Δημοσιεύτηκε στις 27 Ιανουαρίου 2022
Σίγουρα θα έχετε δοκιμάσει το γαλακτομπούρεκο σε διαφορετικές παραλλαγές και υφές: το παραδοσιακό, το κυπριακό, με δύο είδη φύλλων, με κανταΐφι, με σοκολάτα κλπ. Όμως γαλακτομπούρεκο κόκκινης κολοκύθας πιθανότατα δεν έχετε δοκιμάσει ποτέ.
Πλέον μπορείτε να το απολαύσετε, αφού το 1842 στον Φαρμακά έχει συμπεριλάβει στο χειμερινό του μενού το συγκεκριμένο γλυκό. Εμπνευσμένο από τον Σεφ Σταυρή Γεωργίου, το γαλακτομπούρεκο κολοκύθας βαδίζει στο πλαίσιο των υπόλοιπων πιάτων του μαγαζιού: κυπριακά πιάτα με ένα gourmet twist από ντόπια προϊόντα του χωριού.
Η κόκκινη κολοκύθα είναι ένα από τα προϊόντα που παράγει σε αφθονία ο Φαρμακάς κατά τους χειμερινούς μήνες. Είναι ένα λαχανικό με πολλά διατροφικά οφέλη και που μπορεί να παρασκευαστεί με ποικίλους τρόπους - σε σούπα βελουτέ, σε πουρέ, σε κολοκυθόπιτα (κολοκοτή), γεμιστή στον φούρνο κλπ. και πλέον σε ένα ευφάνταστο και εύγεστο γαλακτομπούρεκο.
1842 που τον τζιησβέ στο fréddo, Αγίας Ειρήνης 7Α, 2620 Φαρμακάς, τηλ: 99631175.
Σχετικά
3 ξεχωριστοί τρόποι να γιορτάσεις την Ημέρα του Έρωτα
Τρεις προτάσεις με ξεχωριστό χαρακτήρα, αλλά κοινή φιλοσοφία: ποιότητα, προσεγμένη κουζίνα και εμπειρίες που μένουν στη μνήμη
26 μαγαζιά για σουβλάκι στη Λευκωσία που τιμούν την Τσικνοπέμπτη όπως της αξίζει
Από ιστορικά σουβλατζίδικα μέχρι αυλές-καταφύγια της σχάρας, αυτά είναι τα στέκια που κρατούν ζωντανό το εθνικό μας πιάτο
16+1 λαχταριστά μαγαζιά για να γιορτάσεις την Παγκόσμια Ημέρα Πίτσας
Η 9η Φεβρουαρίου είναι γνωστή ως η Παγκόσμια ημέρα πίτσας, αλλά εμείς τη γιορτάζουμε κάθε μέρα
25 στέκια για να διασκεδάσεις την Τσικνοπέμπτη στη Λεμεσό και στα πέριξ
Ετοιμάσου για μεγάλο γλέντι
45+ στέκια για να γλεντήσεις την Τσικνοπέμπτη στη Λευκωσία και στα πέριξ
Με μουσική, κρεατικά, μεζεδάκια και καλή παρέα υποδεχόμαστε το τριώδιο στην πρωτεύουσα
Ο βραβευμένος Κύπριος σεφ Ανδρέας Μαυρομμάτης, δοκιμάζει το παγκόσμιο food trend του Japanese Cheescake
Το viral Japanese cheesecake αποκτά μεσογειακή ταυτότητα μέσα από ποιοτικές πρώτες ύλες και δημιουργικές παραλλαγές μισελενάτου σεφ
Γεύση, μουσική και παράδοση στο Amyth of Nicosia
Τσικνοπέμπτη & Καθαρά Δευτέρα: γαστρονομικές εμπειρίες στην καρδιά της Παλιάς Λευκωσίας
Ένα αγαπημένο στέκι της Λεμεσού κλείνει και ετοιμάζει κάτι νέο
Ένα αγαπημένο brunch spot αποχαιρετά τον χώρο του και προαναγγέλλει το επόμενο κεφάλαιο, γεμάτο νέες ιδέες
H νέα άφιξη στην πόλη φτιάχνει προζυμένιο ψωμί που κλέβει την παράσταση
Ένας νέος χώρος αφιερωμένος στις ζυμώσεις!
«Pianta»: Νέα άφιξη στη Λάρνακα με αυθεντική ιταλική εμπειρία καφέ
Αυθεντική εμπειρία καφέ με ξεκάθαρη ιταλική ταυτότητα
Μεράκι, τοπικά προϊόντα και χαλαρή ατμόσφαιρα σε ένα ζεστό μεζεδοπωλείο της Λάρνακας
Ο κυπριακός μεζές, όπως του αξίζει
Μια σταθερή αξία για καλό φαγητό στην καρδιά της Λευκωσίας
Μερακλίδικη ταβέρνα στην Αγορά Αγίου Αντωνίου που κρατά την παράδοση ζωντανή από το 1985
