Δημοσιεύτηκε στις 23 Ιανουαρίου 2024
Το concept του Alley είναι λίγο πολύ γνωστό. Να μοιραστείς με την παρέα μικρά πιατάκια, ώστε να δοκιμάσεις λίγο απ’ όλα. Οι επιλογές στο μενού αλλάζουν ανάλογα με την πρώτη ύλη και την εποχικότητα των υλικών, με αποτέλεσμα ένα μεσογειακό μενού με ιδιαίτερα μεγάλο ενδιαφέρον.
Όπως γνωστό είναι και το γεγονός ότι οι άνθρωποί του στηρίζουν την τοπική αγορά (οι προμηθευτές τους είναι άνθρωποι που θα τους συναντήσεις κάθε Σάββατο στη λαϊκή, μικροπαραγωγοί και πάντα διπλοτεσταρισμένοι), ενώ πολύ σημαντική αρχή εστιατορίου είναι και η βιωσιμότητα η οποία αποτυπώνεται στις πρωτοβουλίες τους!
Πρωτοβουλίες όπως η πιο κάτω!
Το λεμεσιανό Alley λοιπόν ετοιμάζεται να ταξιδέψει στη Λευκωσία, για μία ωραία συνεργασία με το πρότζεκτ Gardens of the Future, προσφέροντας ένα δείπνο όπου η κοινή φιλοσοφία τους για το φαγητό και τη βιωσιμότητα θα έχουν το πρώτο ρόλο.
«Αυτή είναι η πρώτη εκδρομή του Alley στη Λευκωσία και δεν θα μπορούσαμε να είμαστε πιο χαρούμενοι, μιας και αυτή γίνεται σε αυτό το μαγικό μέρος που είναι κρυμμένο στην παλιά πόλη».
Σε δύο μεγάλα τραπέζια θα προσφερθεί ένα sharing menu, ενώ θα υπάρχει και wine pairing.
Στο πλαίσιο των δύο δείπνων θα γίνεται και μια πολύ σύντομη εισαγωγή στους Κήπους του Μέλλοντος (Gardens of the Future).
>> Τετάρτη 7 & Πέμπτη 8 Φεβρουαρίου 2024, The Gardens of the Future, παλιά Λευκωσία, 19.30-23.30. Η τιμή για αυτό το δείπνο με φαγητό και κρασί είναι στα 70 ευρώ. Πληροφορίες 99402221.
Σχετικά
Ταβέρνα για μερακλήδες: Ξέρουμε πού θα πας για αξέχαστο φαγητό στα πέριξ
Την 1η Απριλίου -όπως και κάθε αργία- απολαμβάνουμε μεζεδάκια στην Καλύτερη Ταβέρνα του νησιού
Πάσχα σε 6 ταβέρνες και εστιατόρια στο χωριό, με πλούσιο μπουφέ
Τα εστιατόρια που έφτιαξαν ήδη πρόγραμμα και το ανακοίνωσαν
5 εστιατόρια με μπουφέ στο χωριό, για το μεσημέρι της 1ης Απριλίου
Τα εστιατόρια εντός κι εκτός πόλης ετοιμάζονται να μας υποδεχθούν με καλό φαγητό
Πειραγμένη ‘τοπική’ κουζίνα, με ταυτότητα, ποιότητα και απλότητα
Ένα εστιατόριο που δίνει έμφαση στην ποιότητα της πρώτης ύλης, βάσει εποχικότητας και εντοπιότητας
Στο Wolfgang’s για fine dining εμπειρία επιπέδου
Από το 2019, αποτελεί σταθερό σημείο αναφοράς για όσους αναζητούν υψηλή γαστρονομία, άψογη εξυπηρέτηση και ατμόσφαιρα διαχρονικής κομψότητας.
Στιλάτη διεθνής κουζίνα, δίπλα στη θάλασσα, και κοκτέιλ που θυμάσαι για καιρό
Το επιλέγουμε όχι μόνο για τη θαυμάσια κουζίνα του, αλλά και γιατί μετατρέπει την έξοδο για φαγητό σε μια μαγική εμπειρία
Ένα γαστρονομικό ταξίδι στη Λατινική Αμερική, σε ένα από τα καλύτερα εστιατόρια του νησιού
Εδώ και έναν χρόνο, ένα πολύ ξεχωριστό εστιατόριο άνοιξε τις πόρτες του κι έχει γίνει το talk of the town
Το hidden gem της πόλης που φέρνει την κυπριακή γαστρονομία σε άλλο επίπεδο
Μέσα σε ένα πετρόκτιστο αρχοντικό στο κέντρο… κρύβεται μια γαστρονομική εμπειρία που πρέπει να ζήσεις
Η Kawacom’s ενισχύει τη σύνδεση του δικτύου της και χαράζει τα επόμενα βήματα ανάπτυξης
Εκπρόσωποι από όλη την Κύπρο συναντήθηκαν για ανταλλαγή ιδεών, ενίσχυση της συνεργασίας και παρουσίαση των επόμενων βημάτων ανάπτυξης της αλυσίδας
Tα (μαγειρευτά) μυστικά της κυρίας Ελένης, σε ένα οικογενειακό εστατόριο που εξελίσσεται συνεχώς
Εδώ θα δοκιμάσεις την comfort εκδοχή της παραδοσιακής μας κουζίνας στα καλύτερά της
