Δημοσιεύτηκε στις 05 Ιουλίου 2024
Το Ristorante Locatelli στο ξενοδοχείο AMARA στη Λεμεσό, γιορτάζει και φέτος τα… καλύτερα της σεζόν, παρουσιάζοντας ένα καινούργιο, ολόφρεσκο μενού γεμάτο ζωντανές γεύσεις και κορυφαία υλικά που φωνάζουν καλοκαίρι!
Γιατί εποχιακά; Ο Chef De Cuisine του εστιατορίου, Dario Sutera, δηλώνει: «Η χρήση εποχιακών υλικών σημαίνει καλύτερη ποιότητα, περισσότερα θρεπτικά συστατικά και εκπληκτική γεύση. Επιπλέον, υποστηρίζει τους ντόπιους παραγωγούς, μειώνει το οικολογικό μας αποτύπωμα, μειώνει το κόστος και διατηρεί τα πράγματα συναρπαστικά για τους επισκέπτες μας.» Αυτό κι αν είναι win-win!
Το μενού, πλούσιο και ξεχωριστό, αλλά για εμάς, ένας ιδανικός συνδυασμός θα πήγαινε κάπως έτσι:
Sardine in saor e maionese piccante (Πικάντικες σαρδέλες, γλυκόξινο κρεμμύδι σε τραγανό μαύρο ψωμί) για μια τολμηρή πρώτη βουτιά στο καινούργιο μενού. Στη συνέχεια, θα προτείναμε το ανατρεπτικό Crudo di branzino piccante, aceto di pesche, porro e prezzemolo (Ωμό λαβράκι, ξύδι ροδάκινου, πράσα, τσίλι και μαϊντανός), ενώ για τους μακαρονάδες το Spaghetti al ragú di branzino, bottarga e limone (Σπαγγέτι με λαβράκι ραγού, μποτάργκα και λεμόνι) θα αποτελέσει ΑΠΟΚΑΛΥΨΗ. Ένα πιο κλασικό πιάτο, η Tagliata di manzo, melanzane, cipolla rossa (Rib-eye στη σχάρα, μελιτζάνα καπνιστή και κόκκινο κρεμμύδι), θα εντυπωσιάσει αυτούς που αγαπούν τις καθαρές γεύσεις και φυσικά κανείς δεν θα φύγει χωρίς να δοκιμάσει το πιο decadent crumble αμύγδαλου με μους γιαουρτιού και ροδάκινο - Sbrisolona, pesche e yogurt mousse – πραγματικά, το καλοκαίρι στο πιάτο!
Σχετικά
Κλείνει διάσημο ταβερνάκι σε ένα από τα πιο όμορφα ορεινά χωριά μας
Η ανακοίνωση της επιχείρησης
Μια διάσημη ψησταριά, σε περιμένει ξανά στην αυλή της για μεζεδάκια μετά μουσικής
Μία περιήγηση στα μουσικά στέκια της Κύπρου με στάσεις στη Λευκωσία, στην Κακοπετριά, στην Πάφο και τη Λεμεσό.
30 εστιατόρια για τη σούβλα του Δεκαπενταύγουστου
Τα εστιατόρια που σερβίρουν μπουφέ ή μεζέ ανήμερα τον Δεκαπενταύγουστο
Το εστιατόριο ΚΥΠΡΙΑΚΟΝ από το παλιό λιμάνι Λεμεσού, στο Fig Tree Bay στον Πρωταρά
Το μενού αντλεί την έμπνευσή του από την Κύπρο και τη Μεσόγειο
Κλέφτικο, σούβλες και πλούσιοι μεζέδες για τον Δεκαπενταύγουστο
Νέο μενού, καθημερινά από τις 18:00, τις Κυριακές από τις 17:00 και μεσημέρι αποκλειστικά και μόνο για το τραπέζι του 15αύγουστου
Μια διαμονή με Michelin Key και ένα δείπνο που μας ταξίδεψε στη Μεσόγειο
Μείναμε στο νέο πεντάστερο M Boutique Hotel της Πάφου και ανακαλύψαμε το Upon, όπου η γαστρονομική φιλοσοφία του βραβευμένου με αστέρι Michelin σεφ Γρηγόρη Κίκη συναντά εξαιρετικές πρώτες ύλες και κυπριακά κρασιά
5 ωραία μαγαζιά για πεντανόστιμο σουβλάκι στην Πάφο και τα χωριά της
Πάμε για νόστιμο σουβλάκι σε δροσερές αυλές, καταπράσινους κήπους και πλατείες
Η πιο "cult" ψαροταβέρνα της πόλης, αποτελεί το καλύτερο κρυμμένο μυστικό της
Όσοι ξέρουν, επιστρέφουν εδώ για φρέσκο ψάρι, ζεστή οικογενειακή φιλοξενία και γεύσεις που δεν χρειάζονται τίποτα περισσότερο από καλή πρώτη ύλη και μεράκι
Ραβάνια μαγειρείον: Τσοκακτσίδης και Ζαχαρόπουλος ένωσαν δυνάμεις στο νέο μοντέρνο μαγειρείον-γαλακτοζαχαροπλαστείον
Ο σεφ Αλκιβιάδης Τσοκακτσίδης ένωσε τις δυνάμεις του με τον Γιάννη Ζαχαρόπουλο για ένα νέο, κοινό γαστρονομικό εγχείρημα-αναδρομή στην παιδική τους ηλικία
Διεθνούς φήμης αλυσίδα ανοίγει all day εστιατόριο στη θέση του Bastione, στην παλιά Λευκωσία
Το πέμπτο κατάστημα της εν λόγω αλυσίδας στην Κύπρο έρχεται σε ένα από τα ομορφότερα κτήρια της εντός των τειχών πόλης
10 νόστιμες στάσεις στον Κάτω Πύργο Τηλλυρίας που αξίζουν τη διαδρομή
Από ψάρι ημέρας και τραπέζια δίπλα στο κύμα μέχρι beach bars, burgers και cocktails με θέα το ηλιοβασίλεμα
