Δημοσιεύτηκε στις 23 Απριλίου 2021
Στην Κύπρο το Πάσχα έχει άρωμα... φλαούνας! Εξ ου κι εμείς σού προτείνουμε να κάνεις μια βόλτα από τα αρτοποιεία Σίφουνας, όπου οι φλαούνες, που φτιάχνοται χρόνια τώρα με αγάπη και μεράκι, ακολουθώντας την παραδοσιακή συνταγή, σε προκαλούν με την όψη τους και μόνο να τις δοκιμάσεις.
Άλλωστε, στα αρτοποεία Σίφουνας για πάνω από 25 χρόνια, φτιάχνουν, ανάμεσα σε άλλες φρέσκες επιλογές αρτοποιίας και ζαχαροπλαστικής, τις καλύτερες και ωραιότατες φλαούνες με ή χωρίς σταφίδες, γλυκές, αλμυρές και με αναρή, αλλά και τσουρέκια, σκέτα-παραδοσιακά καθώς επίσης και γεμιστά.
Και όλα αυτά, πάντα με φρέσκα κυπριακά υλικά, άριστης ποιότητας, συνεχίζοντας έτσι την παράδοση.
Εδώ ξέρουν από παράδοση και μεράκι
Εξάλλου, το έμπειρο προσωπικό των αρτοποιείων «Σίφουνας», μας έχει αποδείξει ότι είναι έξπερ στο ζύμωμα, γνωρίζοντας πολύ καλά την κυπριακή παράδοση και τις συνταγές της, τις οποίες ακολουθεί πιστά, με μεράκι και αγάπη, από το 1995.
Συνδυάζοντας τους παραδοσιακούς και σύγχρονους τρόπους, ακολουθώντας το σύστημα ασφάλειας και υγείας τροφίμων, το ψωμί και τα άλλα αρτοποιήματα του Σίφουνα, σιγά-σιγά μπήκαν σε όλο και περισσότερα σπίτια, με τον κόσμο που το εμπιστεύτηκε, να μην το αλλάζει εύκολα.
Συμβουλές για τέλειες φλαούνες
Εάν θέλετε να φτιάξετε τις φλαούνες σας στο σπίτι, πετυχαίνοντας ένα πεντανόστιμο αποτέλεσμα, τότε διάβασε πιο κάτω τα μυστικά tips των αρτοποείων Σίφουνας:
- Να φτιάξετε τη γέμισή σας σφικτή. Προσέχετε όταν βάζετε τα αυγά για να μην είναι η γέμιση σας χαλαρή γιατί θα καταρρεύσει μετά που θα φουσκώσει στο φούρνο.
- Να φτιάξετε το ζυμάρι σας αρκετά σφικτό ώστε να συγκρατεί τη γέμιση.
- Όταν ζυμώσετε το προζύμι να αρχίσετε αμέσως να πλάθετε τις φλαούνες σας και σε μια (1) ώρα μπορείτε να αρχίσετε και το ψήσιμο.
- Όσα κιλά τυρί τόσα κιλά ζυμάρι να χρησιμοποιήσετε (2/3 αλεύρι).
- Κάθε ένα (1) κιλό τυρί βάζουμε μόνο 7 αυγά.
- ΠΡΟΣΟΧΗ: Μην αφήσετε τη γέμισή σας με προζύμι να φουσκώσει και μετά να τις πλάσετε. Γιατί μέχρι να τις τελειώσετε θα βαρυφουσκώσει η γέμιση και μετά δεν θα ψηλώσουν οι φλαούνες στον φούρνο.
- Μην αφήσετε την γέμιση σας έξω από το ψυγείο περισσότερο από 1 ώρα.
Κάντε τις παραγγελίες σας έγκαιρα!
(22526308) Πέρα Χωρίο Νήσου, (22382447) Τσέρι, (22488576) Γέρι, επ. Λευκωσίας.
Facebook: Sifounas Bakeries
Instagram: Sifounas Bakeries
Website: www.sifounasbakeries.com
Σχετικά
Το πιο διάσημο οφτόν κλέφτικο της Λευκωσίας επιστρέφει
Τραπεζάκια έξω ξανά για ένα από τα δημοφιλέστερα μαγαζιά για το λατρεμένο κυπριακό πιάτο του καλοκαιριού, το οφτό
Δημοφιλές ιταλικό της Λευκωσίας πάει Πρωτάρα και μας περιμένει
Για άλλη μια φορά θα γευτούμε τα νόστιμα πιάτα του στα παράλια του νησιού
Πάμε για λαχταριστό οφτό στο ατμοσφαιρικό Στενό Δρομάκι
Σ' ένα κρυμμένο δρομάκι στο χωριό, θα βρεις ένα ταβερνάκι που σερβίρει οφτό κλέφτικο-μούρλια
Ο Κύκκος Σιηφτουρής βάζει (ξανά) οφτό κλέφτικο στον φούρνο
Αυθεντική, κυπριακή και παραδοσιακήσυνταγή για τους λάτρεις του οφτού, που ικανοποιεί και τους πιο απαιτητικούς ουρανίσκους
Viral βίντεο: Αυτός είναι ο σωστός τρόπος για να πλύνουμε τις φράουλες
Με δύο υλικά που έχουμε όλοι στο σπίτι
Παραδοσιακό Πάσχα στο υπέροχο οινοποιείο Οίνου Γη
Με πλούσιο παραδοσιακό μπουφέ και ζωντανή μουσική
Η Λευκωσία απολαμβάνει τσουρέκια Τερκενλή στη νέα άφιξη της πόλης!
Το νέο στέκι των coffee lovers, ανοίγει σήμερα τις πόρτες του
6 μαγαζιά για μαγειρίτσα και αβγολέμονη το βράδυ της Ανάστασης
Τα εστιατόρια που θα σερβίρουν το εκλεκτό έδεσμα και άλλες λιγουδιές μετά τα μεσάνυχτα το Μεγάλο Σάββατο
Δημοφιλές απάχικο στην πόλη, επιστρέφει ανανεωμένο!
Ετοιμάσου ξανά για κλέφτικο και μεζεδάκια κάτω από τους ευκάλυπτους
Casamigos: H premium τεκίλα με υπογραφή George Clooney τώρα και στην Κύπρο!
Φτιαγμένη από 100% μπλε αγαύη Weber, είναι η premium προσθήκη που δεν πρέπει να λείπει από καμία κάβα.
Ψαγμένα πιάτα, brunch και ζωντανή μουσική τα βράδια σε μία ιστορική αυλή της Λάρνακας
Ένα ιδαίτερο εστιατόριο που στεγάζεται σε ένα εντυπωσιακό αρχοντικό που χτίστηκε στα μέσα του 18ου αιώνα στην πόλη του Ζήνωνα
Κωνσταντίνε Ταλάσιη, ποια είναι η «συνταγή» για την επιτυχία ενός χώρου εστίασης;
Ένας από τους πιο επιτυχημένους επιχειρηματίες της Λευκωσίας, εξηγεί τι είναι αυτό που θέλει ο κόσμος σήμερα, ποια είναι τα μυστικά για μία επιτυχημένη επιχείρηση, ενώ μας λέει και για τη νέα εποχή του Skinny Fox