Δημοσιεύτηκε στις 21 Μαρτίου 2024
Η Σαρακοστή αποτελεί μία περίοδο κατάνυξης για τους Χριστιανούς Ορθόδοξους αλλά και νηστεία με αποχή τόσο από το κρέας, τα παράγωγά του αλλά και το ψάρι με μία εξαίρεση την 25η Μαρτίου.
Η περίοδος των νηστειών απαιτεί περιορισμό κάποιων τροφών με αποτέλεσμα να απέχουμε από τις εξόδους μας. Το αγαπημένο μας, όμως, ταβερνάκι στον Άγιο Δομέτιο, Το Ιστορικόν, έχει φροντίσει για όλους όσοι νηστεύουν ετοιμάζοντας μία σειρά από πεντανόστιμα και προσεγμένα νηστίσιμα πιάτα.
Βρεθήκαμε ξανά, λοιπόν, στο γνωστό και βραβευμένο στέκι της πόλης για να περάσουμε μία χαλαρή βραδιά δοκιμάζοντας την σειρά των νηστίσιμών του πιάτων. Καθίσαμε στην ζεστή του σάλα, παρατηρήσαμε ξανά τις διάφορες κορνίζες στους τοίχους ενώ ο μαυροπίνακας στο διάδρομο μας ενημέρωνε για τα νέα αλλά και μερικά παλαιότερα πιάτα.
Το δείπνο ξεκίνησε με την άφιξη στο τραπέζι μας μίας φρεσκοκομμένης σαλάτας με κυπριακό καππάρι, που την συνόδευε μία καλοφτιαγμένη ταχίνι και μία κατακόκκινη αλοιφή παντζαριού. Αμέσως, βουτήξαμε την ζεστή μας πιτούλα σε αυτή την νέα αλοιφή και ξεκινήσαμε κάπως έτσι το βραδυνό μας. Η αλοιφή παντζαριού έχει γλυκιά γεύση, εξαιρετική υφή και ταιριάζει απόλυτα με την κυπριακή πίτα. Ακολούθως, δεν περίμενα ποτέ πως θα μπορούσα να φάω αγρέλια στη σχάρα με παρθένο ελαιόλαδο, χοντρό αλάτι και λεμόνι που θα μου άρεσαν τόσο πολύ. Κι όμως πρέπει να τα δοκιμάσεις.
Αν θεωρείς πως τα νηστίσιμα πιάτα δεν έχουν γεύση ή είναι άνοστα μάλλον κάνεις λάθος και δεν έχει δοκιμάσει τις γεύσεις που φάγαμε στο Ιστορικόν. Το πιάτο που με ενθουσίασε ήταν οι πούλλες αντιναχτές με κόλινδρο και λεμόνι που τις συνοδεύσαμε με ταχίνι. Απλά θεϊκές! Ταυτόχρονα, έφτασαν μπροστά μας μία πλούσια μερίδα με χοχλιούς, τα σαλιγκάρια στην Κρήτη, μπουμπουριστούς μαζί με κολοκυθοκεφτέδες, μανιτάρια σχάρας και ρεβυθοκεφτέδες που πρώτη φορά δοκίμαζα και ομολογώ πως σίγουρα θα τους παραγγείλω ξανά στο Ιστορικόν.
Η ποικιλία από νηστίσιμα πιάτα δεν σταματά εδώ αφού η κουζίνα του ταβερνείου έβαλε όλη της την μαεστρία για να ικανοποιήσει κάθε πελάτη της. Έτσι, για την περίοδο των νηστείων θα σερβίρει επιπλέον μία καλοφτιαγμένη φάβα με καραμελωμένα κρεμμύδια αλλά και μία μερίδα λαχανικών σχάρας πάνω σε ένα υπέροχο πουρέ από πιπεριές Φλωρίνης.
Η αλήθεια είναι πως περάσαμε ένα πολύ όμορφο βράδυ με το προσωπικό να μας εξηγεί το καθετί και με χαμόγελο να μας εξυπηρετεί με τον καλύτερο τρόπο. Αν και φάγαμε ένα μενού με νηστίσιμα πιάτα εντούτοις νιώσαμε βασιλιάδες αφού δοκιμάσαμε ποιοτικά πιάτα, εύγευστα, καλομαγειρεμένα, προσεγμένα και κυρίως νόστιμα. Αν λοιπόν ανήκεις σε εκείνους του ανθρώπους που θα ακολουθήσουν τη νηστεία της Σαρακοστής μέχρι και το Πάσχα και επιθυμείς να βγει έξω κάποιο βράδυ, μην το σκέφτεσαι, το Ταβερνείο Το Ιστορικόν θα σε ικανοποιήσει απόλυτα με τα νέα, νηστίσιμα πιάτα του που δεν θα καταλάβει ότι βρίσκεσαι σε νηστεία.
(22780555) Μάρκου Δράκου 5, Άγιος Δομέτιος, 2369 Λευκωσία.
Κάνε κράτηση τηλεφωνικώς ή διαδικτυακά, μέσω της ιστοσελίδας (κλικ εδώ).
Facebook: Ταβερνείο Το Ιστορικόν
Instagram: To Istorikon
Σχετικά
Όλοι οι δρόμοι οδηγούν στο AMARA: Ένα εμβληματικό διήμερο με τον Chef Nobu Matsuhisa
Ο σεφ πίσω από τη μαγειρική «μαγεία» του Matsuhisa θα βρίσκεται ο ίδιος στην Κύπρο
Ανοίγει ξανά το πιο καλοκαιρινό μεζεδοπωλείο της Λευκωσίας δίπλα στην πισίνα
Mια ξεχωριστή εμπειρία δείπνου δίπλα στην πισίνα, κάτω από τον καλοκαιρινό ουρανό.
Καμπαναρκό: Εκεί που τα καλοκαιρινά βράδια αποκτούν γεύση και οι αναμνήσεις γεννιούνται γύρω από ένα τραπέζι
Η γεύση της Κύπρου, η ψυχή του καλοκαιριού.
Η Ice Cream Week του Colors Café επιστρέφει με άρωμα Κύπρου
To Ice Cream Week του Colors Café σάς προσκαλεί να γευτείτε την Κύπρο αλλιώς, μέσα από δημιουργίες που συνδυάζουν παράδοση, φαντασία και καλοκαιρινή διάθεση!
Τρεις οθόνες, παγωμένες μπύρες και ειδικό menu: Εδώ θα δεις το Μουντιάλ στη Λεμεσό
Εσύ έκλεισες τραπέζι; Το Maison Anemi μπαίνει σε ρυθμούς Μουντιάλ
Οι 15 pubs που θα «παίζουν» μπαλίτσα όλο το καλοκαίρι
Μεγάλες οθόνες, δυνατός ήχος, απολαυστικό φαγητό, παγωμένες μπίρες και τη σωστή παρέα. Όλα όσα χρειάζεσαι για ένα καλοκαίρι γεμάτο Μουντιάλ βρίσκονται σε αυτά τα 15 pubs
Ένα αυθεντικό, ζεστό και παρεΐστικο μαγαζί για λαχταριστό οφτό και μεζέδες
Σημείο αναφοράς για όσους αγαπούν το καλό φαγητό, τις γενναιόδωρες μερίδες και τη γνήσια κυπριακή φιλοξενία.
10 ταράτσες, κήποι και αυλές στη Λευκωσία, για νόστιμο summer in the city
Οι τοποθεσίες που πρέπει να βάλεις στη λίστα σου για απόδραση από τη ζέστη, νοστιμιά και δροσιά
Μία ψαροταβέρνα δίπλα στη θάλασσα, που αξίζει να ανακαλύψεις
Εδώ θα απολαύσεις το γεύμα σου με φόντο το απέραντο γαλάζιο
food is life: δοκιμάσαμε το νέο καλοκαιρινό μενού των wagamama και αυτά είναι τα πιάτα που ξεχωρίσαμε
Mε δροσερές επιλογές, έντονα αρώματα και πιάτα που ισορροπούν ανάμεσα στην άνεση του comfort food και τη φρεσκάδα που ζητά η εποχή
Yakitori by the Pool: Η πιο ατμοσφαιρική γαστρονομική βραδιά του καλοκαιριού
Tο O’Shin του Elysium προσκαλεί τους λάτρεις της ιαπωνικής κουζίνας σε μια βραδιά όπου η φωτιά, η τεχνική και η γεύση γίνονται ένα
Το χωριό-διαμάντι της Κύπρου όπου θα απολαύσεις αυθεντικό κυπριακό πρόγευμα με θέα
Στο γραφικό Φικάρδου, ο Γιαννακός σε καλεί για αυθεντικό κυπριακό πρόγευμα με θέα στα βουνά
