Δημοσιεύτηκε στις 18 Ιουλίου 2024
Η φετινή διοργάνωση θα πραγματοποιηθεί την Παρασκευή 6 Σεπτεμβρίου, στο Δημοτικό Γήπεδο Σωτήρας του Δήμου Αγίας Νάπας. Για άλλη μία χρονιά θα απολαύσουμε το πιστοποιημένο προϊόν του Δημοτικού Διαμερίσματος Σωτήρας, το κολοκάσι και θα δούμε επί σκηνής καλλιτεχνικό πρόγραμμα.
Το Κολοκάσι, ένα λαχανικό με ρίζα, γνωστό και ως Colocasia Esculenta ή ρίζα ταρό, ταυτίζεται με τη Σωτήρα, μια μικρή πόλη στην περιοχή των Κοκκινοχωρίων, στη νοτιοανατολική ακτή της Κύπρου. Η αρχαιότερη αναφορά της κολοκασίας βρίσκεται το 1191, ως πιάτο που σερβιρίστηκε στο γαμήλιο δείπνο του βασιλιά Ριχάρδου του Λεοντόκαρδου της Αγγλίας με τη Βερεγγάρια στο κάστρο της Λεμεσού. Το κολοκάσι καλλιεργείται στη Σωτήρα από τις αρχές του 20ου αιώνα, όταν εισήχθη από την περιοχή της Καρπασίας. Το λαχανικό έχει προσαρμοστεί καλά στην περιοχή και στις τοπικές συνθήκες, γι' αυτό και η Σωτήρα παράγει σήμερα περισσότερο από το 85% του κυπριακού κολοκάσι. Από το 2016, το Κολοκάσι Σωτήρας έχει καταχωρηθεί ως Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης και Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη.
Το Κολοκάσι κατέχει εξέχουσα θέση στην τοπική πολιτιστική ζωή, όπως αποδεικνύεται από το ετήσιο παραδοσιακό Φεστιβάλ Κολοκάσι. Ένα από τα σημαντικότερα σημεία του φεστιβάλ είναι η αλληλεπίδραση με τους αγρότες που μοιράζονται όλες τις γνώσεις και τις ιστορίες τους που σχετίζονται με το Κολοκάσι. Εξαιρετικοί σεφ όχι μόνο θα επιδείξουν παραδοσιακές συνταγές όπως ο καπαμάς κολοκάσι (ένα πολύ διάσημο πιάτο στην περιοχή των Κοκκινοχωρίων που φτιάχνεται με κόκκινο κρασί), το γιαχνί κολοκάσι (βραστό σε σάλτσα ντομάτας), αλλά θα αναπτύξουν και καινοτόμες, ιδιαίτερες συνταγές με αυτό το λαχανικό. Επιπλέον, θα υπάρχουν φαγητά και ποτά για όλα τα γούστα.
Σχετικά
Γιορτή του Τριαντάφυλλου: Όλα όσα θα συμβούν φέτος στον υπέροχο Αγρό
Αναλυτικά το πρόγραμμα της φετινής διοργάνωσης
14 φεστιβάλ για να ζήσεις το πιο γιορτινό σαββατοκύριακο του Μάη
Παράδοση, γεύσεις, μουσική και δημιουργία μπλέκονται σε ένα πολύχρωμο σκηνικό εκδηλώσεων σε όλη την Κύπρο
Το Διεθνές Φεστιβάλ Πατάτας Ξυλοφάγου επιστρέφει και ανακοίνωσε ημερομηνία
Μουσική, τέχνη, παραδοσιακά εδέσματα, ψυχαγωγία για μικρούς και μεγάλους και εκπλήξεις που δεν πρέπει να χάσετε
Το 8ο Διεθνές Φεστιβάλ Ακορντεόν Κύπρου μόλις ανακοινώθηκε
Μάθαμε πού και πότε θα γίνει το Φεστιβάλ Ακορντεόν
12 μαγιάτικα φεστιβάλ στα χωριά της Κύπρου που δεν πρέπει να χάσεις
Από χαλούμι και φράουλες μέχρι τριαντάφυλλα και μετάξι, οι πιο όμορφες ανοιξιάτικες γιορτές γεμίζουν τα χωριά με γεύσεις, μουσικές και αυθεντικές εμπειρίες.
Αυλαία για το Cyprus Film Days 2026 με μια μεγάλη γιορτή του κινηματογράφου - Οι νικητές
Μετά από εννέα ημέρες γεμάτες προβολές, εργαστήρια, συναντήσεις δημιουργών και επαγγελματικές δράσεις, η αυλαία έπεσε με την απονομή των βραβείων
5+1 φεστιβάλ γεμίζουν το νησί με χρώμα, γεύσεις και παράδοση ανήμερα Πρωτομαγιάς
Από το μετάξι και το ρέσι μέχρι street food και γιορτές στη φύση, επιλογές για κάθε γούστο την 1η Μαΐου
Cyberness Spring Market: 150+ δημιουργοί, street food και μουσική σε ένα διήμερο ανοιξιάτικο φεστιβάλ
Ένα πολύχρωμο market που φέρνει κοντά τη δημιουργικότητα, τη γαστρονομία και τη διασκέδαση για μικρούς και μεγάλους
25ο Διεθνές Φεστιβάλ Μουσικής Δωματίου Φάρος
Για την εορταστική 25η επέτειό του, το Διεθνές Φεστιβάλ Μουσικής Δωματίου Φάρος περιλαμβάνει ένα εξαιρετικά εκτενές ρεπερτόριο της μουσικής δωματίου και όχι μόνο
Cyprus Specialty Coffee Festival 2026: Η Λάρνακα γίνεται το απόλυτο σημείο συνάντησης για τους λάτρεις του καφέ
Ένα ολοήμερο φεστιβάλ με κορυφαίους roasters, γεύσεις και εμπειρίες με ελεύθερη είσοδο στο πάρκο Σαλίνα
Λαογραφικό Φεστιβάλ Ριζοκαρπάσου στη Λεμεσό, με Στέφανο Πελεκανή και τη σεφ Μαριλένα Ιωαννίδου
Μια μεγάλη γιορτή παράδοσης, μνήμης και πολιτισμού, με εργαστήρια παραδοσιακής μαγειρικής, παραδοσιακό γλέντι και πολλά άλλα
