Δημοσιεύτηκε στις 23 Δεκεμβρίου 2013
Για όσους δεν γνωρίζουν η 'γάστρα' είναι το παραδοσιακό πήλινο δοχείο στο οποίο μπαίνει το φαγητό που θα ψηθεί στον ξυλόφουρνο. Στη 'Γάστρα' όμως, απ' ό,τι μάθαμε και είδαμε, όλα σχεδόν τα φαγητά τελειώνουν στον παραδοσιακό ξυλόφουρνο -ακριβώς όπως παλιά. Το μαγαζί λειτουργεί καθημερινά (από Δευτέρα μέχρι Σάββατο) ως μαγειρείο τα μεσημέρια, σερβίροντας μαγειρευτά φαγητά, ενώ από Τετάρτη έως Σάββατο λειτουργεί και το βράδυ ως ταβέρνα προσφέροντας μόνο κυπριακό μοντέρνο μεζέ και μερικά φαγητά α λα καρτ. Το περιβάλλον casual, ζεστό και απλό, αυτό ακριβώς που χρειάζεσαι για να απολαύσεις άνετα και χαλαρά με την παρέα διάφορες κυπριακές γεύσεις. Εμείς εκείνο το βράδυ δοκιμάσαμε τον πλούσιο μεζέ του. Με το καλωσόρισμα σου φέρνουν ένα δίσκο με ορεκτικά, ο οποίος περιλαμβάνει σπιτικό ταχίνι με τερατσόμελο (χαρουπόμελο), νοστιμότατες πιτούλες τηγανητές, γλυκιά σάλτσα από κόκκινη πιπεριά, εύγευστη μελιτζανοσαλάτα, ελιές και διάφορα λαχανικά όπως καρότο, ραπανάκι, αγγουράκι κ.λπ. Στα ορεκτικά συμπεριλαμβάνονται ακόμη δύο δροσερές σαλατούλες, η χωριάτικη παραδοσιακή σαλάτα με κομμάτια αρκατένου κουλουριού και η σαλάτα με ρόκα, λιαστή ντομάτα, ρόδι και ξηρούς καρπούς. Το τι ακολουθεί, δεν περιγράφεται! Τηγανητό κυπριακό χαλούμι βουτηγμένο σε χυλό και συνοδευμένο από πουρέ κυδωνιού, ζουμερό κοτόπουλο, αρνίσια παϊδάκια στη σχάρα, σουτζουκάκια, νοστιμότατα κυπριακά λουκάνικα, γιουβέτσι με βοδινό κρέας, κρασάτη χοιρινή λούντζα και, η σπεσιαλιτέ, το μαλακότατο και νοστιμότατο κλέφτικο! Στο τέλος της βραδιάς απολαύσαμε και τα κυπριακά homemade μπακλαβαδάκια τα οποία συνοδεύονταν από παγωτό βανίλιας.
Σχετικά
Η Χρύσω Λέφου σού δίνει τη συνταγή για Dubai Cheesecake
Το πιο διάσημο γλυκό της εποχής φτιαγμένο από τη μοναδική Χρύσω Λέφου
Merry (and sustainable) Christmas με τις οικολογικές συσκευασίες της DYNAMEC
Δώστε νέα πνοή στο γιορτινό τραπέζι
Το υψηλότερο οινοποιείο της Ευρώπης βρίσκεται στην Κύπρο στα 1200 μέτρα
Το Οινοποιείο Κυπερούντας προτείνει 3 από τα πιο εκλεκτά κρασιά του για την περίοδο των Χριστουγέννων
Το ντιζαϊνάτο οινοποιείο στο Κοιλάνι που ξέρει από καλό κρασί
Επιλέγουμε ένα λευκό και δύο εξαιρετικά κόκκινα θα πάρουν θέση στο γιορτινό μας τραπέζι φέτος από το Οινοποιείο Βλασίδη
Το Οινοποιείο Οίνου Γη μας προτείνει τα κρασιά των γιορτών
Οι αμπελώνες του απλώνονται σε υψόμετρο 800 έως 1.060 μέτρα, προσφέροντας ιδανικές συνθήκες για την παραγωγή πολύ καλής ποιότητας κρασιών
Κρασιά με την σφραγίδα του Οινοποιείου Τσαγγαρίδης για τις γιορτινές ημέρες που έρχονται
Ένα οινοποιείο συνδυάζει παραδοσιακές μεθόδους με σύγχρονες καινοτομίες, παράγοντας κρασιά εξαιρετικής ποιότητας
Τρώμε μελιντζάνα γεμιστή με κιμά αρνί, χαλούμι σαγανάκι με μαρμελάδα καρπούζι και στιφάδο με φρέκολα στη νέα άφιξη που ανοίγει αύριο!
Ένα μοντέρνο κυπριακό εστιατόριο με έμφαση στην κυπριακή κουζίνα και με πιάτα γεμάτα φαντασία και δημιουργικότητα
Τα 10 επιδόρπια εστιατορίων της Κύπρου που ξεχωρίσαμε το 2024
Εστιατόρια και ταβέρνες του νησιού που προσφέρουν υπέροχα γλυκά για το τέλος ενός υπέροχου γεύματος
Sonhe: Εκεί όπου η Λευκωσία απολαμβάνει brunch και early drinks
Εδώ θα μας βρεις τις Κυριακές
Καφές, brunch και dinner με ρομαντική διάθεση, σε ένα διατηρητέο στην παλιά πόλη
Ένας πολύ ιδιαίτερος χώρος με ξεχωριστή, ρετρό διακόσμηση και καλό φαγητό
10 (εντυπωσιακά) στολισμένα μαγαζιά στην Κύπρο για χριστουγεννιάτικη έξοδο
Ονειρεμένη διακόσμηση, cozy ατμόσφαιρα για καφέ, ποτό, φαγητό
