Δημοσιεύτηκε στις 16 Νοεμβρίου 2021
Η ζιβανία είναι ένα παραδοσιακό προϊόν που παράγεται στο νησί μας από τα τέλη του 14ου αιώνα. Ένα προϊόν μοναδικό, συνυφασμένο με την κυπριακή παράδοση και την κυπριακή κουλτούρα που δεν μπορεί να παραχθεί σε καμιά άλλη χώρα.
Αξίζει, λοιπόν, να αφιερώσουμε μια μέρα στη ζιβανία!
Η Ζιβανία ή ζιβάνα είναι το παραδοσιακό απόσταγμα που παράγεται στο νησί μας από στέμφυλα, δηλαδή το υπόλειμμα σταφυλιών που πιέστηκαν κατά τη διάρκεια της διαδικασίας οινοποίησης που αναμειγνύονται με ξηρά κρασιά που παρήχθησαν από τις τοπικές ποικιλίες σταφυλιών της Κύπρου. Το μείγμα στέμφυλων/κρασιού αποστάζεται έπειτα στις ειδικές παραδοσιακές συσκευές απόσταξης, παράγοντας τη ζιβανία. Η ζιβανία δεν περιέχει ζάχαρη και δεν έχει καμία οξύτητα.
Φαντάσου λοιπόν τρία μεγάλα καζάνια απόσταξης να κοσμούν την πλατεία του Φικάρδου και να ρέουν άφθονη ζιβανία.
Μάλλον μην το φανταστείς μόνο, αλλά πήγαινε στο χωριό το Σαββατοκύριακο 27 και 28 Νοεμβρίου 2021, από τις 10:00 μέχρι τις 16:00 για να παρακολουθήσεις την απόσταξη και να γευτείς γνήσια αυθεντική ζιβανία, ζεστό παλουζέ και άλλα παραδοσιακά εδέσματα.
-
Φικάρδου
27 Νοεμβρίου - 28 Νοεμβρίου 2021
Σχετικά
Weekend Agenda: 35 υπέροχα πράγματα για να κάνεις το πρώτο σαββατοκύριακο του Αυγούστου στην Κύπρο
Συναυλίες, φεστιβάλ γεύσης και μπίρας, θέατρο, υπαίθρια πάρτι και εκδηλώσεις στα χωριά γεμίζουν το νησί
24ο Πολιτιστικό Φεστιβάλ Περβολιών, με Γιώργο Παπαδόπουλο, Χρήστο Μενιδιάτη κ.ά.
To 24ο Πολιτιστικό Φεστιβάλ Περβολιών ετοιμάζεται να μας χαρίσει ένα διήμερο αφιερωμένο στον πολιτισμό, την παράδοση και τη μουσική
Αυτά είναι όλα όσα θα συμβούν στο Παλαιχώρι αυτό το καλοκαίρι
Το Παλαιχώρι ανακοίνωσε το πρόγραμμα των καλοκαιρινών και φθινοπωρινών του εκδηλώσεων
To Lakatameia River Walk ετοιμάζεται να επιστρέψει στο Γραμμικό Πάρκο Πεδιαίου
Μάθαμε πότε θα πραγατοποιηθεί
Τέσσερις αυγουστιάτικες βραδιές με θέατρο και μουσική στον Δήμο Αμαθούντας
Παραστάσεις σε Μουτταγιάκα και Φοινικάρια, αλλά και δύο συναυλίες που θα γεμίσουν τις γειτονιές και την παραλία με αγαπημένες μελωδίες
Οι Δύμες γεμίζουν το καλοκαίρι με μουσική, θέατρο και το μεγάλο τους φεστιβάλ
Από τη μουσική βραδιά του Δεκαπενταύγουστου και τη συναυλία του Δημήτρη Φανή μέχρι την κωμωδία «Φέρτε μας Jalla» και το 8ο Φεστιβάλ Φρούτων και Αλλαντικών
Το Παζαράκι Μεταχειρισμένου Βιβλίου επιστρέφει στον χώρο όπου ξεκίνησε
Έπειτα από δύο χρόνια, η αγαπημένη διοργάνωση στήνεται ξανά στο bar «Στον Δρόμο», με βιβλία σε χαμηλές τιμές
Η κυπριακή παράδοση ζωντανεύει μέσα από το Θέατρο Σκιών
Η παράσταση «Κύπρος: Ταξίδι στην Παράδοσή μας» ταξιδεύει σε τέσσερις κοινότητες, συνδυάζοντας χειροποίητες φιγούρες, ζωντανή μουσική και βιωματικό εργαστήρι για μικρούς και μεγάλους.
Το «Frear» ταξιδεύει σε έξι κοινότητες της Κύπρου
Μια ξεχωριστή παράσταση σύγχρονου χορού και ζωντανής ηλεκτρονικής μουσικής, εμπνευσμένη από τη μνήμη, τον χρόνο και τη μεταμόρφωση.
Ολοκληρώνεται στη Λάρνακα το επιτυχημένο καλοκαιρινό roadshow ευεξίας «Lidl Better Living Days» της Lidl Κύπρου
Μετά την επιτυχημένη στάση στο Παραλίμνι, το καλοκαιρινό roadshow ευεξίας της Lidl Κύπρου ολοκληρώνει το ταξίδι του στο Lidl Αραδίππου, στις 31 Ιουλίου και 1 Αυγούστου.
Ο Χορός του Φουντουκιού και όλα όσα θα συμβούν το καλοκαίρι στον Πολύστυπο
Το χωριό της Πιτσιλιάς έφτιαξε πρόγραμμα με εκδηλώσεις
Το Θέατρο Ριάλτο επιστρέφει τον Σεπτέμβριο με ένα πλούσιο και πολυσυλλεκτικό πρόγραμμα
Ψηφιακή τέχνη, σινεμά, θέατρο, σύγχρονος χορός, λογοτεχνία και μουσική εγκαινιάζουν τη νέα καλλιτεχνική περίοδο στη Λεμεσό.
