Δημοσιεύτηκε στις 11 Δεκεμβρίου 2023
Οι γιορτές πλησιάζουν και ήδη έχουμε ξεκινήσει τις ετοιμασίες για την ωραιότερη εποχή του χρόνου, τα Χριστούγεννα, με τα μελομακάρονα και τουςκουραμπιέδες.
Κάθε χρόνο τέτοια εποχή, οι πιατέλες με αυτές τις μικρές, λαχταριστές μπουκίτσες κοσμούν τις βιτρίνες των ζαχαροπλαστείων και των φούρνων και ομορφαίνουν τα γιορτινά μας τραπέζια.
Δεν ξέρουμε αν είστε λάτρεις των μελομακάρονων ή του κουραμπιέδων, ωστόσο υπάρχει η πεποίθηση πως, οι κουραμπιέδες είναι πάντα πιο δύσκολοι στην παρασκευή τους από τα μελομακάρονα.
Κι όμως, τι κι αν σου λέγαμε πως φέτος μπορείτε να φτιάξεις τους δικούς σας κουραμπιέδες, με μία εύκολη συνταγή με μόνο 5 υλικά;
Υλικά:
250γρ. αιγοπρόβειο βούτυρο
40γρ. άχνη ζάχαρη
500γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1/4κ.γλ. μπέικιν πάουντερ
150γρ. καβουρντισμένο αμύγδαλο
Εκτέλεση:
Xτυπάμε στο μίξερ το αιγοπρόβειο βούτυρο με την άχνη ζάχαρη. Χτυπάμε περίπου 20 λεπτά, μέχρι να γίνει μια βελούδινη λευκή κρέμα.
Όταν διπλασιαστεί σε όγκο. Χρησιμοποιώντας το εξάρτημα που μοιάζει με το φτερό χτυπάμε αφού προσθέσουμε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ. Όταν ομογενοποιηθεί το μείγμα, προσθέτουμε το σπασμένο αμύγδαλο και ανακατεύουμε.
Πλάθουμε σε μπαλίτσες και ακουμπάμε τους κουραμπιέδες σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180oC, στον αέρα, στη μεσαία σχάρα για περίπου 20 λεπτά. Όταν είναι έτοιμοι και πριν κρυώσουν τους βουτάμε σε άφθονη ζάχαρη άχνη μέχρι να καλυφθούν καλά.
Πηγή: bovary.gr
Σχετικά
6+1 εστιατόρια που δεν περίμενες να βρεις σε χωριό
Κρυμμένα γαστρονομικά διαμάντια στην κυπριακή ύπαιθρο
Ένα από τα πιο ρομαντικά εστιατόρια του νησιού, για να γιορτάσεις τον έρωτα!
Ένα εστιατόριο-προορισμός που συγκαταλέγεται ανάμεσα στα πιο ρομαντικά του νησιού, ιδανικό για στιγμές αφιερωμένες στον έρωτα
Το Columbia Beach Resort γιορτάζει την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου με έμφαση στη γαστρονομία
Mια ολοκληρωμένη πρόταση για ζευγάρια που αναζητούν ποιότητα, διακριτική πολυτέλεια και ουσιαστικό χρόνο μαζί
Οινοποιείο Τσιάκκας: "Το μέλλον του κυπριακού κρασιού δεν θα είναι λαμπρό, είναι ήδη λαμπρό"
Από τους αμπελώνες μέχρι το ποτήρι, μια οικογενειακή ιστορία που σήμερα εκφράζεται με ακρίβεια, ποιότητα και διεθνή προσανατολισμό.
Mint to be: Το μακαρονάδικο που αγαπάει όλη η πόλη
Στο Mint to be εδώ και 6 χρόνια μαγειρεύουν μπροστά στα μάτια σου πεντανόστιμα χειροποίητα ζυμαρικά, με εξαιρετική ποιότητα και προσιτές τιμές.
Pasta Hub: Η νέα comfort-food εμπειρία της Λευκωσίας
Το ghost kitchen που μετατρέπει την πάστα σε καθημερινή απόλαυση με χαρακτήρα και ποιότητα
12 ταβέρνες με τζάκι για τις πιο ζεστές χειμωνιάτικες εξόδους στην Κύπρο
Εκεί όπου η φωτιά στο τζάκι συναντά το καλό φαγητό, το κρασί και τη γνήσια κυπριακή φιλοξενία
Νέες καθημερινές στιγμές απόλαυσης στο Kawacom’s στη Μοσφιλώτη/Σιά Λευκωσίας
Πιστό στη φιλοσοφία του brand, το 27ο Kawacom’s προσφέρει μια ολοκληρωμένη εμπειρία καφέ που ξεπερνά την απλή εξυπηρέτηση
Το viral «ιαπωνικό τσιζκέικ» με μόλις 2 υλικά -Οι πιο νόστιμες εκδοχές του γλυκού που είναι trending στο ΤikTok
Το hashtag #japanesecheesecake ξεπέρασε τις 20.000 δημοσιεύσεις, ενώ οι χρήστες αντικαθιστούν τα μπισκότα με Oreos, Biscoff, κράκερ, μπισκότα γάλακτος, ακόμη και «εθνο-σνάκ» εκδοχές
Plan V: Το healthy bakery με τις 17 εκδοχές της πίτας της Σάτζιης και όχι μόνο
Η healthy φιλοσοφία αποκτά κυπριακό χαρακτήρα μέσα από vegan και vegetarian επιλογές με σύγχρονη ταυτότητα
Ξέρουμε πού θα φας πεντανόστιμα σουβλάκια και μεζέδες στη Λεμεσό
Το σουβλάκι στα καλύτερά του, σε ένα ζεστό και φιλόξενο περιβάλλον
Ποια ελληνικά πιάτα βρίσκονται στη λίστα με τα «100 χειρότερα του κόσμου» του TasteAtlas
H σελίδα επισημαίνει ότι οι κατατάξεις δεν αποτελούν «τελικό συμπέρασμα» για την ποιότητα των φαγητών
