Δημοσιεύτηκε στις 15 Μαρτίου 2024
Ακολούθησε τα πιο κάτω βήματα και φτιάξε τον πιο νόστιμο σιμιγδαλένιο χαλβά με μέλι για την Καθαρά Δευτέρα.
Εκτέλεση:
Προετοιμασία του Σιροπιού:
Σε μία κατσαρόλα βάλτε το νερό, τη ζάχαρη, την κανέλα, το γαρύφαλλο και τη φλούδα του λεμονιού και ανακατεύετε συνεχώς μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη και να βράσει το μείγμα για 7 λεπτά.
Στη συνέχεια αφαιρέστε τα μυρωδικά, και προσθέστε το μέλι. Βράστε το μείγμα για 2-3 λεπτά ακόμα.
Σβήστε τη φωτιά και προσθέστε το χυμό λεμονιού.
Προετοιμασία του Χαλβά:
Σε μία άλλη κατσαρόλα, ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά και προσθέστε το σιμιγδάλι.
Καβουρδίστε το σιμιγδάλι, ανακατεύοντας συνεχώς για περίπου 15-20 λεπτά, μέχρι να πάρει ένα ωραίο χρυσοκαφέ χρώμα και να αρχίσει να μυρίζει νόστιμα.
Συνδυασμός:
Αφού το σιμιγδάλι έχει καβουρδιστεί, προσθέστε το σιρόπι στο καβουρδισμένο σιμιγδάλι. Προσοχή, καθώς το μείγμα μπορεί να αφρίσει. Ανακατέψτε καλά μέχρι το μείγμα να αρχίσει να πυκνώνει.
Μόλις το μείγμα έχει πυκνώσει, συνεχίστε το ανακάτεμα για ακόμη 10 λεπτά περίπου σε χαμηλή φωτιά. Αφαιρέστε το από τη φωτιά και αφήστε το να κρυώσει λίγο.
Μεταφέρετε το χαλβά σε μία φόρμα και μετά αναποδογυρίστε τον σε μία πιατέλα. Μπορείτε να τον διακοσμήσετε με καβουρδισμένα αμύγδαλα ή καρύδια. Αφήστε τον να κρυώσει πλήρως πριν τον κόψετε και…σερβίρετε.
Αυτός ο σιμιγδαλένιος χαλβάς είναι γλυκός, πλούσιος και έχει υπέροχη υφή, κάνοντάς τον ένα ιδανικό επιδόρπιο για την Καθαρά Δευτέρα και την περίοδο της νηστείας.
Σχετικά
Οι 20 πιο πολυσυζητημένες νέες αφίξεις εστιατορίων το 2025
Ταβέρνες, fine dining εστιατόρια, κουζίνες μακρινές και ελληνικές, αυτά είναι όλα τα φρέσκα σημεία ενδιαφέροντος που είχαν κάτι να πουν αυτή τη χρονιά.
Η Χρύσω Λέφου μάς δίνει τη συνταγή για Βασιλόπιτα με πορτοκάλι
Η τηλεμαγείρισσα και παρουσιάστρια της εκπομπής Χρυσωμαγειρέματα σου δίνει τη συνταγή της ημέρας
Στην Αγία Νάπα θα στηθεί Παραδοσιακό Γλέντι
Μια αυθεντική γιορτή γεμάτη μουσική, παράδοση και κυπριακή φιλοξενία από τον Λαογραφικό Όμιλο Αγίας Νάπας «Τουμπεζιά».
14 εστιατόρια στο βουνό με πλούσιο μπουφέ την Πρωτοχρονιά και τα Θεοφάνεια
Πού θα βρεις νόστιμη σούβλα το μεσημέρι της Πρωτοχρονιάς αλλά και την αργία των Θεοφανείων
11+2 υπέροχες βασιλόπιτες στα ζαχαροπλαστεία της Κύπρου
Oι καλύτεροι φούρνοι και ζαχαροπλαστεία για βασιλόπιτα-εγγύηση
Οι 12 πιο ενδιαφέρουσες νέες αφίξεις του Δεκέμβρη στην Κύπρο
Βγαίνουμε στα ολοκαίνουρια στέκια του νησιού, απολαμβάνουμε φαγητό και ποτό αλλά και διασκέδαση
Νέα άφιξη στη Λεμεσό: Το KaramΕΛΑ Street Food άνοιξε και ήδη συζητιέται
Οι προτάσεις για franchise στον επιχειρηματία Πόλυ Πολυχρονίου!
Φούρνοι Ζορπάς: Μοιράζoυν χαμόγελα και ελπίδα σε στέγες ηλικιωμένων
Στο πλαίσιο της εκστρατείας «Υπάρχει» και της συνεργασίας με το ΠΣΣΕ θα προσφέρουν βασιλόπιτες
Το νέο luxury café που μόλις άνοιξε είναι φτιαγμένο για τους λάτρεις του specialty coffee
Χρυσές λεπτομέρειες, royal blue αισθητική και premium καφές σε έναν χώρο που ετοιμάζεται να γίνει το νέο Instagram hotspot της πόλης
30 γευστικές προτάσεις για γιορτινές εξόδους την περίοδο της Πρωτοχρονιάς στη Λευκωσία
Εστιατόρια, ταβέρνες και all-day στέκια για να υποδεχτείς το νέο έτος με καλό φαγητό, όμορφη ατμόσφαιρα και διάθεση για γιορτή
Πού θα φας έναν από τους πιο νόστιμους κυπριακούς μπουφέδες στο νησί
Φάγαμε παραδοσιακή κουζίνα στο σπιτικό της κ. Γιώτας και έχουμε να πούμε τα καλύτερα
Το παλαιότερο εστιατόριο στον κόσμο συμπλήρωσε 300 χρόνια
Αργοψημένο γουρουνόπουλο και φάντασμα στο κελάρι
