Δημοσιεύτηκε στις 20 Μαρτίου 2024
Με την ύψιστη γαστρονομική διάκριση, δηλαδή ένα αστέρι Michelin, βραβεύτηκε εκ νέου ο Ανδρέας Μαυρομμάτης. Ο σπουδαίος Κύπριος σεφ διατηρεί το αστέρι που κέρδισε για πρώτη φορά το 2018 για το εστιατόριο του Mavrommatis που βρίσκεται στο πέμπτο διαμέρισμα του Παρισιού.
Η ανακοίνωση για τη βράβευση ήρθε στο πλαίσιο της φετινής απονομής των αστεριών Michelin στα 639 γαλλικά εστιατόρια. Συγκεκριμένα, 30 εστιατόρια στη Γαλλία έχουν βραβευτεί με τρία αστέρια (εκ των οποίων τα δύο είναι νέα στη λίστα), 75 εστιατόρια βραβεύονται με δύο αστέρια (τα 8 είναι νέα στη λίστα) και 534 βραβεύονται με ένα αστέρι (εκ των οποίων τα 52 είναι νέα στη λίστα).
Μεταξύ των βραβευθέντων αξίζει να πούμε πως είναι και ο 35χρονος Fabien Ferré, ο οποίος έγινε ο νεότερος μάγειρας με τρία αστέρια στη Γαλλία.
Ο σεφ Ανδρέας Μαυρομμάτης, μέσα από το λογαριασμό του στο Instagram, θέλησε να μοιραστεί την αναγνώριση μαζί μας, αναφέροντας:
"Ευχαριστούμε το Michelin Guide για την αναγνώριση και τη συνεχή εμπιστοσύνη του!
Μοιράζομαι αυτό το αστέρι με τα αδέρφια και τις ομάδες μου. Είναι καρπός συλλογικής προσπάθειας και συμβολίζει τη δέσμευσή μας για την προώθηση της αριστείας του ελληνικού εδάφους. Το πάθος, η αφοσίωση και η αυστηρότητά μας είναι οι αξίες που μας οδηγούν.
Και ένα μεγάλο ‘ευχαριστώ’ στους πελάτες μας και την εμπιστοσύνη που μας δείχνουν για περισσότερα από 40 χρόνια".
Σχετικά
Michelin Guide: Διατηρεί το αστέρι του το Mavrommatis
Η συγκινητική αφιέρωση στον Ανδρέα Μαυρομάτη
Ο Μανώλης και η Άντρια φτιάχνουν φινετσάτα γλυκά και (gluten free) αλμυρά, με καλή πρώτη ύλη
Mou Floon & Puta Gluta: Το spot που συνδυάζει γλυκά υψηλής ζαχαροπλαστικής και ποιοτικά αρτοποιήματα, από το δίδυμο που ήρθε για να αλλάξει τον τρόπο που τρώμε
Το άνοιγμα που σηματοδοτεί το summer mood στoν Πρωταρά
Hippocampus Lounge Restaurant: Ένα διαχρονικό καλοκαιρινό στέκι για θέα, γεύση και εμπειρία
Ένας all day προορισμός που δε μοιάζει με κανέναν
Black Brick ο χώρος στην πρωτεύουσα που συνδυάζει γεύση, διασκέδαση και πολιτισμό
Taste the Asian Fusion στο Akakiko!
Μια όμορφη εμπειρία όπου η ιαπωνική παράδοση συναντά σύγχρονες τεχνικές και δημιουργικές γεύσεις.
Αυτήν την (ιαπωνική) εμπειρία πρέπει να τη ζήσεις
Η άνοιξη σερβίρεται στα wagamama με το Hanami menu
Tο wine gathering της IconVines, που μας ταξίδεψε στον κόσμο του καλού κρασιού
Μια ολοκληρωμένη εμπειρία γαστρονομικής αισθητικής και υψηλής ποιότητας
Από το Bugatsan μέχρι τη Dubai Chocolate και το Brookie: Οι viral λιχουδιές που «έσπασαν» το ίντερνετ (και μας έστησαν στις ουρές)
Όλα όσα προκάλεσαν ντελίριο.... στο κυπριακό κοινό!
Η πρώτη εφαρμογή δωρεάς τροφίμων στην Κύπρο
Η νέα πλατφόρμα Food Connect παρουσιάστηκε με επιτυχία
10+1 μαγαζιά με σοκολατένια αβγά-υπερπαραγωγή
Πασχαλινές νοστιμιές, μικρά έργα τέχνηςαπό 10 καταστήματα σε όλη την Κύπρο
Ζήσε το Πάσχα αυθεντικά στο Παλιό Σινεμά στον Καλοπαναγιώτη!
Σε έναν ζεστό, αυθεντικό χώρο που αποπνέει παράδοση, η ταβέρνα ετοιμάζει μια γιορτή γεμάτη γεύση και κυπριακή φιλοξενία
