Δημοσιεύτηκε στις 21 Ιουνίου 2022
Το "1842 που τον τζιησβέ στο fréddo", το καφενείο που μετέτρεψε το χωριό Φαρμακάς σε προορισμό για brunch, ετοίμασε καινούριο μενού και σε περιμένει να το δοκιμάσεις!
Η φιλοσοφία του 1842 είναι πιάτα που βασίζονται στις πρώτες ύλες του χωριού και για αυτό το λόγο το μενού ανανεώνεται συχνά μίας και οι πρώτες αλλάζουν ανάλογα με την κάθε εποχή. Αποτέλεσμα των γνήσιων προϊόντων της περιοχής είναι γεύσεις που αγγίζουν, ξυπνώντας μνήμες από την παράδοσή μας και δημιουργώντας καινούριες αφού ο μόνιμος, πλέον, συνεργάτης του μαγαζιού Chef Σταυρής Γεωργίου καταφέρνει να εναρμονίσει την παραδοσιακή και τη μοντέρνα γκουρμέ κουζίνα.
Στο καλοκαιρινό μενού πρωταγωνιστικό ρόλο θα έχει η ντομάτα -το πιο αντιπροσωπευτικό προϊόν του χωριού αφού ο Φαρμακάς είναι το χωριό της ντομάτας! Πέρα όμως από την πομηλοροτηανιά, που θεωρείται κλασικό πλέον πιάτο του μαγαζιού, θα προστεθεί και το ‘’βαζάνι α λα πομιλόρι’’, που όπως φανερώνει και το όνομά του θα έχει μπόλικο βαζάνι (μελιτζάνα) και μπόλικη ντομάτα.
Οι μελιτζάνες όπως και τα κολοκύθια, εποχιακά προϊόντα του χωριού, θα έχουν την τιμητική τους στο καινούριο μενού τού 1842 και σε συνδυασμό με υφιστάμενα πετυχημένα πιάτα όπως το Φαρματζιώτικο ντάκος και το παραδοσιακό μπούκωμα, θα προσφέρουν ένα καθόλα ολοκληρωμένο brunch μενού για τους φίλους του παλιούς και νέους φίλους του 1842.
Brunch όμως χωρίς γλυκά δεν γίνεται, γι' αυτό και το 1842 μας υπόσχεται στο καινούριο μενού του γλυκά λαλάγγια Φαρμακά. Δηλαδή, τηγανίτες ή pancakes όπως τα γνωρίζουμε όλοι, φτιαγμένα και εμπνευσμένα από το χωριό, με βασικό συστατικό τα γλυκά του κουταλιού.
Στο καλοκαιρινό μενού θα προστεθούν αρχκά 5 καινούρια πιάτα, και στη συνέχεια θα προστεθούν ακόμα περισσότερα ανάλογα και με τη διαθεσιμότητα των πρώτων υλών.
Σημείωσε ακόμα πως από τα προηγούμενα μενού θα εξακολουθούν να προσφέρονται το παραδοσιακό μπούκωμα, η πομηλοροτηανιά και το φαρματζιώτικο ντάκος.
(99631175) Αγίας Ειρήνης 7Α, 2620 Φαρμακάς (στο κέντρο του χωριού στο προαύλιο της εκκλησίας).
Σχετικά
Το πασίγνωστο ιταλικό εστιατόριο της Πάφου Grazie, έχει πλέον προσθέσει ένα νέο κόσνεπτ, το "Dry&Raw" στο μενού του
Μετρώντας 23 χρόνια επιτυχημένης πορείας συνεχίζει σήμερα να μας προσφέρει μοναδικές γαστρονομικές εμπειρίες
Όλα όσα θέλεις να ξέρεις για το νέο Caffe Nero στην Πλατεία Ελευθερίας - Πρώτες εικόνες
Το νέο Caffè Nero φέρνει τον δικό του παλμό και μια μοναδική εμπειρία καφέ στην Πλατεία Ελευθερίας!
Πασίγνωστη ταβέρνα της Λεμεσού, μετακόμισε σε νέο, ανανεωμένο χώρο και ανοίγει το Σάββατο 23 Νοεμβρίου
Έπειτα από αρκετά χρόνια θα μας υποδέχεται στην καινούργια της τοποθεσία
10 μερακλίδικες ταβερνούλες με ζωντανή μουσική σε Λάρνακα και Λεμεσό
Διασκέδαση και αυθεντική κυπριακή κουζίνα σε 10 όμορφα στέκια για τις κρύες νύχτες του χειμώνα
Το εστιατόριο LPM Limassol μας προσκαλεί σε δείπνο με τα signature πιάτα του σε συνδυασμό με ουίσκι The Macallan
Μια βραδιά αφιερωμένη στη γαστρονομία και το ουίσκι
Δες πως είναι το νέο Caffe Nero που μόλις άνοιξε στην Πλατεία Ελευθερίας
Πάμε για καφέ στην Πλατεία
5 γλυκά που φάγαμε σε εστιατόρια της Λευκωσίας και ξετρελαθήκαμε
Επιλογές που έκλεισαν την βραδιά με τον καλύτερο τρόπο
Αυτό το τυρί βραβεύτηκε ως το καλύτερο του κόσμου
Tο καλύτερο τυρί στον κόσμο για το 2024
5+1 ιδιαίτερα πιάτα με πιστάτσιο που εντοπίσαμε στη Λευκωσία
Η φρενίτιδα του πιστάτσιο συνεχίζεται
Δημοφιλές στέκι της Λευκωσίας φτιάχνει pistachio cookies που θα σε ξετρελάνουν
Θα γίνει η νέα, νόστιμη τρέλα της πόλης
All you can eat κυπριακό μπούκκωμα σε ένα μικρό και γραφικό χωριουδάκι της Μαραθάσας
Σε ένα μοντέρνο καφενείο με θέα κάθε Κυριακή για ολόκληρο τον Δεκέμβριο
Το νέο εστιατόριο της Λευκωσίας φτιάχνει από ψωμί με προζύμι μέχρι κριθαρότο με λαβράκι μεσημέρι-βράδυ
Μία νέα άφιξη με έμφαση στις πρώτες ύλες και τις αυθεντικές γεύσης της μεσογειακής κουζίνας
