Οι πιο ενδιαφέρουσες εστιατορικές αφίξεις του 2023

Δημοσιεύτηκε στις 02 Ιανουαρίου 2024

Νέα εστιατόρια στο νησί, σίγουρα περισσότερα από τις προηγούμενες χρονιές, είχε (και) το 2023, που μόλις αποχαιρετήσαμε.

Εξ ου και εμείς πιο κάτω ξεχωρίσαμε τις πιο ηχηρές αφίξεις του έτους, εκείνες που συζητήθηκαν η κάθε μία για τους δικούς της λόγους και σίγουρα είχαν κάτι να πουν και, πολύ περισσότερο, να φέρουν στο τραπέζι. Μέρη σαν τα παρακάτω.

HENRY'S
Εμπνευσμένο από την κομψότητα των γαλλικών μπρασερί, το Henry’s παρουσιάζει κλασικά και πρωτότυπα πιάτα από τη διεθνή κουζίνα, μαζί με μια εκλεκτή γκάμα κοκτέιλ και premium ποτών. Το προσεγμένο μενού προσφέρει επιλογές από brunch μέχρι δείπνο, ενώ τα μοναδικά κοκτέιλ με την υπογραφή Henry’s, αναμφίβολα αποτελούν αιτία για να επιστρέψεις!
(22351111) Λεωφόρος Μακαρίου Γ 30Β, Λευκωσία.

ΚΡΙΤΑΜΟ ΜΕΖΕΔΟΤΕΧΝΕΙΟ
Με το πολλά υποσχόμενο όνομα, από τις πρώτες ημέρες λειτουργίας του, το Κρίταμο μάς μύησε στην τέχνη της κυπριακής και ελληνικής κουζίνας αναδεικνύοντας με τον καλύτερο τρόπο τις εξαιρετικές πρώτες ύλες που χρησιμοποιεί. Εστιατόριο ελληνικής και κυπριακής κουζίνας, με το μενού να είναι χωρισμένο στα δύο. Ξεχωρίζουν η φάβα με πορτοκάλι και κρίταμο, το βραστό χαλούμι με μαρμελάδα ντομάτας, οι τραχανοκεφτέδες με πιπεριά φλωρίνης και μαρμελάδα ντομάτας, το κριθαρότο με σάλτσα ντομάτας και βοδινά μάγουλα και το μοσχαράκι γάλακτος με γκρεμολάτα μαϊντανού.
(22497539) Κωνσταντίνου Παλαιολόγου 5, Στρόβολος, Λευκωσία.

ROCAS EXPERIENCE
Έκανε την εμφάνισή του τον Μάιο του 2023 στον καλοκαιρινό Πρωταρά, μαγνητίζοντας τα βλέμματα! Η ξεχωριστή διακόσμηση σε συνδυασμό με το μοναδικό φαγητό δημιουργούν το ιδανικό σημείο για τις πιο κομψές και γευστικές εξορμήσεις, ιδίως το καλοκαίρι. Το μενού του φέρει την υπογραφή του γνωστού σεφ Ανδρέα Ανδρέου ο οποίος δημιούργησε μία παλέτα γαστρονομικών προτάσεων για να καλύψουν αυτό που έλειπε από την περιοχή. Ένα μενού που έχει ως βάση τη μεσογειακή κουζίνα, με έντονες επιρροές ωστόσο από την Ιαπωνία.
(97511000) Λευκόλας 23, Πρωταράς.

SENTIO
Έκανε αίσθηση με το που ανακοινώθηκε η άφιξή του, καθώς η υπογραφή του βραβευμένου σεφ Ανδρέα Γιαγκουλλά τόσο στο μενού όσο και στην αισθητική του χώρου αποτελεί εγγύηση. Το Sentio που πρωτολειτούργησε τον περασμένο Ιούνιο, σε μία από τις πιο δημοφιλείς οδούς της πρωτεύουσας, προσφέρει ένα μενού βασισμένο στη μεσογειακή κουζίνα, εμπλουτισμένο με νότες από τη Μέση Ανατολή και επιρροές από την Ασιατική κουζίνα. Πέρα από το φαγητό, όμως, δόθηκε και μεγάλη έμφαση στην επιλογή κρασιών και κοκτέιλ.
(22 322324) Στασάνδρου 13, Λευκωσία.

AMBER DRAGON
Κουζίνα πανασιατική. Με πολλές fusion πινελιές. Και μπόλικο μυστήριο. Το εστιατόριο «Amber Dragon» στο City of Dreams Mediterranean από όταν άνοιξε τις πόρτες του ταράζει τα νερά του νησιού, δημιουργώντας ένα νέο προορισμό υψηλής γαστρονομίας. Σε ένα χώρο προσεγμένο, κομψό, μίνιμαλ και ταυτόχρονα φιλικό, διακοσμημένο με γήινους χρωματικούς συνδυασμούς, θα απολαύσεις ένα υπέροχο γαστρονομικό γεύσης εμπνευσμένο από τα βραβευμένα με αστέρια Michelin εστιατόρια, Amber Dragon του City of Dreams Macau.
(25 088888) City of Dreams Mediterranean, Λεμεσός.

ΔΙΑΒΑΣΕ ΑΚΟΜΑ: Cleopatra Le Bistro: Η νέα άφιξη σε ένα διάσημο χωριό

ANΑΪS
Το City of Dreams Mediterranean παρουσίασε και το Anaïs, το πρώτο γαλλικό Gastro Club της Κύπρου, δίνοντας την ευκαιρία στους επισκέπτες του θερέτρου να απολαύσουν γαστρονομικές προτάσεις εμπνευσμένες από την Κυανή Ακτή και να βιώσουν μοναδικές εμπειρίες ψυχαγωγίας και διασκέδασης. Το Anaïs αποτυπώνει την ουσία της γαλλικής γαστρονομίας και προσφέρει ένα ξεχωριστό καλλιτεχνικό πρόγραμμα, με ζωντανή μουσική, DJ sets και εντυπωσιακές χορευτικές παραστάσεις.Χρησιμοποιώντας φρέσκα θαλασσινά, λαχταριστά λαχανικά, αρωματικά βότανα και εκλεκτά κρέατα, το εστιατόριο προσφέρει κλασικά γαλλικά πιάτα που συνοδεύονται από έξοχα φτιαγμένα κοκτέιλ που ικανοποιούν τον ουρανίσκο κάθε επισκέπτη. Η ατμόσφαιρα του χώρου συνθέτει μια πολυτελή ψυχαγωγική εμπειρία που συνδυάζει τη σύγχρονη κομψότητα με μια διαχρονική αύρα, καθιστώντας το Anaïs τον απόλυτο προορισμό για τους μπον βιβέρ.
(25 088888) City of Dreams Mediterranean, Λεμεσός.

SERA BY ETTORE BOTRINI
"Sera" στα ιταλικά σημαίνει βράδυ, και όταν οι δημιουργοί ενός εστιατορίου επιλέγουν αυτό το όνομα δηλώνουν ξεκάθαρα τις προθέσεις τους. Το ατμοσφαιρικό εστιατόριο Sera by Ettore Botrini σερβίρει ένα μενού ωδή στην αυθεντική ιταλική κουζίνα εμπνευσμένο από τον κορυφαίο και χαρισματικό chef Έκτορα Μποτρίνι για τον οποίο η μαγειρική δεν είναι απλά μια δημιουργική τέχνη, αλλά τρόπος επικοινωνίας και έκφρασης. Φιλοσοφία του νέου γαστρονομικό του concept που άνοιξε τον περασμένο Μάιο στο Ξενοδοχείο Four Seasons στη Λεμεσό, είναι να προσφέρει μια ολοκληρωμένη γευστική εμπειρία...
(25858000) Four Seasons Hotel, Λεωφ. Αμαθούντος, Άγιος Τύχωνας, Λεμεσός.

COLUMBIA PIER
Ο όμιλος Columbia Restaurants δεν σταμάτησε να αναπτύσσει και να ενισχύει το ρόλο του ως ηγέτης στον τομέα της εστίασης ούτε το 2023, δημιουργώντας ένα ακόμα νέο έργο, αυτή τη φορά δίπλα στην εμβληματική Αποβάθρα Εναερίου, στη Λεμεσό, το οποίο άνοιξε τις πόρτες του τον Φεβρουάριο 2023. Πρόκειται για το νέο Columbia Pier, που συνδυάζει την εμπειρία του σύγχρονου καφεστιατορίου από το πρωί μέχρι το βράδυ, με την ευχάριστη αίσθηση νοσταλγίας που αποπνέει η ιστορική γύρω περιοχή. Ένα ξεχωριστό περιβάλλον, με ανάλαφρη ατμοσφαιρική μουσική, ποιοτικό καφεδάκι και ελαφριά γεύματα ακριβώς πάνω στο κύμα.
(25 321900) 28ης Οκτωβρίου 331, Εναέριος, Λεμεσός.

ŌΝΑR
Σε ένα όμορφο νεοκλασικό κτήριο στη γωνία Αρχ. Μακαρίου Γ΄ με την οδό Αγίου Κενδέα, στην καρδιά της παλιάς πόλης της Πάφου, το Onar αποτελεί τη νέα εστιατορική άφιξη με την υπογραφή της ομάδας του Oniro by the sea, η οποία αποτελείται από τους Αντρέα Δαμιανόζογλου και Νίκη Μιλτιάδους. Πρόκειται για ένα κομψό εστιατόριο που έρχεται να μυήσει τον επισκέπτη σε ένα πρωτόγνωρο ταξίδι απόλαυσης, μέσα από ένα μενού όπου η απλότητα συναντά τη λεπτομέρεια και κάθε μπουκιά είναι ένα ταξίδι στην καρδιά των ελληνικών και κυπριακών γεύσεων και παραδόσεων. Όσον αφορά στο μενού του, αυτό έχει to-share φιλοσοφία και στηρίζεται στην εποχικότητα των υλικών, περιλαμβάνοντας επιλογές τόσο σε κρεατικά όσο και σε ψαρικά, ενώ για να πάρεις μία πιο συγκεκριμένη "γεύση" για το τι θα δοκιμάσεις, θα σου πούμε μόνο ότι θα σερβίρεται ένα ριζότο με γεύση από γεμιστά! Στο μενού επιπλέον θα υπάρχουν πιάτα που μπορούν να ικανοποιήσουν τόσο vegan όσο και vegetarian. Η προσεκτικά επιμελημένη λίστα κρασιών του περιλαμβάνει προτάσεις από τα καλύτερα κυπριακά και ελληνικά οινοποιεία. Και κάθε ένα είναι μια απόδειξη της πλούσιας αμπελουργικής κληρονομιάς αυτών των εδαφών!
(26322444) Αγίου Κενδέα, Πάφος, 8010 Πάφος.

ΔΙΑΒΑΣΕ ΑΚΟΜΑ: Το Αϊβαλιώτικο φέρνει στην πρωτεύουσα αέρα από τα παλιά!

AMARACUS
Το Minthis, το κορυφαίο lifestyle θέρετρο της Κύπρου, άνοιξε μόλις τον περασμένο Ιούνιο τις πόρτες του Amaracus. Ενός εξαιρετικού εστιατορίου εμπνευσμένου από τη Μεσόγειο που προσφέρει στους επισκέπτες του μια απροσδόκητη, μαγευτική εμπειρία, ένα γαστρονομικό ταξίδι κυπριακών γεύσεων και κουλτούρας με μια σύγχρονη πινελιά. Με επικεφαλής τον διάσημο Έλληνα Chef Δημήτρη Κατριβέση, το εστιατόριο παρουσιάζει ένα πρωτότυπο μενού εμπνευσμένο από τις πλούσιες γαστρονομικές παραδόσεις της Κύπρου και της Μεσογείου. Οι επισκέπτες θα έχουν την ευκαιρία να απολαύσουν μια σειρά από αυθεντικά πιάτα σχολαστικά φτιαγμένα με τοπικά, φρέσκα υλικά, πολλά από το οποία έχουν καλλιεργηθεί στα περιβόλια του Minthis.
(26 842 273) Minthis Resort, Τσάδα, επ. Πάφου.

SeaNatra Lounge Bar & Restaurant
Το SeaNatra υποδέχεται κόσμο στη Λάρνακα -και συγκεκριμένα στην Πιαλέ Πασά– από τον περασμένο Ιούλιο, με τον σεφ Σταυρή Γεωργίου στα ηνία. Η κουζίνα βαδίζει σε πιο σύγχρονα μονοπάτια συνδυασμένα όμως με παραδοσιακές γεύσεις και ποιοτικά τοπικά υλικά. Οι γεύσεις διαμορφώνουν μια ψαγμένη, μοντέρνα κουζίνα αφού υπάρχουν επιλογές ανάμεσα σε θαλασσινά, κρεατικά, ζυμαρικά και ξεχωριστές σαλάτες, ικανοποιώντας έτσι όλες τις γευστικές απαιτήσεις του κοινού. Όσον αφορά στο χώρο, τα χρώματα του ξύλου, οι γήινες αποχρώσεις στη διακόσμηση και γενικά η φινετσάτη αύρα ενός μοντέρνου χώρου συμβάλουν σ’ αυτό το συναίσθημα της ηρεμίας.
(24 322593) Πιαλέ Πασά 16, Λάρνακα.

THE VIEW
Το νέο ενδιαφέρον μαγαζί της Λευκωσίας λειτούργησε στα ψηλά, είναι χαλαρό και προσεκτικά διακοσμημένο, με θέα στη νέα πόλη με τους επιβλητικούς πύργους αλλά και στην εμβληματική παλιά πόλη, με τα γραφικά στενά. Το "The View" Rooftop θα το βρεις στην κορυφή του Gate 22 Boutique Hotel, στην οδό Κωνσταντίνου Παλαιολόγου και απευθύνεται σε όλους. Ειδικά σε όσους χρειάζονται μικρές αποδράσεις, σε ένα κεντρικό σημείο συνάντησης, ανάμεσα στους γρήγορους ρυθμούς της πρωτεύουσας. Με fusion κουζίνα και πιάτα "to share", προσεγμένο μενού ποτών και κρασιών, φιλόξενη ατμόσφαιρα και μοναδική θέα.
(22010025) Gate 22 Boutique Hotel, Κωνσταντίνου Παλαιολόγου, Λευκωσία.

SALONE
Ένα pizza pasta bar στη Λεμεσό με ιταλικό ταmπεραμέντο και αριστοκρατικό αέρα, μιας και οι εστιάτορες έχουν καταγωγή από την Αγία Πετρούπολη. Μια trattoria που συνδυάζει το παραδοσιακό και το μοντέρνο στοιχείο, τόσο στη διακόσμηση όσο και στο μενού, αφού περιλαμβάνει κλασικές συνταγές, χειροποίητα ζυμαρικά και ωραία γλυκά, τα οποία προσφέρονται στη μοντέρνα εκδοχή τους. Το φαγητό στο Salone μπορείς να το συνοδεύσεις με κοκτέιλ και κρασί.
(95 951602) Λεωφ. Αρχ. Μακαρίου 181, Λεμεσός. Δ-Κ 18.00.

VΙΝΟ FΙΝΕ WINE BAR & CELLAR
Το Vino Fine Wine Bar & Cellar ήταν η νέα συναρπαστική προσθήκη του Radisson Blu Hotel Larnaca, τη χρονιά που μας πέρασε, αποτελώντας ένα γαστρονομικό προορισμό με κορυφαίους χώρους εστίασης. Είναι το νέο spot για τους λάτρεις του κρασιού στη Λάρνακα, όπου θα απολαμβάνουν μια γαστριμαργική εμπειρία food and wine pairing, σε έναν χώρο με υψηλή αισθητική και ποιοτική εξυπηρέτηση. Διαθέτει μια πλούσια λίστα από φημισμένες ετικέτες κρασιών και οι οινόφιλοι μπορούν να επιλέξουν ανάμεσα σε τοπικές και κοσμοπολίτικες ποικιλίες, με εξειδικευμένες προτάσεις από το προσωπικό του Vino Fine. Η διακόσμηση του αποπνέει ένα μεθυστικό κράμα χρωμάτων και αρωμάτων στους τόνους του κρασιού.
(24 505840) Radisson Blu Hotel, Larnaca (Ατλαντίδων 2, Λάρνακα 6058).

MΑRGHERITA PIZZA ARTIGIANALE
Οι λάτρεις της πίτσας θα λατρέψουν το Margherita Pizza Artigianale, το οποίο είναι το πρώτο ιταλικό εστιατόριο της γνωστής ελληνικής αλυσίδας στην Κύπρο. Μετά την επιτυχημένη παρουσία του σε Κηφισιά, Θεσσαλονίκη και Κέρκυρα, το Margherita Pizza Artigianale άνοιξε τις πόρτες του και στην Κύπρο και πιο συγκεκριμένα στη Μαρίνα Αγίας Νάπας, με σκοπό να ενθουσιάσει τους φίλους της ιταλικής κουζίνας με τη διάσημη πλέον homemade πίτσα που εγγυημένα θα σας κάνει να επιστρέφετε ξανά και ξανά!
(94 047065) Αγίας Θέκλας 52, Μαρίνα Αγίας Νάπας.

NEREA
Το NEREA, η πολυαναμενόμενη άφιξη του νησιού, έκανε την εμφάνισή της στο πολυτελές ξενοδοχείο AMARA στη Λεμεσό. Όταν οι δημιουργοί ενός εστιατορίου επιλέγουν αυτό το όνομα, δηλώνουν ξεκάθαρα τις προθέσεις τους, αφού ο Νηρέας στην ελληνική μυθολογία ήταν ένας θεός της θάλασσας, γνωστός για την αλήθεια και την αρετή του, ο οποίος εκφράζει την όψη της θάλασσας που είναι καλή για τον άνθρωπο και προσφέρεται για την ευδοκίμησή του με την πλούσια τροφή που του παρέχει. Το μενού είναι αψεγάδιαστο και βασισμένο στα θαλασσινά και τα ψάρια, κι όμως ο σεφ έχει φροντίσει να περιέχει και πιάτα από εκλεκτά κρεατικά, για να ικανοποιήσει όλες τις ανάγκες των επισκεπτών του και να προσφέρει μια ολοκληρωμένη γευστική εμπειρία. Το NEREA προσφέρει τη δυνατότητα στους πελάτες του να διαλέξουν οποιοδήποτε ψάρι και να το έχουν στο τραπέζι τους όπως ακριβώς επιθυμούν. Κυρίαρχα στοιχεία, η άψογη εξυπηρέτηση και περιποίηση και η ποιότητα των υλικών, έτσι ώστε να διατηρηθεί το υψηλό επίπεδο των εστιατορίων του ξενοδοχείου AMARA.
(25442222) AMARA Hotel, Λεωφόρος Αμαθούντος 95, Άγιος Τύχωνας, Λεμεσός.

PLAGE DU SOLEIL
H πολυαναμενόμενη άφιξη που απασχόλησε το περασμένο καλοκαίρι τη Λεμεσό, ήταν ένα μαγαζί που μας ήρθε από το Bar Du Soleil. Πρόκειται για ένα bar restaurant το οποίο βρίσκεται στο σημείο όπου βρισκόταν μέχρι πρότινος το Nissos, στο Lady's Mile. Το μαγαζί ανανεώθηκε, αποκτώντας πιο εξωτικό vibe, κομψό και συνάμα χαλαρωτικό περιβάλλον, αιγαιοπελαγίτικη αισθητική και μια πιο ethnic ατμόσφαιρα. Φρέσκα ψάρια, στρείδια, μαλάκια και πολλά άλλα θα απαρτίζουν το μενού, ενώ κοκτέιλ και κρασιά θα ολοκληρώνουν την κάρτα!
(96689697) Lady's Mile, Λεμεσός.

PΕΤΙΤΕ PLAGE
Μια σημαντική προσθήκη στον τομέα της εστίασης στην Κύπρο έκανε και η Property Gallery, εγκαινιάζοντας το στιλάτο παραθαλάσσιο εστιατόριο, Petite Plage. Το εστιατόριο βρίσκεται στην ακτή της τουριστική περιοχής Αγίου Τύχωνα, και αποτελεί ιδανικό προορισμό για όσους θα ήθελαν να απολαύσουν την αμμώδη παραλία και τα καταγάλανα μεσογειακά νερά της, κάνοντας ηλιοθεραπεία στις πολυτελείς ξαπλώστρες και ομπρέλες του εστιατορίου. Το προσεκτικά διαμορφωμένο μενού περιλαμβάνει λαχταριστές μεσογειακές επιλογές, με μια διευρυμένη λίστα από κρασιά και εμβληματικά κοκτέιλ. Το Petite Plage είναι επίσης ο καλύτερος προορισμός για πρωινό ή brunch δίπλα στη θάλασσα, σε ένα καταπράσινο περιβάλλον με χαλαρωτική ατμόσφαιρα και ζεστή διακόσμηση.
(25 755555) Αμαθούντος 51A, Αγ. Τύχων 4532, Λεμεσός.

BALZA
Με θέα την πρωτεύουσα σε πρώτο πλάνο, δροσιστικά cocktails, χαλαρή ατμόσφαιρα, chill out lounge μουσική και μενού με μεθυστικές γεύσεις το “Balza ”, έγινε αμέσως το νέο talk of the town spot της πρωτεύουσας και όχι μόνο! Βρίσκεται στο Μέγαρο Χατζησάββα, επί της γωνίας Λεωφόρου Ευαγόρου & Ομήρου στην Λευκωσία. Βρίσκεσαι σε έναν χώρο, που ξεκινάς από τις 6:00μ.μ. μέχρι τις 8:30μ.μ. με ένα χαλαρό after work gathering, όπου στο ένα χέρι κρατάς ένα δροσερό κοκτέιλ και με το άλλο απολαμβάνεις tapas και finger food, ενώ από τις 8:30μ.μ. μέχρι τις1:00π.μ. δοκιμάζεις εκλεκτά πιάτα Διεθνούς και Μεσογειακής κουζίνας.
(22 253232) 7oς όροφος, Ευαγόρου 2, Λευκωσία.

ΑΚΟΜΑ...
Τον τελευταίο μήνα της χρονιάς 2023 η Λευκωσία υποδέχθηκε το Ethimo, ένα εστιατόριο που υπηρετεί την ελληνική κουζίνα, φτιαγμένη με αγνά υλικά, μυρωδικά και εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο, ενώ διαθέτει και μία καλά ενημερωμένη λίστα κρασιών.
(22494449) Βασ. Παύλου 13, Λευκωσία 1096.