Δημοσιεύτηκε στις 07 Δεκεμβρίου 2021
Κάτι καλό ψήνεται εδώ και μερικά χρόνια σε ένα στενό της Αγλαντζιάς.
Κρυμμένο καλά σε ένα δρομάκι στην πλακόστρωτη πλατεία Αγλαντζιάς στη Λευκωσία, το Στενορύμι μας πρωτοσυστήθηκε ως ένα απάχικο ταβερνάκι, με μία όμορφη αυλή, που εξελίχθηκε σε προορισμό για καλοφαγάδες!
Στην ταβέρνα Στενορύμι, οι δύο ιδιοκτήτες, τα αδέρφια Ανδρέας και Ηρόδοτος, παίρνουν πολύ σοβαρά το θέμα κρέας και ποιότητα και βγάζουν από τη σχάρα της ένα σωρό καλούδια, τα οποία τώρα τον χειμώνα τα απολαμβάνεις στον ζεστό τους εσωτερικό χώρο, με την ξυλόσομπα να μαγνητίζει τα βλέμματα και να ζεσταίνει τις καρδιές!
Σαν μπεις λοιπόν στον ζεστό χώρο, κουλτουριάρικο και παραδοσιακά διακοσμημένο εσωτερικό χώρο τους και πάρεις θέση… φρόντισε να κάνεις αρχή με μια χωριάτικη σαλάτα γεμάτη φρεσκάδα και άφθονη φέτα, αλλά και φρυγανιές με λάδι και ρίγανη, τσακιστές ελιές, τζατζίκι δροσερό και σπιτικό ταχίνι, ενώ πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσεις και το άλειμμα με γιαούρτι και παντζάρι, τα οποία όλα είναι φτιαγμένα με αγάπη και άριστες πρώτες ύλες!
Η συνέχεια θα γίνει με κολοκυθάκια με αβγά και τσιγαριστό κρεμμύδι, λουκάνικο κρασάτο και κυπριακό χαλλούμι, σωστά ψημένα στη σχάρα!
Σαν φτάσει όμως το βαρύ πυροβολικό των κρεατικών, πρέπει να είσαι έτοιμος να δοκιμάσεις εύγευστα και κυρίως μαλακά χοιρινά και από κοτόπουλο σουβλάκια, μυρωδάτες σεφταλιές, ολόφρεσκες κυπριακές πατάτες, καθώς επίσης και συκωτάκια κοτόπουλου που θα σε κάνουν να γλείφεις και τα δάχτυλά σου.
Στα οπωσδήποτε που πρέπει να δοκιμάσεις βάλε και τη σπεσιαλιτέ τους που είναι τα κρασάτα παϊδάκια, τα οποία ετοιμάζονται με τη συνταγή που οι ιδιοκτήτες έμαθαν από τον παππού τους.
Προτού κατεβάσεις τα μαχαιροπίρουνα, ρώτησε και για το γλυκό και δεν θα χάσεις! Ο παραδοσιακός ‘χαλβάς της κατσαρόλας’ σε διάφορες παραλλαγές θα σε αποζημιώσει και με το παραπάνω.
Και μουσική!
Η ζωντανή μουσική σου φτιάχνει ακόμα περισσότερο το κέφι κάθε Παρασκευή με λαϊκό πρόγραμμα, δίνοντας σου μία σοβαρή αιτία για να προτιμήσεις το Στενορύμι. Τα δε Σάββατα στο δημοφιλές ταβερνάκι παίζουν επίσης ζωντανά τα πιο αγαπημένα σου ρεμπέτικα τραγούδια, ταξιδεύοντάς σε σε άλλες εποχές!
Η φιλική διάθεση του προσωπικού, τέλος, είναι ακόμα ένα μεγάλο πλεονέκτημα.
(22876543) Κυριάκου Καραολή 3, Πλατεία Αγλαντζιάς, Αγλαντζιά, Λευκωσία. Δ-Σ 19.00-23.00 (Κ κλειστό).
Facebook: Το Στενορύμι
Σχετικά
Ζήστε τη δική σας χριστουγεννιάτικη ιστορία στο Colors Café του Four Seasons
Επιστρέφει και το Festive Afternoon Tea, προσκαλώντας μας να εξερευνήσουμε τον κόσμο του εκλεκτού τσαγιού
Αυτό το θεϊκό γλυκό αναδείχθηκε το καλύτερο στον κόσμο
Το Taste Atlas έδωσε στη δημοσιότητα και τις πιο αναλυτικές λίστες του με τα καλύτερα γλυκά του κόσμου
Taste Atlas: Η κυπριακή κουζίνα στις 100 καλύτερες, αλλά… τελευταία – Από σούβλα μέχρι… ρέσι στα πιο δημοφιλή πιάτα
Αξίζει να σημειωθεί ότι η κατάταξη προκύπτει μετά από αξιολογήσεις του κόσμου
Τι είναι τα Turkish Pasta που έγιναν viral στις ΗΠΑ το 2025
Το πιάτο αυτό συνδυάζει μεσογειακές επιρροές με την άνεση του comfort food
Γεύσεις Παράδοσης: Το Ιστορικόν υποδέχεται τις γιορτές με χειμωνιάτικο μενού
Χειμωνιάτικες κυπριακές γεύσεις, αργομαγειρεμένα πιάτα και ζεστή φιλοξενία δίπλα στη ξυλόσομπα
Έφτασε το Kawacom’s #26 – Τώρα και στο Πέρα Χωριό Νήσου
Το Kawacom’s στο Πέρα Χωριό Νήσου, υποδέχεται ήδη το κοινό σε μια ζεστή και φιλόξενη ατμόσφαιρα
Το Stavris Kitchen γιορτάζει δύο χρόνια με ένα μεγάλο πάρτι γεμάτο γεύση, μουσική και εκπλήξεις
Ο σεφ Σταυρής Γεωργίου προσκαλεί το κοινό σε μια ξεχωριστή κυριακάτικη εμπειρία με burgers, happy hour, δώρα και πολλές… φωτογραφικές στιγμές
Η Kουμανδαρία στον Διεθνή Κατάλογο Άυλης Πολιτιστικής Κληρονομιάς της UNESCO
Το εθνικό μας ποτό
Η Λευκωσία υποδέχεται (αύριο) τη Margherita Pizza Artigianale
Όλα όσα θέλεις να ξέρεις για τη νέα άφιξη στην πόλη
Βιώσαμε μια νέα γαστρονομική εμπειρία στο Nobilius by the Stars
Ένα νέο εστιατόριο υψηλής αισθητικής στον ουρανό της Λευκωσίας
Μεζεδάκια στο βουνό πλάι στο τζάκι σε 8 όμορφα ταβερνάκια
Τα χιόνια και οι χαμηλές θερμοκρασίες μας φέρνουν να γευματίζουμε με θαλπωρή πλάι στο τζάκι
Γιορτινή ατμόσφαιρα και νέες γεύσεις στην PizzaExpress
Οι επισκέπτες μπορούν να δοκιμάσουν το Festive Menu, το οποίο περιλαμβάνει αγαπημένες signature επιλογές από πίτσες και ορεκτικά
