Δημοσιεύτηκε στις 17 Ιανουαρίου 2023
CHECK IN SPECIAL AWARD 2022 – ΚΑΛΥΤΕΡΟ ΟΦΤΟ
ΒΡΑΒΕΥΜΕΝΟ: ΠΟΡΦΥΡΙΟΣ ΟΦΤΟΝ ΚΛΕΦΤΙΚΟΝ «ΣΥΡΤΟΝ», Περιστερώνα, επ. Λευκωσίας
Είναι ένα από τα πιο αγαπημένα κυπριακά πιάτα και δικαίως αναζητούμε το καλύτερο μαγαζί για να το απολαύσουμε στο έπακρον. Αυτό, θα το βρεις στην Περιστερώνα της επαρχίας Λευκωσίας, στο εστιατόριο Πορφύριος Οφτόν Κλέφτικον «Συρτόν».
Πρόκειται για ένα εστιατόριο στο κέντρο του χωριού, ξακουστό για το ωραίο οφτό του! Ο Πορφύριος στην Περιστερώνα ξέρει καλά την τέχνη του οφτού κλέφτικου, γι’ αυτό κάθε χρόνο γίνεται το αγαπημένο στέκι του νησιού προσελκύοντας επισκέπτες από ολόκληρη την Κύπρο.
Από το 1985 το σύρνουν πάνω σε σπασμένα κεραμίδια σε παραδοσιακό φούρνο για να φεύγουν τα λίπη και σερβίρεται σε λαδόκολλα. Συνοδεύεται από φρέσκα αγγουράκια, ντομάτες, κρεμμύδια, εξαιρετικό καππάρη ξυδάτο, ντόπιο πρόβειο γιαούρτι και ζιβανία.
ΙΔΙΟΚΤΗΤΗΣ: Άντρος Πορφυρίου
CHEF: Ανδρέας Ανδρέου
ΔΙΕΥΘΥΝΤΗΣ: Άντρος Πορφυρίου
(22 823555) Αρχ. Μακαρίου Γ' 2, Περιστερώνα, επ. Λευκωσίας.
Σχετικά
Cyprus Eating Awards: Το απολαυστικό μενού της βραδιάς
Οι γαστρονομικές δημιουργίες επιμελήθηκε ο βραβευμένος με 3 αστέρια Michelin και LPM Restaurant & Bar’s Global Executive chef Adriano Cattaneo
Cyprus Eating Awards 2022: Οι μεγάλοι νικητές της 18ης απονομής
Ο μεγαλύτερος γαστρονομικός θεσμός επιβράβευσε τους κορυφαίους της εστίασης
Cyprus Eating Awards 2022: International Award
18 χρόνια βραβεύουμε τους άριστους της γεύσης
Cyprus Eating Awards 2022: Νικητής στην κατηγορία Σουβλάκι
18 χρόνια βραβεύουμε τους άριστους της γεύσης
Cyprus Eating Awards 2022: Νικητής στην κατηγορία Ταβέρνα
18 χρόνια βραβεύουμε τους άριστους της γεύσης
Cyprus Eating Awards 2022: Νικητής στην κατηγορία Μεσογειακή Κουζίνα
18 χρόνια βραβεύουμε τους άριστους της γεύσης
Cyprus Eating Awards 2022: Βραβείο Sustainability
18 χρόνια βραβεύουμε τους άριστους της γεύσης
Cyprus Eating Awards 2022: Βραβείο Οινικής Κουλτούρας
18 χρόνια βραβεύουμε τους άριστους της γεύσης
Cyprus Eating Awards 2022: Καλύτερο Εστιατόριο Ξενοδοχείου - Μεσογειακή Κουζίνα
18 χρόνια βραβεύουμε τους άριστους της γεύσης
Cyprus Eating Awards 2022: Βραβείο Συνεισφοράς στην Εστίαση
18 χρόνια βραβεύουμε τους άριστους της γεύσης
Cyprus Eating Awards 2022: Νικητής στην κατηγορία Καλύτερο Delivery - Pizza
18 χρόνια βραβεύουμε τους άριστους της γεύσης
