Δημοσιεύτηκε στις 15 Δεκεμβρίου 2022
Το bar-restaurant της κάβα Uncork αποχαιρετά το εστιατόριο της Λεβέντειου Πινακοθήκης και επιστρέφει στη βάση της με την γνωστή πλέον και εξαιρετική μεσογειακή-ισπανική κουζίνα του. Ο χώρος μέσα είναι αρκετά άνετος, το ίδιο και ο εξωτερικός του ο οποίος είναι στεγασμένος και προστατευμένος με εφαρμοσμένες διαφάνειες και σόμπες που τον διατηρούν ζεστό ακόμα και τις κρύες νύχτες του χειμώνα. Είναι γενικά πολύ cozy μαγαζί που σε κάνει να αισθάνεσαι οικεία, άνετα, προδιαθέτοντάς σε να θες να το κάνεις στέκι σου. Όχι μόνο για την ζεστή, φιλόξενη ρουστίκ αισθητική του αλλά και για τα πεντανόστιμα τάπας του τα οποία δένουν εξαιρετικά με την επιλεγμένη σειρά κρασιών του και των διάφορων άλλων αλκοολούχων ποτών του.
Το φαγητό είναι όπως πάντα υπέροχο, καλομαγειρεμένο, κομψά σερβιρισμένο, πλούσιο σε γεύση και αρώματα. Αρχίσαμε με σαλάτα burrata €14 η οποία ήταν εξαιρετική για την ποιότητα της burrata, τα τραγανά, φρέσκα λαχανικά και το εύγευστο dressing.
Συνεχίσαμε με το φρέσκο και λεμονάτο sea bass ceviche €15, τις τραγανές και ισορροπημένες κροκέτες με ζαμπόν και τυρί manchego €10, και τις χορτοφαγικές και εξίσου τραγανές κροκέτες με κινόα €11 που έδεναν υπέροχα με το πουρέ γλυκοπατάτας και μεσογειακής σάλτσας πράσινου ταχίνι. Το Majorcan κοτόπουλο σουβλάκι €10 ήταν μαλακότατο και σωστά αρωματισμένο, τα μανιτάρια €8 με σκόρδο, τυρί manchego και λάδι τρούφας προκλητικά ενώ το αργεντίνικο φιλέτο rib-eye 250 γρ €28 σε έκανε να παραμιλάς. Μπορείς να το απολαύσεις στην ένταση ψησίματος που επιθυμείς.
Το μενού συμπεριλαμβάνει επίσης και τριών ειδών bao buns για όλα τα γούστα, με χοιρινό €9, γαρίδες €10 και κοτόπουλο €8 όπως επίσης και platters τυριών και αλλαντικών από €17,50-€36. Στο τέλος μας φίλεψαν με ένα επιδόρπιο κοκτέιλ με καφέ και σοκολάτα, το απόλυτο επιστέγασμα για να κλείσει η γαστρονομική μας βραδιά ευχάριστα.
Τώρα τα Χριστούγεννα και όχι μόνο θα βρεις διάφορα πακέτα για δώρα, στολισμένα ανάλογα με το πνεύμα των γιορτών και να δημιουργήσεις τους δικούς σου συνδυασμούς με κρασί, είδη delicatessen και σοκολατάκια σε συνεργασία με την εταιρία Leonidas.
Το Uncork είναι ανοικτό από το πρωί σαν κατάστημα και το απόγευμα σαν μπαράκι. Αποτελεί ένας προορισμός που σίγουρα θα πρέπει να βάλεις άμεσα στο πρόγραμμα σου. Θα σε καταπλήξει!
(22252507) Πάργας 7, Κέντρο Λευκωσίας, κατάστημα Δ, Τρ, Πεμ, Παρ 10.00πμ-19.00, Τετ, Σ 10.00-14.00.
Για το μπαρ Τρ-Σ από τις 17.30-24.00 το οποίο είναι επίσης ανοικτό και για αγορές.
Συντάκτης: Ξένια Τσιαμαντά
Σχετικά
Τίτλοι τέλους για το SŌNHE στη Λευκωσία
Το “SŌNHE Gone Dirty” φέρνει νέα late-night εμπειρία
Μεζεδάκια στην αυλή, σε 6 νόστιμες ταβέρνες της Λεμεσού
Ετοιμάσου για παρεΐστικες βραδιές κάτω από τα αστέρια
Ο Chef Nobu Matsuhisa επιστρέφει στην Κύπρο!
Στο εστιατόριο σήμα κατατεθέν του νησιού και must visit για κάθε επισκέπτη
Ένα ξεχωριστό four hands dinner στο ατμοσφαιρικό Ristorante Bacco
Η συνάντηση των δύο σεφ υπόσχεται ένα ταξίδι στις σύγχρονες ιταλικές γεύσεις
Το True Heart Café, το πρώτο καφέ, που λειτουργεί από νέους με αυτισμό, άνοιξε τις πόρτες του
Η Κύπρος αποκτά την πρώτη κοινωνική επιχείρηση - Η Υφυπουργός Κοινωνικής Πρόνοιας Κλέα Παπαέλληνα εγκαινίασε το True Heart Café
Το εστιατόριο στο 10o όροφο, με τη συγκλονιστική θέα, κατεβάζει ρολά
Και ρίχνει αυλαία με ένα closing party που θα γράψει ιστορία στη Λεμεσό
Η κυπριακή ταβέρνα στο χωριό που ετοιμάζει ένα δυνατό steak night
Η έξοδος που αξίζει να κανονίσεις με την παρέα σου
Ένα νέο καλοκαιρινό μενού κλείνει μέσα του τις πιο ξεχωριστές γεύσεις της Μεσογείου
Το “Παντοπωλείο – Καλή Όρεξη” υποδέχεται το καλοκαίρι με νέες προσθήκες στο Μενού
Νέο κατάστημα Kawacom’s στην Ορόκλινη – Το 29ο σημείο της αλυσίδας
Ένας σύγχρονος και φιλόξενος χώρος που ανταποκρίνεται στις ανάγκες της καθημερινότητας.
Το Fogo BBQ στήνει ξανά τη φουκού του στο πιο ψηλό σημείο της Κύπρου
Για δύο μέρες μόνο θα ψήνει steaks και burgers
Κλείνει γνωστό στέκι της Αγίας Νάπας, μετά από 30 χρόνια
Ένα από τα πιο γνωστά θεματικά cafe/restaurant της Αγίας Νάπας, ολοκληρώνει τον κύκλο του αποχαιρετώντας το κοινό του
