Δημοσιεύτηκε στις 17 Ιανουαρίου 2023
ΤΙΜΗΤΙΚΟΣ ΕΠΑΙΝΟΣ
Βραβείο Οινικής Κουλτούρας Εστιατορίου
Βραβευμένο: Pralina Experience
Μέσα από ένα ποτήρι κρασί ανακαλύπτουμε τις γεύσεις του, ακούμε τις ιστορίες που έχει να διηγηθεί και, όταν κλείνουμε τα μάτια, χανόμαστε στη μαγεία των αρωμάτων του. Όταν δε το κρασί και το φαγητό συνδυάζονται, μας προσφέρουν πραγματική απόλαυση, αρκεί βέβαια αυτή η αρμονία να επιτευχθεί.
Με πέραν των 1000 ετικετών και σύνολο κρασιών περί τα 30.000 μπουκάλια, το Pralina Experience ξεχωρίζει. Εδώ ανακαλύπτεις κρασιά από τον Παλαιό Κόσμο (Κύπρο, Ελλάδα, Λίβανο, Ιταλία, Ισπανία, Πορτογαλία, Γαλλία, Γερμανία, Αυστρία, Ουγγαρία) και από τον Νέο Κόσμο (Καναδά, ΗΠΑ, Χιλή, Αργεντινή, Αυστραλία, Νέα Ζηλανδία, Αφρική). Η λίστα κρασιού είναι σχεδιασμένη με τα χαρακτηριστικά όλων των κρασιών, γνωστά ως Wine Expressions Symbols, με τρόπο που ο κάθε καλεσμένος να μπορεί και από μόνος του να κάνει τη σωστή πλοήγηση για την καλύτερη επιλογή κρασιού.
Αυτό, και με βάση τη χρωματική αντίληψη φαγητού και κρασιού, όπως και τη σωστή καθοδήγηση των έμπειρων οινοχοών για τον σωστό συνδυασμό, είτε για τη συμπληρωματικότητα ή την αντίθεση, οδηγεί σε μια αξεπέραστη εμπειρία. Μια εμπειρία με κεντρικό άξονα την οινική κουλτούρα, που στηρίζεται στον άνθρωπο, στην παιδεία, στη γνώση και την αγάπη. Άλλωστε για τον διακεκριμένο με Best Sommelier Cyprus 2009 και μέλος του Confrérie des Chevaliers du Tastevin, Maitre Sommelier, Βάσω Μανώλη, το κρασί είναι η επανένωση, η φιλία, η κουλτούρα, ο πολιτισμός. Ας μην ξεχνούμε, «Όπου υπάρχει κρασί, υπάρχει και αγάπη».
ΙΔΙΟΚΤΗΤΗΣ: Όμιλος εταιριών Ζορπάς
HEAD SOMMELIER: Βάσος Μανώλη
EXECUTIVE CHEF: Ηλίας Αριστοτέλους
CHEF: Αντρέας Κουρέλλιας
EXECUTIVE PASTRY CHEFS: Χρήστος Χρίστου & Αντρέας Ζορπάς
ΔΙΕΥΘΥΝΤΙΚΟ TEAM: Γιώργος Νικολάου & Χαράλαμπος Ασπρής
(22 665588) Στασικράτους 31, 1065, Λευκωσία.
Σχετικά
Η καλύτερη ταβέρνα στην Κύπρο για παραδοσιακούς μεζέδες!
Αν είσαι λάτρης της αυθεντικής κυπριακής κουζίνας, «οφείλεις» να την επισκεφτείς, ειδικά αυτήν την εποχή
Η κυρία Δεσπούλα φτιάχνει παστέλι στο χωριό εδώ και 50 χρόνια (βίντεο)
Το παστέλι Ανώγυρας από το Παστελλοποιείο «Το Παραδοσιακό», είναι το Κυπριακό Προϊόν της Χρονιάς 2023
Τρία (βραβευμένα) εστιατόρια ξενοδοχείων που αξίζει να επισκεφτείς
Φανταστικά εστιατόρια που «κρύβονται» στα κυπριακά ξενοδοχεία
Αυτές είναι οι 4 καλύτερες ταβέρνες του νησιού
Ξεχώρισαν στα Cyprus Eating Awards 2023 και σου προτείνουμε να τις δοκιμάσεις
Cyprus Eating Awards 2023: Πέντε εξαίσια πιάτα διά χειρός Ανδρέα Μαυρομμάτη
Το απολαυστικό μενού της βραδιάς
Cyprus Eating Awards 2023: Οι μεγάλοι νικητές
Ο μεγαλύτερος γαστρονομικός θεσμός της Κύπρου επιβράβευσε τους κορυφαίους της εστίασης
Cyprus Eating Awards 2023: Η μεγάλη βραδιά της απονομής έφτασε
Απονέμονται απόψε τα Cyprus Eating Awards 2023 που παρουσιάζει η Nespresso!
Cyprus Eating Awards 2023: Νικητής στην κατηγορία Νέα Άφιξη
19 χρόνια βραβεύουμε τους άριστους της χρονιάς
Cyprus Eating Awards 2023: Καλύτερο Εστιατόριο Ξενοδοχείου - Fine Dining
19 χρόνια βραβεύουμε τους άριστους της γεύσης
Cyprus Eating Awards 2023: Νικητής στην κατηγορία Διεθνής/Έθνικ Κουζίνα
19 χρόνια βραβεύουμε τους άριστους της χρονιάς
Cyprus Eating Awards 2023: Νικητής στην κατηγορία Best Concept
Και φέτος απονέμονται και τιμητικοί έπαινοι
Cyprus Eating Awards 2023: Καλύτερο Εστιατόριο Ξενοδοχείου - Creative Cuisine
19 χρόνια βραβεύουμε τους άριστους της γεύσης