Δημοσιεύτηκε στις 16 Νοεμβρίου 2021
Η ζιβανία είναι ένα παραδοσιακό προϊόν που παράγεται στο νησί μας από τα τέλη του 14ου αιώνα. Ένα προϊόν μοναδικό, συνυφασμένο με την κυπριακή παράδοση και την κυπριακή κουλτούρα που δεν μπορεί να παραχθεί σε καμιά άλλη χώρα.
Αξίζει, λοιπόν, να αφιερώσουμε μια μέρα στη ζιβανία!
Η Ζιβανία ή ζιβάνα είναι το παραδοσιακό απόσταγμα που παράγεται στο νησί μας από στέμφυλα, δηλαδή το υπόλειμμα σταφυλιών που πιέστηκαν κατά τη διάρκεια της διαδικασίας οινοποίησης που αναμειγνύονται με ξηρά κρασιά που παρήχθησαν από τις τοπικές ποικιλίες σταφυλιών της Κύπρου. Το μείγμα στέμφυλων/κρασιού αποστάζεται έπειτα στις ειδικές παραδοσιακές συσκευές απόσταξης, παράγοντας τη ζιβανία. Η ζιβανία δεν περιέχει ζάχαρη και δεν έχει καμία οξύτητα.
Φαντάσου λοιπόν τρία μεγάλα καζάνια απόσταξης να κοσμούν την πλατεία του Φικάρδου και να ρέουν άφθονη ζιβανία.
Μάλλον μην το φανταστείς μόνο, αλλά πήγαινε στο χωριό το Σαββατοκύριακο 27 και 28 Νοεμβρίου 2021, από τις 10:00 μέχρι τις 16:00 για να παρακολουθήσεις την απόσταξη και να γευτείς γνήσια αυθεντική ζιβανία, ζεστό παλουζέ και άλλα παραδοσιακά εδέσματα.
-
Φικάρδου
27 Νοεμβρίου - 28 Νοεμβρίου 2021
Σχετικά
Περπατάμε στο υπέροχο μονοπάτι του Κάβο Άσπρο και απολαμβάνουμε το μοναδικό ηλιοβασίλεμα
Ένα διήμερο αφιερωμένο στην Ευρωπαϊκή Ημέρα Natura 2000.
Η Λεμεσός γιορτάζει τη Μέρα της Ευρώπης!
Φέτος γιορτάζουμε τα 20 χρόνια της Κύπρου στην Ευρωπαϊκή Ένωση.
Τα 30 καλύτερα πράγματα για να κάνεις στην Κύπρο το σαββατοκύριακο
Οι δυνατές προτάσεις που θα σε κάνουν να περάσεις ένα όμορφο weekend
Τέσσερα υπαίθρια Βιβλιοπαζαράκια στο Σολώνειον
Για τους λάτρεις του βιβλίου και όχι μόνο
Ημέρα της πόλης της Αγίας Νάπας
Πάμε να χορέψουμε και να γιορτάσουμε την έναρξη της καλοκαιρινής σεζόν
Fork Food Market: Τα νόστιμα πιάτα που θα δοκιμάσουμε την Παρασκευή
Μία ακόμα υπάιθρια αγορά φαγητού έρχεται στον Δημοτικό Κήπο Λευκωσίας
Η Λάρνακα 2030 ανακοινώνει το κεντρικό σύνθημα της υποψηφιότητας της πόλης για Πολιτιστική Πρωτεύουσα της Ευρώπης!
Common Ground – Κοινός Τόπος
Οι γυναίκες της Λάνιας θα μας καλωσορίσουν και φέτος στις αυλές του όμορφου χωριού τους
Περπατάμε και φέτος στα δρομάκια και τις αυλές της Λάνιας, απολαμβάνουμε παραδοσιακά κυπριακά φαγητά και χειροτεχνίες, χορούς και μουσική
Πάμε και φέτος για μπίρα, σουβλάκια και τόμπολα στον Ορφέα
Η τόμπολα του Ορφέα επιστρέφει και ανακοίνωσε ημερομηνία
Πάμε για κρασιά κάτω από τα αστέρια;
Δοκιμάζουμε 7 ετικέτες από οινοποιεία των κρασοχωριών της Λεμεσού
Μία αλλιώτικη διάλεξη με την κωμικό Κατερίνα Βρανά στη Λευκωσία
Στο πλαίσιο των εορτασμών για την Παγκόσμια Ημέρα Μουσείων