Δημοσιεύτηκε στις 19 Ιουνίου 2024
Το Tocayo εγκαινίασε χθες, 18 Ιουνίου, το πρώτο του Terrarium Series, φιλοξενώντας τον βραβευμένο bartender Angelo Immorlano, νικητή του Best Bar Manager UAE 2023. Ο κ. Immorlano, με πλούσια εμπειρία από το Zuma & Nobu Dubai, χρησιμοποιόντας Gin Mare & Diplomatico από την εταιρεία Xinaris, παρουσίασε δύο πρωτοποριακά cocktails.
Τα δύο αυτά cocktails προστέθηκαν από χθες στο ανανεωμένο cocktail menu του Tocayo, ενώ ένα από αυτά θα τοποθετηθεί για ωρίμανση στο terrarium του Tocayo. Μετά από 30 ημέρες ωρίμανσης στην πρωτοποριακή αυτή διαδικασία, θα διατεθεί στο κοινό για δοκιμή, προσφέροντας μια μοναδική γευστική εμπειρία.
Η Μοναδική Διαδικασία Ωρίμανσης στο Terrarium:
Αν έχετε επισκεφθεί το τελευταίο διάστημα το Tocayo, θα έχετε παρατηρήσει στον εσωτερικό χώρο την εντυπωσιακή γυάλα με τα φυτά που δεσπόζει στο μπαρ. Αυτό είναι το terrarium, το μέρος όπου συντελείται η διαδικασία παλαίωσης ενός cocktail, μέσα από μια καινοτόμο και δημιουργική μέθοδο.
Στο terrarium, δημιουργείται ένας ανακυκλώσιμος βιότοπος, ένα μικροκλίμα δηλαδή, όπου υπάρχει η δυνατότητα ελέγχου της θερμοκρασίας, του φωτός και της υγρασίας, προσομοιώνοντας έτσι τις συνθήκες ενός τροπικού δάσους.
Στο εσωτερικό του terrarium, τοποθετείται το ξύλινο βαρέλι χωρητικότητας 5 λίτρων, το οποίο περιέχει το εκάστοτε cocktail. Όπως μας εξήγησε ο κ. Πιέρος Παπαϊωάννου, υπεύθυνος Δημοσίων Σχέσεων του ομίλου, «Γύρω από το βαρέλι, δημιουργήσαμε ένα αυτόνομο οικοσύστημα, τοποθετώντας διάφορα στοιχεία της φύσης που υπάρχουν στα τροπικά δάση, όπως πορώδη ηφαιστειακά πετρώματα, spider wood, καθώς και διάφορα τροπικά φυτά όπως φυτόνια και java moss, χρησιμοποιώντας τα για το φιλτράρισμα του νερού».
Η υγρασία και η χαμηλή θερμοκρασία στο terrarium παράγονται με τη βοήθεια ενός συστήματος «cold mist».«Έτσι ενισχύεται η υγρασία στα ξύλινα τοιχώματα του βαρελιού, επιτρέποντας στο ξύλο να απορροφήσει όλα τα αρώματα από το περιβάλλον και να τα ενσωματώσει στο αλκοόλ». Κάθε cocktail παραμένει στο ξύλινο βαρέλι για μια περίοδο που κυμαίνεται από 35 έως 40 ημέρες.
Σχετικά
Alchemy by Guaba: Ένα αλχημικό ταξίδι στη Λεμεσό με τα στοιχεία της φύσης
Ένα απόγευμα αφιερωμένο στην τέχνη του κοκτέιλ
Serena Beach Restaurant, ο απόλυτος καλοκαιρινός προορισμός!
Το δημοφιλές summer spot με την υπέροχη ατμόσφαιρα, την εντυπωσιακή θέα, τα απολαυστικά πιάτα και τα δροσιστικά κοκτέιλ, θα αποτελέσει και φέτος τον ιδανικό καλοκαιρινό προορισμό
Το θρυλικό Space Ibiza έρχεται για ένα 2ήμερο στην Κύπρο
Ένα από τα πιο ιστορικά club brands στον κόσμο έρχεται για πρώτη φορά στο νησί
Η εκρηκτική Nantia Aggeletou ανεβαίνει στη σκηνή του Duplex Club
Μουσική, ενέργεια, πολυτέλεια και ατελείωτο party μέχρι το πρωί…
Από αύριο το Lady’s Mile μπαίνει σε full summer mode
Έρχονται τα πρώτα weekend parties στο Columbia Sun
Η Παλαιά Πινέζα γιορτάζει 13 χρόνια με μεγάλο street party σε νέα ημερομηνία
Μουσική, cocktails και γιορτινή διάθεση πλημμυρίζουν τον δρόμο σε ένα επετειακό πάρτι αφιερωμένο στην κοινότητα που στήριξε το αγαπημένο στέκι όλα αυτά τα χρόνια
Ανακοινώθηκε το επίσημο lineup του Loud Music Festival 2026
Το Loud Music Festival 2026 επιστρέφει πιο δυνατό από ποτέ, έτοιμο να προσφέρει μία από τις μεγαλύτερες festival εμπειρίες του καλοκαιριού στην Κύπρο.
Το πιο μεγάλο street party της πόλης ακυρώνεται για πρώτη φορά μετά από 12 χρόνια
Αυτούσια η ανακοίνωση των διοργανωτών
Το Theatre Bar του Ριάλτο επιστρέφει και η βραδιά ξεκινά νωρίτερα
Ο εξωτερικός χώρος επιστρέφει από τις 30 Απριλίου, μετατρέποντας κάθε παράσταση σε ολοκληρωμένη εμπειρία
Η πιο hot «Kaliva» του νησιού ανοίγει τις πόρτες της
Ένα από τα πιο εξωτικά spots στο νησί ετοιμάζεται να ανοίξει για την καλοκαιρινή σεζόν .
Η Παλαιά Πινέζα γιορτάζει τα γενέθλιά της με ένα δυνατό street party
Μουσική από DJs, ποτά, φαγητό και χορός στον δρόμο!
Beach days loading: Τα διάσημα beach bars που επέστρεψαν για τη σεζόν
Ετοιμάσου για έξοδο δίπλα στη θάλασσα
