Δημοσιεύτηκε στις 09 Μαΐου 2022
Αν δεν είσαι κάτοικος Λευκωσίας κι αν δεν μένεις στην ευρύτερη περιοχή, πιθανότατα η Αγλαντζιά είναι μία περιοχή που δεν επισκέπτεσαι συχνά. Ίσως γιατί το αυτί σου δεν είχε μέχρι τώρα πάρει κάπου το όνομα Κυριάκος. Τι εστί Κυριάκος; Στις παρακάτω γραμμές θα βρεις όλες τις απαντήσεις... παρόλο που σίγουρα γνωρίζεις ήδη το βραβευμένο σουβλάκι της πρωτεύουσας.
Το spot
Για πολλά χρόνια τώρα, στον αριθμό 42 της οδού Γεώργιου Γρίβα Διγενή -κοντά στην πλατεία της παλιάς Αγλαντζιάς- συναντά κανείς τον Κυριάκο, ένα old school σουβλατζίδικο που ψήνει και σερβίρει πάντα με το ίδιο μεράκι και αγάπη σουβλάκια και μεζέδες!
Σε έναν μικρό και πεντακάθαρο χώρο, με λιτή διακόσμηση από εκείνη την παλιά με τα χάρτινα τραπεζομάντιλα και τις τόνενες καρέκλες, και τραπεζάκια στην αυλή, παρασκευάζεται ένα από τα κατά γενική ομολογία καλύτερα, νοστιμότερα και αυθεντικότερα σουβλάκια που θα φας -αν δεν το έχεις ήδη κάνει- στη ζωή σου. Δεν κατέχει τυχαία άλλωστε δύο Cyprus Eating Awards (2015 & 2017) στην κατηγορία Σουβλάκι!
Το σουβλάκι
Ο κύριος Ανδρέας, ο ιδιοκτήτης της ταβέρνας Κυριάκος, γνωρίζει την τέχνη του καλού ψησίματος. Εξ ου κι εδώ θα φας χοιρινό σουβλάκι που κάνει αμέσως τη διαφορά στην υφή και τη γεύση: μεσαία κομμάτια ψαχνό, τρυφερό και ζουμερό, αλλά συμπαγή, με σώμα, με ενδιάμεσα κομματάκια λιπάκι τόσο όσο, καλοψημένο και μυρωδάτο. Πίτες νοστιμότατες και θαυμαστά ψημένες, και σεφταλιές εξαιρετικές, από αυτές που δεν τους χορταίνεις ποτέ, και με γεύση, αν μπορώ να πω, χωριάτικη, ρουστίκ.
Όλα νόστιμα, καμωμένα με αγάπη και εμμονή στην παραδοσιακή γεύση. Όσο για την εξυπηρέτηση, στου Κυριάκου είναι απλή, χαμογελαστή και γρήγορη.
Επίσης στο ταβερνάκι θα βρεις πέρα από σουβλάκια κι άλλους μεζέδες κρεατικών τους οποίους θα λατρέψεις. Αν, λοιπόν, επιλέξεις τον μεζέ, θα σου φέρει καμιά δεκαπενταριά πιατάκια, τα οποία περικλείουν τις νοστιμιές της κυπριακής κουζίνας.
Κι αν αρχίσεις να κουβεντιάζεις με τον κύριο Ανδρέα, θα μάθεις και τα μυστικά της κουζίνας του, ότι δηλαδή το καλό σουβλάκι είναι θέμα ποιοτικού κρέατος, ενώ η σεφταλιά, για να είναι πετυχημένη, θέλει σωστή αναλογία στο πιπέρι, τον μαϊντανό και το κρεμμυδάκι.
Άλλωστε, τα τόσα χρόνια εμπειρίας τού επιτρέπουν να γνωρίζει και να μας παραδίδει μαθήματα παραδοσιακής κουζίνας.
Γι' αυτό, μα και για άλλα πολλά, η ταβέρνα Κυριάκος φιγουράρει γι' ακόμα μία φορά στα υποψήφια εστιατόρια των Cyprus Eating Awards 2021 στην κατηγορία Σουβλάκι.
Ταβέρνα Κυριάκος (22334471) Γεώργιου Γρίβα Διγενή 42, Αγλαντζιά, Λευκωσία.
Σχετικά
Η Kουμανδαρία στον Διεθνή Κατάλογο Άυλης Πολιτιστικής Κληρονομιάς της UNESCO
Το εθνικό μας ποτό
Η Λευκωσία υποδέχεται (αύριο) τη Margherita Pizza Artigianale
Όλα όσα θέλεις να ξέρεις για τη νέα άφιξη στην πόλη
Βιώσαμε μια νέα γαστρονομική εμπειρία στο Nobilius by the Stars
Ένα νέο εστιατόριο υψηλής αισθητικής στον ουρανό της Λευκωσίας
Μεζεδάκια στο βουνό πλάι στο τζάκι σε 8 όμορφα ταβερνάκια
Τα χιόνια και οι χαμηλές θερμοκρασίες μας φέρνουν να γευματίζουμε με θαλπωρή πλάι στο τζάκι
Γιορτινή ατμόσφαιρα και νέες γεύσεις στην PizzaExpress
Οι επισκέπτες μπορούν να δοκιμάσουν το Festive Menu, το οποίο περιλαμβάνει αγαπημένες signature επιλογές από πίτσες και ορεκτικά
TasteAtlas: Η καλύτερη σαλάτα του κόσμου είναι ελληνική, και δεν είναι η χωριάτικη
Το TasteAtlas ανέδειξε τις καλύτερες σαλάτες του κόσμου για το γαστρονομικό έτος 2025/2026 και στην κορυφή βρίσκεται μια αγαπημένη ελληνική
Ξεχωριστό lunch για τους Πρωταθλητές Ευρώπης του Euro 2004 στη Λεμεσό
Το μενού που ετοίμασε η ομάδα του εστιατορίου Maison Anemi ειδικά για την περίσταση
Κλείσε τραπέζι στις 8 τελευταίες νέες αφίξεις της χρονιάς
Από την urban Λευκωσία και τις διεθνείς κουζίνες μέχρι δημιουργικές εμπειρίες σε Λεμεσό, οι πιο πρόσφατες πρεμιέρες που αξίζει να βάλεις στη foodie λίστα σου
Taste Atlas: Αποκαλύφθηκε η καλύτερη κουζίνα στον κόσμο
Σε ποια θέση βρίσκεται η ελληνική κουζίνα και πού η κυπριακή
Viral συνταγές 2025: Τι αναζήτησαν περισσότερο οι Έλληνες στη Google;
Τι έψαξαν (και μαγείρεψαν) περισσότερο οι Έλληνες το 2025; Η λίστα με τα πιο viral πιάτα
H Λευκωσία απολαμβάνει BBQ από τον Jeffrey Hoffens στο υπέροχο COOKNOOK
Το σκηνικό; Καπνός, φωτιά, λαχταριστές μυρωδιές και το πάθος για καλό ψήσιμο
Κυπριακό ξενοδοχείο στη λίστα με τα κορυφαία διεθνώς στην εμπειρία πρωινού
Διεθνής Διάκριση για το Hilton Nicosia, στην Έγκωμη!
