Δημοσιεύτηκε στις 17 Μαΐου 2022
Τα Cyprus Eating Awards, η μεγαλύτερη γιορτή της γεύσης, που θα βραβεύσει τα καλύτερα εστιατόρια της Κύπρου για την περίοδο 2020-2021, θα πραγματοποιηθούν απόψε Τρίτη 17 Μαΐου στο πολυτελές Four Seasons Hotel στη Λεμεσό.
Στα 17α Cyprus Eating Awards που παρουσιάζει η Nespresso, 86 υποψήφια εστιατόρια σε 17 κατηγορίες διεκδικούν μία θέση ανάμεσα στα καλύτερα του νησιού.
Οικοδεσπότης και της φετινής βραδιάς θα είναι ο Λούης Πατσαλίδης, με τον οποίο λίγες μέρες πριν από τη μεγάλη βραδιά βρεθήκαμε και τα είπαμε!
Ακομπλεξάριστος, χιουμορίστας και καλοφαγάς είναι σίγουρα κάποια από τα στοιχεία που χαρακτηρίζουν τον Λούη Πατσαλίδη, ο οποίος και φέτος θα είναι ο οικοδεσπότης των Cyprus Eating Awards, του μεγαλύτερου γαστρονομικού θεσμού του νησιού, που παρουσιάζει η Nespresso.
Για τέταρτη φορά παρουσιαστής των Eating Awards και μάλιστα για δεύτερη συνεχόμενη χρονιά. Ποιες είναι οι πρώτες σου σκέψεις;
Το να επιλέγεσαι να παρουσιάζεις τα οποιαδήποτε βραβεία τέσσερις φορές είναι πολύ τιμητικό και θέλω να ευχαριστήσω τους διοργανωτές και το συγκρότημα ΔΙΑΣ γενικότερα για αυτή την τιμή.
Ποια στοιχεία του Λούη Πατσαλίδη θα απολαύσουμε κατά τη διάρκεια της βραδιάς;
Σίγουρα το χιούμορ, τα υπόλοιπα, καθώς ετοιμάζουμε πολλές όμορφες εκπλήξεις, θα τα δείτε επί σκηνής.
Η σχέση σου με το φαγητό είναι γνωστή καθώς αρκετές φορές έχεις ο ίδιος αυτοσαρκαστεί γι’ αυτό. Αλήθεια, υπάρχει κάτι που δεν σου αρέσει να τρως;
(Γέλια) εννοείται, υπάρχουν πολλά, όπως οι αγκινάρες γιαχνί, το κουνουπίδι γιαχνί και μπορεί να σου φανεί παράξενο αυτό που θα σου πω αλλά δεν τρώω ψάρι.
Ποιο είναι το φαγητό που όταν το φας σού ξυπνά μνήμες; Μίλησέ μας λίγο για αυτό…
Τα ρεβίθια! Δεν μου αρέσαν με τίποτα και μια μέρα η μητέρα μου με ανάγκασε να τα φάω με το ζόρι με όχι καλό αποτέλεσμα. Από τότε έφαγα ξανά πέρυσι! Τα λάτρεψα και πλέον τρώω σίγουρα μία φορά τον μήνα!
Έχεις ενημερωθεί για το φετινό μενού των βραβείων;
Ναι, είμαι ενήμερος και η ανυπομονησία μου είναι μεγάλη! Πιστεύω ότι θα ενθουσιαστούν όλοι οι παρευρισκόμενοι.
Τι κάνει την κυπριακή κουζίνα να ξεχωρίζει κατά την άποψή σου;
Οι μυρωδιές, ο τρόπος μαγειρέματος, το μεράκι και η παράδοση!
Αν σου αναθέταμε να φτιάξεις ένα μενού τριών πιάτων (ορεκτικό, κυρίως, επιδόρπιο), τι θα περιελάμβανε;
Το μόνο σίγουρο θα είναι πως θα επρόκειτο για ένα μενού σούπερ χορταστικό! Ορεκτικό θα είχα σαλάτα με ταχίνι και ρόδι. Για κυρίως πιάτο χωρίς συζήτηση σουβλάκια και επιδόρπιο γαλακτομπούρεκο! Ή να φάεις ή να μεν φάεις!
Ποιο φαγητό απολαμβάνεις να τρως έξω, σε κάποιο εστιατόριο και ποιο στο σπίτι;
Στο σπίτι θα επέλεγα τα όσπρια και εκτός σπιτιού ζουμερά burgers, φυσικά!
Ποιος είναι ο πιο περίεργος συνδυασμός που έχεις κάνει στο ίδιο πιάτο;
Δεν μου αρέσει καθόλου να κάνω περίεργους συνδυασμούς. Θέλω στο πιάτο μου να υπάρχει ισορροπία, να επικρατεί τάξη και ασφάλεια.
Το να επιλέγεσαι να παρουσιάζεις τα οποιαδήποτε βραβεία τέσσερις φορές είναι πολύ τιμητικό και θέλω να ευχαριστήσω τους διοργανωτές γι’ αυτό!
Σχετικά

Q&A με τον βραβευμένο chef Ηλία Αριστοτέλους
Ο Κύπριος σεφ που θα μαγειρέψει φέτος στα Cyprus Eating Awards, μαζί με τον μισελενάτο Παναγιώτη Γιακαλή

Βλέπουμε (και φέτος) ζωντανά τα Cyprus Eating Awards
Μάθε τι πρέπει να κάνεις για να ζήσεις κι εσύ την εμπειρία του μεγαλύτερου γαστρονομικού θεσμού της Κύπρου

Cyprus Eating Awards: Θυμόμαστε όλα τα σουβλατζίδικα που βραβεύτηκαν στα 20 χρόνια του θεσμού
Ανατρέχουμε πίσω στις προηγούμενες βραβεύσεις για να μάθουμε ποια μαγαζιά πήραν το βραβείο για το καλύτερο σουβλάκι από το 2005 μέχρι και το 2023

Q&A με τον Michelin star chef Παναγιώτη Γιακαλή
Ο σεφ Παναγιώτης Γιακαλής ανεβάζει τον γαστρονομικό πήχη στα φετινά Cyprus Eating Awards

Cyprus Eating Awards: Οι άνθρωποι που πέρασαν από την παρουσίαση στα 20 χρόνια ζωής του θεσμού
Από αγαπημένους παρουσιαστές μέχρι καταξιωμένους σεφ, αυτοί είναι οι άνθρωποι που ανέλαβαν το τιμόνι της παρουσίασης στον κορυφαίο γαστρονομικό θεσμό της Κύπρου.

Cyprus Eating Awards: Τα κυπριακά προϊόντα που βραβεύτηκαν στα 19 χρόνια του θεσμού
19 χρόνια γεύσης της Κύπρου: Τα προϊόντα του τόπου μας που ξεχώρισε ο μεγαλύτερος γαστρονομικός θεσμός του νησιού

Cyprus Eating Awards: Αυτοί είναι όλοι οι σεφ που βραβεύτηκαν
Ανατρέχουμε στην ιστορία του θεσμού και παρουσιάζουμε όλους τους βρβαευμένους σεφ

20 χρόνια Cyprus Eating Awards: Όλοι οι νικητές του θεσμού
Ανατρέχουμε στα 20 χρόνια ιστορίας του θεσμού και θυμόμαστε όλους εκείνους που αναδείχθηκαν ως οι καλύτεροι της κάθε χρονιάς

Cyprus Eating Awards 2024: Όλα όσα θα γίνουν φέτος στην λαμπερή τελετή βράβευσης
Ο κορυφαίος γαστρονομικός θεσμός της Κύπρου συμπληρώνει φέτος 20 χρόνια ζωής επιβραβεύοντας τους άριστους κάθε χρονιάς

Cyprus Eating Awards: Αυτές είναι οι 19 καλύτερες ταβέρνες του νησιού
Οι ταβέρνες που βραβεύτηκα στα 20 χρόνια του θεσμού

Αυτός είναι ο καλλιτέχνης που θα ανέβει στη σκηνή των Cyprus Eating Awards
Φέτος, ο θεσμός γιορτάζει τα 20χρονά του!

Αυτή θα είναι η φετινή παρουσιάστρια των Cyprus Eating Awards 2024
Γυναίκα και φέτος στο πηδάλιο της παρουσίασης της τελετής βράβευσης του μεγαλύτερου γαστρονομικού θεσμού της Κύπρου