γνωρίζουν η 'γάστρα' είναι το παραδοσιακό πήλινο δοχείο στο οποίο μπαίνει το φαγητό που θα ψηθεί στον ξυλόφουρνο. Στη 'Γάστρα' όμως, απ' ό,τι μάθαμε και είδαμε, όλα σχεδόν τα φαγητά τελειώνουν στον παραδοσιακό ξυλόφουρνο -ακριβώς όπως παλιά. Το μαγαζί λειτουργεί καθημερινά (από Δευτέρα μέχρι Σάββατο) ως μαγειρείο τα μεσημέρια, σερβίροντας μαγειρευτά φαγητά, ενώ από Τετάρτη έως Σάββατο λειτουργεί και το βράδυ ως ταβέρνα προσφέροντας μόνο κυπριακό μοντέρνο μεζέ και μερικά φαγητά α λα καρτ. Το περιβάλλον casual, ζεστό και απλό, αυτό ακριβώς που χρειάζεσαι για να απολαύσεις άνετα και χαλαρά με την παρέα διάφορες κυπριακές γεύσεις. Εμείς εκείνο το βράδυ δοκιμάσαμε τον πλούσιο μεζέ του. Με το καλωσόρισμα σου φέρνουν ένα δίσκο με ορεκτικά, ο οποίος περιλαμβάνει σπιτικό ταχίνι με τερατσόμελο (χαρουπόμελο), νοστιμότατες πιτούλες τηγανητές, γλυκιά σάλτσα από κόκκινη πιπεριά, εύγευστη μελιτζανοσαλάτα, ελιές και διάφορα λαχανικά όπως καρότο, ραπανάκι, αγγουράκι κ.λπ. Στα ορεκτικά συμπεριλαμβάνονται ακόμη δύο δροσερές σαλατούλες, η χωριάτικη παραδοσιακή σαλάτα με κομμάτια αρκατένου κουλουριού και η σαλάτα με ρόκα, λιαστή ντομάτα, ρόδι και ξηρούς καρπούς. Το τι ακολουθεί, δεν περιγράφεται! Τηγανητό κυπριακό χαλούμι βουτηγμένο σε χυλό και συνοδευμένο από πουρέ κυδωνιού, ζουμερό κοτόπουλο, αρνίσια παϊδάκια στη σχάρα, σουτζουκάκια, νοστιμότατα κυπριακά λουκάνικα, γιουβέτσι με βοδινό κρέας, κρασάτη χοιρινή λούντζα και, η σπεσιαλιτέ, το μαλακότατο και νοστιμότατο κλέφτικο! Στο τέλος της βραδιάς απολαύσαμε και τα κυπριακά homemade μπακλαβαδάκια τα οποία συνοδεύονταν από παγωτό βανίλιας.
Σχετικά
Orangery: Το νέο place-to-be στο The Landmark Nicosia!
Το The Landmark Nicosia, Autograph Collection by Marriott, επαναφέρει ένα σημαντικό σημείο συνάντησης των movers and shakers της πόλης μας, καθώς το Orangery ξεκινά τη νέα του εποχή.
Αυτός ο σεφ θα βρίσκεται στο fine dining εστιατόριο της Λεμεσού, για τους επόμενους δύο μήνες
Ο βραβευμένος με ένα αστέρι MICHELIN σεφ Michael Nørtoft έρχεται στο Cloud9 στη Λεμεσό!
Μια γαστρονομική βραδιά Wine & Dine, με μενού διά χειρός του βραβευμένου σεφ David Goodridge
Το δείπνο που πραγματοποείται για τη στήριξη του Enavsma Foundation, θα πλαισιώσουν μουσικά οι αγαπημένοι Τεύκρος Νεοκλέους και Ευθύβουλος Θεοχάρους
Το διάσημο μεξικάνικο της Αγίας Νάπας, κλείνει για τη σεζόν
Το τελευταίο βράδυ του... το γιορτάζει με tacos, margaritas και tequilas
Φθινοπωρινή απόδραση στα πιο όμορφα πάρκα της Λευκωσίας... με άρωμα καφέ
Δύο πάρκα που προσφέρουν μοναδικές εμπειρίες που συνδυάζουν φύση, χαλάρωση και καφέ
Ο Όμιλος Chimonides Bros επαναπροσδιορίζει την εμπειρία εστίασης με 3 μοναδικά concepts
Από το fine dining έως το αυθεντικό κυπριακό σουβλάκι — ένας όμιλος που ενώνει την παράδοση με τη σύγχρονη γαστρονομία.
Αγαπημένη αλυσίδα street food pasta γιορτάζει την Παγκόσμια Ημέρα Ζυμαρικών, με φοβερή προσφορά!
Και προσκαλεί τους απανταχού μακαρονάδες σε ένα από τα σποτ του
Ο κορυφαίος γαστρονομικός προορισμός στον κόσμο, σύμφωνα με το Tripadvisor
Και όχι δεν είναι το Παρίσι, η Νέα Υόρκη ή το Λονδίνο.
Δύο βραδιές στην Κύπρο φωτισμένες με αστέρια Michelin
Ο Chef Θάνος Φέσκος, κάτοχος δύο αστεριών Michelin, συναντά τον επίσης βραβευμένο με ένα αστέρι Michelin, Chef Παύλο Κυριάκη
Το Jamie’s Italian στη Λευκωσία παρουσιάζει: Wine Gathering με το Οινοποιείο Zambartas
Mια ευχάριστη συνάντηση με επίκεντρο το κυπριακό κρασί
Το Olio (από το Σάββατο) μπαίνει... σε νέα εποχή!
Το Olio υπόσχεται ένα μοναδικό dining experience... με νέο μενού υπογεγραμμένο από τον σεφ Νίκο Ψηλό, νέα εικόνα και ελληνικούς ρυθμούς
