Δημοσιεύτηκε στις 23 Φεβρουαρίου 2024
Στο άκουσμα της φράσης “κυπριακή ταβέρνα” έρχονται στο μυαλό μας πατροπαράδοτες γεύσεις, ξεχωριστά αρώματα του τόπου μας και εικόνες ενός χώρου που χαρακτηρίζεται από την απλότητα, την φιλοξενία και την ζεστασιά.
Όλα αυτά τα στοιχεία θα τα συναντήσεις στον μέγιστο βαθμό σε μία ταβέρνα που ξεχωρίζει και συγκαταλέγεται ανάμεσα στις καλύτερες του νησιού για πολλούς ακόμα λόγους. Αναφερόμαστε στη θρυλική πλέον ταβέρνα Γιαννακός η οποία δεν αποτελεί απλά ένα χώρο εστίασης για κυπριακή κουζίνα αλλά ένα ολόκληρο προορισμό.
Η παραδοσιακή ταβέρνα Γιαννακός βρίσκεται σε ένα από τα ομορφότερα και πιο γραφικά χωριά της Κύπρου, το Φικάρδου που αποτελεί ένα μεγάλο υπαίθριο μουσείο παραδοσιακής κυπριακής αρχιτεκτονικής και λαογραφίας.
Εδώ, σε αυτό το χωριό που σε κάνει να αισθάνεσαι πως σταμάτησε ο χρόνο λειτουργεί η μοναδική ταβέρνα Γιαννακός με κύριο χαρακτηριστικό της τα έντονα στοιχεία από την αγροτική ζωή στην ύπαιθρο και στοιχεία του παρελθόντος του νησιού, όπως τις αποξηραμένες κολοκύθες που κρέμονται και τα εργαλεία της κυπριακής υπαίθρου που στολίζουν τους τοίχους.
Ένας χώρος-προορισμός για εξόρμηση στα ορεινά, επίσκεψη στο Φικάρδου, βόλτα και περιδιάβαση στα στενά σοκάκια του και τέλος νόστιμο φαγητό στην ταβέρνα. Αν οι θερμοκρασίες είναι στα χαμηλά τότε θα έχεις την τύχη να απολαύσεις την ζεστασιά από το τζάκι. Η ταβέρνα διαθέτει τέσσερα διαφορετικά τζάκια, ένα σε κάθε δωμάτιο που δημιουργούν μία πολύ ζεστή και γλυκιά ατμόσφαιρα. Θα καθίσεις άνετα στο τραπέζι και θα απολαύσεις ένα ξεχωριστό κυπριακό γεύμα.
Ταυτόχρονα, όμως, θα αντικρύσεις διάφορα σπάνια, παλιά και αρκετά αρχαία εργαλεία της αγροτικής και γεωργικής ζωής της υπαίθρου της Κύπρου των περασμένων αιώνων. Μία ταβέρνα-μικρό μουσείο που σε ταξιδεύεις με όλα αυτά τα αντικείμενα πίσω στον χρόνο.
Εδώ θα δοκιμάσεις αυθεντικούς κυπριακούς μεζέδες, φτιαγμένους με αγάπη και μεράκι, βασισμένους σε μαγειρευτά φαγητά με την κουζίνα να χρησιμοποιεί μόνο ολόφρεσκα και εποχιακά προϊόντα. Δεν γίνεται να βρεθείς στην ταβέρνα Γιαννακός και να μην δοκιμάσεις τα ζουμερά κουπέπια, τα λατρεμένα μακαρόνια του φούρνου, το ολόφρεσκο χαλούμι, το λαχταριστό κυπριακό λουκάνικο, το στιφάδο και φυσικά το εξαιρετικό οφτό κλέφτικο που λιώνει στο στόμα.
Μαζί με τον χώρο, το φαγητό και την φιλοξενία θα χαρείς και τους ανθρώπους του που θα σε υποδεχθούν και θα σε εξυπηρετήσουν με τον καλύτερο τρόπο.
(99689497) Φικάρδου, επ. Λευκωσίας.
Facebook: Ταβέρνα Γιαννακος-Yiannakos Restaurant
Instagram: yiannakos_restaurant
Σχετικά
Μια ανοιξιάτικη βραδιά στο οινοποιείο που αξίζει να ζήσεις
Βurger night με ζουμερά burgers, τραγανές πατάτες, κρασί, ζιβανία, limoncello και μουσική
Στου Σώτου θα τη βγάλουμε και φέτος το καλοκαίρι
Η ταβέρνα του Σωτήρη ετοιμάζεται να μας υποδεχθεί για άλλη μία σεζόν -την τρίτη της συνεχή!
Δύο κορυφαίοι σεφ, ένα αξέχαστο δείπνο: Όσα ζήσαμε στο Sentio
Το four hands dinner που ανέβασε τον πήχη της γαστρονομίας στη Λευκωσία
Ένας ξεχωριστός προορισμός στην πρωτεύουσα, για brunch και afternoon tea
Στο Mint Bar στο Hilton Nicosia θα απολαύσεις ποιοτικές επιλογές με θέα την πισίνα, σε ένα περιβάλλον που συνδυάζει φυσική ομορφιά και μοντέρνο design
Μεσογειακές γεύσεις με ιταλική φινέτσα που ξεχωρίζουν σε ένα εστιατόριο που ξεχωρίζει
Μια φιλοσοφία που βασίζεται στην αυθεντικότητα, το μοίρασμα και τη διαρκή εξέλιξη βρίσκει τη δική της αναγνώριση μέσα από τη φετινή υποψηφιότητα στα Cyprus Eating Awards
Η σύγχρονη κυπριακή κουζίνα στα καλύτερά της στο κέντρο της Λευκωσίας
Ένας ζεστός και σύγχρονος χώρος όπου τα τοπικά υλικά και οι παραδοσιακές γεύσεις αποκτούν νέα ταυτότητα μέσα από δημιουργικές τεχνικές και μια κοινωνική εμπειρία φαγητού
Η KitKat επιβεβαιώνει την κλοπή 12 τόνων προϊόντων - Άφαντοι οι δράστες
Η εταιρεία KitKat, θυγατρική της Nestlé, εξέδωσε επίσημη ανακοίνωση σχετικά με την κλοπή μεγάλου φορτίου σοκολάτας που έγινε γνωστή από τα μέσα ενημέρωσης τις τελευταίες ημέρες.
Ο Σύνδεσμος Αρχιμαγείρων Κύπρου αποχαιρετά τον εξαίρετο Σεφ Μάριο Χατζηιωσήφ
Έφυγε από τη ζωή ο επίτιμος πρόεδρος του Συνδέσμου Αρχιμαγείρων Κύπρου, Μάριος Χατζηιωσήφ
Ταβέρνα για μερακλήδες: Ξέρουμε πού θα πας για αξέχαστο φαγητό στα πέριξ
Την 1η Απριλίου -όπως και κάθε αργία- απολαμβάνουμε μεζεδάκια στην Καλύτερη Ταβέρνα του νησιού
Πάσχα σε 6 ταβέρνες και εστιατόρια στο χωριό, με πλούσιο μπουφέ
Τα εστιατόρια που έφτιαξαν ήδη πρόγραμμα και το ανακοίνωσαν
5 εστιατόρια με μπουφέ στο χωριό, για το μεσημέρι της 1ης Απριλίου
Τα εστιατόρια εντός κι εκτός πόλης ετοιμάζονται να μας υποδεχθούν με καλό φαγητό
