Δημοσιεύτηκε στις 16 Ιανουαρίου 2023
Ένα μοναδικό διήμερο εκπαιδευτικό πρόγραμμα, θα πραγματοποιηθεί από την Gastronomy Essentials, στη Λευκωσία στις 23 & 24 Μαρτίου 2023, με θέμα "GLUTEN FREE PATISSERIE, για Ζαχαροπλαστεία & Ξενοδοχεία", με τον Pastry Chef Μαρίνο Κοσμά, ιδιοκτήτη του ΜΚ Pastry and Bakery, του πρώτου πιστοποιημένου ‘Gluten free Bakery’, στην Eλληνική αγορά.
Στο εκπαιδευτικό πρόγραμμα, θα γίνει εισαγωγή και μία πρώτη γνωριμία στη ζωή χωρίς γλουτένη. Ο σεφ θα εξηγήσει τι είναι η κοιλιοκάκη και πώς επιδρά διατροφικά στη ζωή μας. Θα μιλήσει για την πρόληψη, ενημέρωση και αντιμετώπισή της.
Επίσης, θα παρουσιαστούν συνταγές εναλλακτικών πηγών αλεύρων και σακχάρων, χωρίς την παρουσία γλουτενικών προϊόντων, αρτοσκευάσματα, βουτήματα, γλυκά για μπουφέ ξενοδοχείων και βιτρίνες ζαχαροπλαστείων.
H θεματολογία του διημέρου θα περιλαμβάνει:
- Τι είναι η γλουτένη
• Μαθαίνω να ζω χωρίς τη γλουτένη
• Gluten free – Vegan – Keto – Raw, Μόδα ή Πάθηση;
• Απαγορευτικές τροφές
• Πρώτες Ύλες - παγίδες
• Διατροφή χωρίς γλουτένη
• Εργαστηριακός χώρος και επιμολύνσεις
• Ελληνική Νομοθεσία vs Κοιλιοκάκης
• Διαμόρφωση μενού με βάση τις διατροφικές ιδιαιτερότητες
• Συμπτωματικοί και Ασυμπτωματικοί Καταναλωτές Κοιλιοκάκης: Πώς τους διαχειριζόμαστε;
• Γαστρονομία και ζωή χωρίς γλουτένη: Υπάρχει μέλλον;
• Εισαγωγή σε αρτοσκευάσματα και βουτήματα χωρίς γλουτένη
• Εισαγωγή σε επιδόρπια μπουφέ ξενοδοχείου και βιτρίνα ζαχαροπλαστείου
Προφίλ Συμμετεχόντων:
Το εκπαιδευτικό πρόγραμμα, απευθύνεται σε:
• Pastry Chef, Ζαχαροπλαστεία, Chef, Catering.
• Προϊστάμενους, διευθυντές τμημάτων και ιδιοκτήτες επιχειρήσεων στον τομέα των τροφίμων.
ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΟΣ:
Ημερομηνία διεξαγωγής: 23 & 24 Μαρτίου 2023
Ώρες προγράμματος: 10.00 π.μ. – 16.00 μ.μ. (6 ώρες/ημέρα/12 ώρες σύνολο).
Χώρος προγράμματος: MITSIOS TRADING Ltd. – Τέφκρου Ανθία 70, Βιομηχανική περιοχή Δάλι, Λευκωσία.
Τύπος προγράμματος: Demonstration με γευστική δοκιμή.
Κόστος προγράμματος: 350€ (VAT Included)
Για Συμμετοχές συμπληρώστε τη φόρμα που θα βρείτε στο παρακάτω link :
https://www.eventora.com/el/Events/GlutenFreePatisserie
Διοργάνωση : Gastronomy Essentials
Σχετικά
Έρχεται το 3ο Τουρνουά Ποδοσφαίρου «ευ ζην»
Ένα τριήμερο γεμάτο αθλητική δράση στη Λευκωσία
Σαββατοκύριακο στην Κύπρο: 30 υπέροχες προτάσεις για να περάσεις όμορφα
Όλα όσα θα σε κάνουν να περάσεις πιο όμορφα το τελευταίο weekend του Απρίλη
Στον Καλοπαναγιώτη θα στηθεί ένα υπέροχο Πασχαλινό Χωριό
Όλα όσα θα σε περιμένουν στο χωριό
Το πρόγραμμα των εκδηλώσεων «Πάσχα 2024 στη Γεροσκήπου»
Tα έθιμα του Πάσχα αναβιώνουν και φέτος στην Πάφο
Σάββατο του Λαζάρου στο Παραλίμνι
Παραδοσιακή εκδήλωση και εργαστήρι παραδοσιακών επαγγελμάτων
Σαν το Πάσχα στο Κοιλάνι εν έσιει!
Όλο το πλούσιο πρόγραμμα με τις πασχαλινές εκδηλώσεις του χωριού
Πάσχα στον Άγιο Ιωάννη Πιτσιλιάς!
Όλο το πρόγραμμα με τις εκδηλώσεις που ετοίμασαν στο χωριό
Την Τρίτη του Πάσχα πάμε Δευτερά για παραδοσιακά παιχνίδια (και άλλα πολλά)
Το χωριό ετοίμασε μια πολύ όμορφη εκδήλωση με παιχνίδια, μουσική και πολλή διασκέδαση
Φεστιβάλ Άνοιξης για όλους, με μουσική, δραστηριότητες και ψώνια
Πρωτομαγιά στο Aphrodite Hills Resort
Erroneous Encounters: Το νέο χορογραφικό έργο του Κύπριου δημιουργού Παναγιώτη Τοφή
Τέσσερις χαρισματικοί ερμηνευτές και ένας ταλαντούχος μουσικός συνθέτης μοιράζονται τη σκηνή
10 ιδιαίτερες εκκλησίες της Κύπρου που αξίζει να επισκεφτείς
Όμορφες γνωστές και άγνωστες εκκλησίες του νησιού