Δημοσιεύτηκε στις 25 Φεβρουαρίου 2023
Φημίζεται για τη δημιουργική του φιλοσοφία, τις καινοτόμες μαγειρικές τεχνικές του, αλλά και για τον αντισυμβατικό τρόπο σκέψης και δράσης. Ο λόγος για τον βραβευμένο με αστέρι Michelin σεφ και επιχειρηματία Έκτορα Μποτρίνι, τον οποίο έχουμε δει πολλές φορές τηλεοπτικά, σε ρόλο παρουσιαστή εκπομπών μαγειρικής αλλά και κριτή.
Ο ακούραστος Ελληνοϊταλός σεφ, όπως έγινε γνωστό, αποφάσισε να κάνει το νέο επαγγελματικό βήμα στο νησί μας.
Σύμφωνα με τις πληροφορίες μας, η ομάδα του Έκτορα Μποτρίνι ετοιμάζει βαλίτσες για το νησί μας και πιο συγκεκριμένα για το πολυτελές ξενοδοχείο Four Seasons στη Λεμεσό, όπου πρόκειται να εγκαινιάσει ένα εστιατόριο με τη γαστρονομική υπογραφή του.
To ιταλικό εστιατόριο, όπως λέει ο ίδιος, θα «ξετυλίγει» το νήμα της γαστρονομικής του ταυτότητας, που ορίζει η παράδοση της οικογένειας του από την Τοσκάνη. Πρόκειται για έναν cozy και φινετσάτο χώρο σε casual comfort εκδοχή, με άψογη εξυπηρέτηση και έμφαση στη λεπτομέρεια, που θα σερβίρει μοντέρνα πιάτα με μεγάλες δώσεις φαντασίας και δημιουργικότητας.
Όλα, θα φτιάχνονται από άριστης ποιότητας υλικά, με αλλαντικά και antipasti από Κύπρο, Ελλάδα και Ιταλία, φρέσκα ζυμαρικά φτιαγμένα στην κουζίνα του εστιατορίου και εκλεκτά κρεατικά ψημένα με μαεστρία σε φούρνο Josper. Τα πιάτα θα συνοδεύουν εκλεκτά ιταλικά κρασιά.
Τέλος, το Aperetivo Bar θα ολοκληρώνει την κομψή και μοναδική ατμόσφαιρα του εστιατορίου.
Να αναφέρουμε ότι το εστιατόριο θα έρθει να προστεθεί στις αλλαγές που ετοιμάζει το ξενοδοχείο που παραμένει κλειστό για ανακαίνιση μέχρι τον Απρίλιο.
Σχετικά
Η Γενική Γραμματέας της Κοινοπολιτείας δείπνησε σε βραβευμένο ταβερνάκι της Λευκωσίας
Νόστιμα μεζεδάκια σε μία ταβέρνα όπου οι θαμώνες γίνονται όλοι μία μεγάλη παρέα...
5 κυπριακά σωματεία/συλλόγοι της Λευκωσίας όπου θα φας και θα περάσεις μούρλια
Καλή, απλή αυθεντική κουζίνα με καθαρές γεύσεις
Ένα γνωστό-άγνωστο παρεΐστικο ταβερνάκι στην καρδιά του Στροβόλου
Για πλούσιο μεζές, είδη σχάρας, κλέφτικο και ζωντανή μουσική
Ένα (θρυλικό) απάχικο ταβερνάκι, που σερβίρει πραγματικά καλό μεζέ
Πήγαμε, φάγαμε και μεταφέρουμε εικόνες κι εντυπώσεις
Στο νέο, περιποιημένο σουβλατζίδικο της πρωτεύουσας θα φας μεζέ με €16
Εκεί όπου η φλόγα συναντά τη γεύση
O Θεόδωρος σερβίρει ναπολιτάνικη πίτσα σε μία νέα, πανέμορφη ιταλική γωνιά στο κέντρο της πόλης
Στο νέο pizza place της Λευκωσίας, θα απολαύσεις μερικές από τις πιο νόστιμες και καλοφτιαγμένες πίτσες που ξεφουρνίζονται στο κέντρο της πόλης
Δημοφιλές στέκι στο βουνό άλλαξε διεύθυνση και ανοίγει ξανά ανανεωμένο
Πάμε ξανά εκεί για νόστιμη σούβλα, μεζέδες αλλά και πρόγευμα
Η νέα άφιξη που σε ταξιδεύει στις γευστικές απολαύσεις της Πορτογαλίας
Ένας ιδιαίτερος χώρος που συνδυάζει τις αυθεντικές πορτογαλικές γεύσεις με τη διάθεση υψηλού γούστου προϊόντων στο concept store που διαθέτει
O Νικόλας είναι ο «Mr Nick» και (όσοι τον δοκίμασαν, λένε ότι) φτιάχνει τα πιο νόστιμα burger
Ένα νόστιμο καραβάνι, σερβίρει burger με πατάτες, όλα φτιαγμένα της ώρας!
Ένα lounge restaurant στον Πρωταρά για φαγητό και ποτό, κάθε ώρα της μέρας
Βίωσε κι αυτό το καλοκαίρι την απόλυτη γευστική εμπειρία σε ένα από τα πιο αγαπημένα στέκια του Πρωταρά
To Occhio Catering σού ετοιμάζει το τραπέζι για το Πάσχα στο σπίτι σου
Όλα όσα θα χρειαστείς για το γιορτινό τραπέζι, μπορείς να τα έχεις στον χώρο σου με ένα τηλεφώνημα
