Δημοσιεύτηκε στις 18 Ιουλίου 2024
Η φετινή διοργάνωση θα πραγματοποιηθεί την Παρασκευή 6 Σεπτεμβρίου, στο Δημοτικό Γήπεδο Σωτήρας του Δήμου Αγίας Νάπας. Για άλλη μία χρονιά θα απολαύσουμε το πιστοποιημένο προϊόν του Δημοτικού Διαμερίσματος Σωτήρας, το κολοκάσι και θα δούμε επί σκηνής καλλιτεχνικό πρόγραμμα.
Το Κολοκάσι, ένα λαχανικό με ρίζα, γνωστό και ως Colocasia Esculenta ή ρίζα ταρό, ταυτίζεται με τη Σωτήρα, μια μικρή πόλη στην περιοχή των Κοκκινοχωρίων, στη νοτιοανατολική ακτή της Κύπρου. Η αρχαιότερη αναφορά της κολοκασίας βρίσκεται το 1191, ως πιάτο που σερβιρίστηκε στο γαμήλιο δείπνο του βασιλιά Ριχάρδου του Λεοντόκαρδου της Αγγλίας με τη Βερεγγάρια στο κάστρο της Λεμεσού. Το κολοκάσι καλλιεργείται στη Σωτήρα από τις αρχές του 20ου αιώνα, όταν εισήχθη από την περιοχή της Καρπασίας. Το λαχανικό έχει προσαρμοστεί καλά στην περιοχή και στις τοπικές συνθήκες, γι' αυτό και η Σωτήρα παράγει σήμερα περισσότερο από το 85% του κυπριακού κολοκάσι. Από το 2016, το Κολοκάσι Σωτήρας έχει καταχωρηθεί ως Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης και Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη.
Το Κολοκάσι κατέχει εξέχουσα θέση στην τοπική πολιτιστική ζωή, όπως αποδεικνύεται από το ετήσιο παραδοσιακό Φεστιβάλ Κολοκάσι. Ένα από τα σημαντικότερα σημεία του φεστιβάλ είναι η αλληλεπίδραση με τους αγρότες που μοιράζονται όλες τις γνώσεις και τις ιστορίες τους που σχετίζονται με το Κολοκάσι. Εξαιρετικοί σεφ όχι μόνο θα επιδείξουν παραδοσιακές συνταγές όπως ο καπαμάς κολοκάσι (ένα πολύ διάσημο πιάτο στην περιοχή των Κοκκινοχωρίων που φτιάχνεται με κόκκινο κρασί), το γιαχνί κολοκάσι (βραστό σε σάλτσα ντομάτας), αλλά θα αναπτύξουν και καινοτόμες, ιδιαίτερες συνταγές με αυτό το λαχανικό. Επιπλέον, θα υπάρχουν φαγητά και ποτά για όλα τα γούστα.
Σχετικά
Έρχεται το 12ο Παραδοσιακό Φεστιβάλ Σωτήρας με τον Βασίλη Σκουλά και την Βασιλική Χατζηαδάμου
Επιστρέφει με μουσική, χορό, τραγούδι, κυπριακή γαστρονομία και αναβίωση παραδοσιακών επαγγελμάτων
Όλα όσα θα δούμε και θα ζήσουμε στο 2ο Φεστιβάλ Καντάδας στην Λεμεσό
Ένα διήμερο γεμάτο παραδοσιακές καντάδες, διαλέξεις, περατζάδες, αφιερώματα και συναυλίες
Μια αγαπημένη τραγουδίστρια έρχεται στο Φεστιβάλ Μόρφου
Με δωρεάν είσοδο και ολοκαίνουργιο σκηνικό
5ο Φεστιβάλ Καρότου Λιοπετρίου: Οι 3 αγαπημένοι καλλιτέχνες που θα μας διασκεδάσουν
Ένα μεγάλο γλέντι με τραγούδι, μουσική, χορό, φαγητό και ποτό έχουν ετοιμάσει και φέτος οι διοργανωτές
Τα 9 καλύτερα φεστιβάλ για αποδράσεις το σαββατοκύριακο στην Κύπρο
Με φεστιβάλικη διάθεση σε όλο το νησί δροσιζόμαστε με μουσικές, προβολές, φαγητό και παράδοση
Ανοιχτό κάλεσμα προς κωμικούς για το 3ο Διεθνές Φεστιβάλ Κωμωδίας
Τέσσερις ημέρες, 3 venues, 30+ παραστάσεις και 50+ κωμικοί
Graphic Stories: Το 11ο Διεθνές Συνέδριο-Φεστιβάλ Οπτικής Επικοινωνίας
Η Πάφος φιλοξενεί διαλέξεις, εργαστήρια, ντοκιμαντέρ, εκθέσεις και live εμφανίσεις
Έρχεται ένα φεστιβάλ για μικρούς και μεγάλους με μουσική, χορό και πολλές δραστηριότητες
Μία ημέρα αφιερωμένη σε όλη την οικογένεια
Στη Λευκωσία θα στηθεί ένα υπέροχο Street Food Festival
Το Lakatameia Youth Street Food Festival θα τα έχει όλα
Το φεστιβάλ που αναδεικνύει μουσικές παραγωγές και καλλιτέχνες της Κύπρου επιστρέφει
Κάνε την αίτησή σου στο Flash Art του Θεάτρου Ριάλτο
11ο Παγκύπριο Φεστιβάλ Πατάτας Αυγόρου: Οι καλλιτέχνες που θα τραγουδήσουν φέτος
Το Αυγόρου ετοιμάζεται πυρετωδώς για τη φετινή διοργάνωση
Όλα όσα θα ζήσουμε στην Παρεκκλησιά αυτή την Κυριακή με Χρύσω Λέφου και Στέλιο Διονυσίου
Δες αναλυτικά το πρόγραμμα για μικρούς και μεγάλους
