Δημοσιεύτηκε στις 08 Σεπτεμβρίου 2021
Κατηγορία: Ταβέρνα
Βραβευμένο: Ταβέρνα Φόρσος, Λεμεσός
Ένα ζεστό εσωτερικό με τζάκι για τις κρύες νύχτες του χειμώνα και μία ολόδροση και άκρως ατμοσφαιρική αυλή με ελαιόδεντρα για το καλοκαίρι. Αυτά θα αντικρίσεις με την είσοδό σου στην ταβέρνα ‘Φόρσος’, που με πρώτη έγνοια τις αυθεντικές γεύσεις της κυπριακής παράδοσης, ετοιμάζει, εδώ και 3 δεκαετίες, λαχταριστούς (εποχιακούς και όχι μόνο) κυπριακούς μεζέδες, που έχουν κλέψει τις εντυπώσεις με τη νοστιμιά τους.
Η ταβέρνα Φόρσος, που δεσπόζει στο κέντρο του χωριού Μουταγιάκκα, μόνο λίγα λεπτά έξω από τη Λεμεσό, δεν χρειάζεται ιδιαίτερες συστάσεις, μίας και πρόκειται για μίαν από τις πιο δημοφιλείς επιλογές για φαγητό, η οποία μάλιστα έχει αποκτήσει το κοινό της, τόσο στην πόλη όσο και σε ολόκληρο το νησί.
Εξάλλου, οι άνθρωποί της γνωρίζουν πολύ καλά τα μυστικά του μεζέ! Διατηρώντας έως και πριν από μερικά χρόνια το δικό τους κρεοπωλείο, τα μέλη της οικογένειας έμαθαν από πρώτο χέρι όλα τα μυστικά και την τέχνη του ψητού κρέατος, με αποτέλεσμα να ετοιμάζουν μεζεδάκια στα κάρβουνα που θεωρούνται πραγματικά ακαταμάχητα.
Παράλληλα, ένα μεγάλο περιβόλι λίγο πιο πέρα από την ταβέρνα, προμηθεύει στην κουζίνα της όλα τα φρέσκα υλικά που χρειάζεται κάθε μεζές για να δώσει γεύση και νοστιμιά στο πιάτο. Από τα ζαρζαβατικά μέχρι τις ελιές και το λάδι, όλα είναι προϊόντα σπιτικής παραγωγής, κάτι που όλοι απολαμβάνουν σε κάθε επίσκεψη.
Βάλε λοιπόν στα οπωσδήποτε τα σπιτικά λουκάνικα, την κρασάτη λούντζα αλλά και τις καλοψημένες σεφταλιές που μοσχομυρίζουν παράδοση. Όσο για το πιάτο που δεν μπορεί ποτέ να λείπει από το τραπέζι, φτιαγμένο με τη σπιτική συνταγή της μαμάς, είναι οι κεφτέδες που όλοι βάζουν ψηλά στη λίστα των προτιμήσεών τους. Το μενού του μεζέ ολοκληρώνεται με τους φημισμένους και τραγανούς λουκουμάδες του Φόρσου, που είναι πραγματικά ακαταμάχητοι.
Ιδιοκτήτης: Άγγελος Αγγελή
Chef /Ψήστης: Σέργιος Αγγελή
INFO: Αγίου Ελευθερίου, Μουταγιάκκα, Λεμεσός.
Τηλ.: 25329490.
Σχετικά
Cyprus Eating Awards: Το απολαυστικό μενού της βραδιάς
Οι γαστρονομικές δημιουργίες επιμελήθηκε ο βραβευμένος με 3 αστέρια Michelin και LPM Restaurant & Bar’s Global Executive chef Adriano Cattaneo
Cyprus Eating Awards 2022: Οι μεγάλοι νικητές της 18ης απονομής
Ο μεγαλύτερος γαστρονομικός θεσμός επιβράβευσε τους κορυφαίους της εστίασης
Cyprus Eating Awards 2022: International Award
18 χρόνια βραβεύουμε τους άριστους της γεύσης
Cyprus Eating Awards 2022: Νικητής στην κατηγορία Σουβλάκι
18 χρόνια βραβεύουμε τους άριστους της γεύσης
Cyprus Eating Awards 2022: Νικητής στην κατηγορία Ταβέρνα
18 χρόνια βραβεύουμε τους άριστους της γεύσης
Cyprus Eating Awards 2022: Νικητής στην κατηγορία Μεσογειακή Κουζίνα
18 χρόνια βραβεύουμε τους άριστους της γεύσης
Cyprus Eating Awards 2022: Βραβείο Sustainability
18 χρόνια βραβεύουμε τους άριστους της γεύσης
Cyprus Eating Awards 2022: Βραβείο Οινικής Κουλτούρας
18 χρόνια βραβεύουμε τους άριστους της γεύσης
Cyprus Eating Awards 2022: Καλύτερο Εστιατόριο Ξενοδοχείου - Μεσογειακή Κουζίνα
18 χρόνια βραβεύουμε τους άριστους της γεύσης
Cyprus Eating Awards 2022: Βραβείο Συνεισφοράς στην Εστίαση
18 χρόνια βραβεύουμε τους άριστους της γεύσης
Cyprus Eating Awards 2022: Νικητής στην κατηγορία Καλύτερο Delivery - Pizza
18 χρόνια βραβεύουμε τους άριστους της γεύσης
