Δημοσιεύτηκε στις 23 Ιανουαρίου 2024
Το concept του Alley είναι λίγο πολύ γνωστό. Να μοιραστείς με την παρέα μικρά πιατάκια, ώστε να δοκιμάσεις λίγο απ’ όλα. Οι επιλογές στο μενού αλλάζουν ανάλογα με την πρώτη ύλη και την εποχικότητα των υλικών, με αποτέλεσμα ένα μεσογειακό μενού με ιδιαίτερα μεγάλο ενδιαφέρον.
Όπως γνωστό είναι και το γεγονός ότι οι άνθρωποί του στηρίζουν την τοπική αγορά (οι προμηθευτές τους είναι άνθρωποι που θα τους συναντήσεις κάθε Σάββατο στη λαϊκή, μικροπαραγωγοί και πάντα διπλοτεσταρισμένοι), ενώ πολύ σημαντική αρχή εστιατορίου είναι και η βιωσιμότητα η οποία αποτυπώνεται στις πρωτοβουλίες τους!
Πρωτοβουλίες όπως η πιο κάτω!
Το λεμεσιανό Alley λοιπόν ετοιμάζεται να ταξιδέψει στη Λευκωσία, για μία ωραία συνεργασία με το πρότζεκτ Gardens of the Future, προσφέροντας ένα δείπνο όπου η κοινή φιλοσοφία τους για το φαγητό και τη βιωσιμότητα θα έχουν το πρώτο ρόλο.
«Αυτή είναι η πρώτη εκδρομή του Alley στη Λευκωσία και δεν θα μπορούσαμε να είμαστε πιο χαρούμενοι, μιας και αυτή γίνεται σε αυτό το μαγικό μέρος που είναι κρυμμένο στην παλιά πόλη».
Σε δύο μεγάλα τραπέζια θα προσφερθεί ένα sharing menu, ενώ θα υπάρχει και wine pairing.
Στο πλαίσιο των δύο δείπνων θα γίνεται και μια πολύ σύντομη εισαγωγή στους Κήπους του Μέλλοντος (Gardens of the Future).
>> Τετάρτη 7 & Πέμπτη 8 Φεβρουαρίου 2024, The Gardens of the Future, παλιά Λευκωσία, 19.30-23.30. Η τιμή για αυτό το δείπνο με φαγητό και κρασί είναι στα 70 ευρώ. Πληροφορίες 99402221.
Σχετικά
Taste Atlas: Αποκαλύφθηκε η καλύτερη κουζίνα στον κόσμο
Σε ποια θέση βρίσκεται η ελληνική κουζίνα και πού η κυπριακή
Viral συνταγές 2025: Τι αναζήτησαν περισσότερο οι Έλληνες στη Google;
Τι έψαξαν (και μαγείρεψαν) περισσότερο οι Έλληνες το 2025; Η λίστα με τα πιο viral πιάτα
H Λευκωσία απολαμβάνει BBQ από τον Jeffrey Hoffens στο υπέροχο COOKNOOK
Το σκηνικό; Καπνός, φωτιά, λαχταριστές μυρωδιές και το πάθος για καλό ψήσιμο
Κυπριακό ξενοδοχείο στη λίστα με τα κορυφαία διεθνώς στην εμπειρία πρωινού
Διεθνής Διάκριση για το Hilton Nicosia, στην Έγκωμη!
Η νέα καφετέρια της Λευκωσίας, θα λειτουργεί από νεαρούς ενήλικες με αυτισμό
Η πρώτη κυπριακή επιχείρηση κοινωνικού έργου, η οποία έχει στο επίκεντρό της την κοινωνική ένταξη
Το Οινοποιείο Βλασίδη τολμά να πειραματιστεί με εμβληματικές ελληνικές ποικιλίες
Το αποτέλεσμα είναι η κυπριακή εκδοχή του Ασύρτικου της Σαντορίνης και του Αγιωργίτικου της Νεμέας
ARARAT- The Signature Collection: Εκεί όπου τα Χριστούγεννα αποκτούν γεύση, λάμψη και μαγεία
Εδώ γράφεται η χρυσή σελίδα των φετινών γιορτών: στο ARARAT.
25 στάσεις για χειμερινές αποδράσεις και αυθεντικό φαγητό στην κυπριακή ύπαιθρο
Ανακαλύψτε χωριά, ταβέρνες και κρυμμένες γωνιές που μεταμορφώνονται σε ιδανικούς χειμερινούς προορισμούς
Ένα δείπνο. Δύο κορυφαίοι σεφ. Τρία αστέρια Michelin
Ο βραβευμένος σεφ Χριστόδουλος Θεοφάνους υποδέχεται στην κουζίνα του τον αστεράτο σεφ Jacob Jan Boerma
Από το French Depot στο Wine & More: Η ιστορία πίσω από μία οινική επιτυχία
O ιδρυτής Christophe Chaillou και ο γιος του Raphael, μιλούν για την πορεία, τις προκλήσεις, την εξέλιξη του κυπριακού κοινού και το όραμά τους για το μέλλον.
Δοκιμάσαμε το νέο Amano Kitchen Bar: η Λευκωσία αποκτά τη δική της σύγχρονη μεσογειακή ταυτότητα
Το αγαπημένο city spot επιστρέφει με μεσογειακή κουζίνα, νέα φιλοσοφία και υπογραφή Ιωσήφ Γιαννιτσόπουλου
O Tσιάκκας κατεβαίνει στον Κασκαντέρ στα Λύμπια
Για κουβέντα, κρασιά, παλαιωμένη ζιβανία και Κουμανταρία
