Δημοσιεύτηκε στις 22 Οκτωβρίου 2024
Η ιστορία του Bao Pau ξεκινάει από τη Λευκωσία την άνοιξη του 2019. Πέντε σχεδόν χρόνια πριν, κάνει την εμφάνισή του στην πρωτεύουσα ένα νέο ασιατικό εστιατόριο με fusion γεύσεις και πιάτα που γίνονται σχεδόν από την πρώτη στιγμή viral. Τα social media κατακλύζονται με τις εικόνες από τα περίτεχνα sushi rolls, sashimi και θα θεσπέσια bao bun του.
Σύντομα, το νέο, viral ασιατικό εστιατόριο της πρωτεύουσας γίνεται talk of the town και ένα επιτυχημένο success story αρχίζει να ξετυλίγεται μέχρι την περίοδο της πανδημίας που όλη η Λευκωσία απολαμβάνει πλέον στο σπίτι το λαχταριστό φαγητό του Bao Pau. Η ασιατική, ιαπωνική και περουβιανή κουζίνα συναντώνται σε ένα επιτυχημένο fusion αποτέλεσμα γεύσης και αρωμάτων.
Ο σεφ του εστιατορίου αλλά και ένας εκ των ιδιοκτητών Μάριος Μαλέκκος κατάφερε να δημιουργήσει κάτι πρωτόγνωρο για τα κυπριακά δεδομένα, ένα μενού που αγαπήθηκε και συνεχίζει να προτιμάει ο κόσμος του Bao Pau.
Αυτή η πρώτη επιτυχημένη γνωριμία του Bao Pau με το κοινό της Λευκωσίας το οποίο ξεχώρισε το νέο εστιατόριο της πρωτεύουσας έφερε ως αποτέλεσμα την κατάκτηση του βραβείου Best Delivery by Wolt - Sushi on the Go Cyprus Eating Awards 2021 στα Cyprus Eating Awards εκείνης της χρονιάς.
Από Λευκωσία σε Λεμεσό
Μετά από πέντε σχεδόν χρόνια επιτυχημένης παρουσίας στη Λευκωσία, όπου κυριαρχεί στον τομέα του delivery, προσφέροντας παράλληλα και dine in στον χώρο του σε ελάχιστα ψηλά τραπεζάκια, το Bao Pau ανοίγει δεύτερο κατάστημα στην πόλη της Λεμεσού.
Λίγο πριν την πρώτη ημέρα της άνοιξης, το Bao Pau Λεμεσού αρχίζει τη λειτουργία του στην οδό Γλάδστωνος 30B στη Λεμεσό πολύ κοντά στην τζαμούδα. Πρόκειται τώρα για ένα μεγάλο εστιατορικό χώρο, με άνετα τραπέζια, μεγάλο dine in χώρο και διακόσμηση που παραπέμπει στην ασιατική κουλοτύρα και αισθητική. Η Λεμεσός αγκαλιάζει εξίσου με την Λευκωσία το Bao Pau που μέσα σε ελάχιστους μήνες καθιερώνεται και στην συμπρωτεύουσα. Η φρεσκάδα, η εποχικότητα των πιάτων, η ποιότητα των υλικών, η πρωτοτυπία, το πάντρεμα της ιαπωνικής και περουνιανής κουζίνας είναι τα στοιχεία που κάνουν το Bao Pau να ξεχωρίζει.
Ανάμεσα στα 87 καλύτερα εστιατόρια της Κύπρου
Η επιτυχημένη πορεία και του εστιατορίου της Λεμεσού είναι και ο κύριος λόγος συν όλων των παραπάνω που αναφέραμε που τοποθετούν το Bao Pau ανάμεσα στα 87 καλύτερα εστιατόρια της Κύπρο στον θεσμό των Cyprus Eating Awards 2024. Έτσι, το αγαπημένο μας fusion εστιατόριο διεκδικεί το βραβείο της Καλύτερης Fusion/Ethnic Κουζίνας αφού είναι υποψήφιο στην συγκεκριμένη κατηγορία.
Αν και λειτουργεί μόλις μερικούς μήνες, το εστιατόριο της Λεμεσού έχει ξεχωρίσει, έχει κερδίσει το απαιτητικό κοινό της πόλης και συζητιέται πολύ για τα καταπληκτικά του πιάτα.
Αυτή η προσπάθεια και ο κόπος των ανθρώπων του Bao Pau έχει ανταμειφθεί μεν με αυτή την τόσο σημαντική υποψηφιότητα αλλά δε χρειάζεται την στήριξη του κόσμου για να καταφέρει να πάρει το πολυπόθητο βραβείο.
Αν θέλεις να ψηφίσεις το Bao Pau μπορείς να το κάνεις διαδικτυακά μέσω της σελίδας ΕΔΩ είτε μέσω SMS στέλνοντας μήνυμα στο 5588 γράφοντας ΕΑ61 αλλά και μέσω τηλεφώνο στον αριθμό 90031386.
Σχετικά
Πάμε για burger, steak, μπίρες και κοκτέιλ στο καλύτερο Grill Bar / Pub του νησιού
Σχεδόν τέσσερις δεκαετίες μετά το άνοιγμά του, το Knight’s Gastropub παραμένει σταθερή αξία στην Περνέρα
Ένα αρχοντικό 1940s σπίτι στη Λάρνακα μεταμορφώθηκε σε ένα από τα πιο όμορφα spots της πόλης
Ένα μικρό hidden gem στο κέντρο της Λάρνακας, που αξίζει να ανακαλύψεις
Επιστρέφει στη Λευκωσία ένα από τα πιο hot spots για ιαπωνικό φαγητό
Το Sumosan επιστρέφει και η Λευκωσία αποκτά ξανά ένα από τα πιο ξεχωριστά spots για ιαπωνική γαστρονομία
Τίτλοι τέλους για το «Δασούι» στο πάρκο
Η τελευταία εβδομάδα λειτουργίας του αγαπημένου χώρου στην Αραδίππου
Ο φούρνος που φτιάχνει παραδοσιακές Φανουρόπιτες για τη γιορτή του Αγίου Φανουρίου
Η Καλαβασός θα μοσχομυρίσει φανουρόπιτες
Πήγαμε στο νέο, talk of the town γουστόζικο, espresso bar της Πάφου
Το Méli & Co στην Κάτω Πάφο φέρνει κάτι από την κουλτούρα του καφέ της Μελβούρνης στην Κύπρο, συνδυάζοντας specialty coffee, φρέσκα αρτοποιήματα, βινύλια και μια ιδιαίτερη μεσογειακή αισθητική
Ένα από τα πιο παλιά σουβλατζίδικα της Λεμεσού αλλάζει στέγη
Μετά από 60 χρόνια, τα σουβλάκια Ορφανίδης αφήνουν τη Γλάστδωνος και μετακομίζουν, κρατώντας όμως αναλλοίωτη τη γεύση που μεγάλωσε γενιές Λεμεσιανών
Το Caffè Nero έφτασε στο Fig Tree Bay-καφές, φαγητό και θέα σε ένα από τα πιο ξεχωριστά σημεία του Πρωταρά
Πρόκειται για το 23ο κατάστημα Caffè Nero στην Κύπρο, το οποίο δημιουργήθηκε για να αποτελέσει έναν all-day, all-year-round προορισμό για κατοίκους και επισκέπτες της περιοχής
Το θρυλικό ζαχαροπλαστείο Petit Paris "φεύγει" κι έρχεται το ΦΛΕΡΤ
Nέα εποχή για το ιστορικό ζαχαροπλαστείο με τις πιο διάσημες σοκολατίνες του νησιού
Η νέα άφιξη λίγο έξω από τη Λευκωσία μάς καλεί για φαγητό, ποτό και μπλα μπλα
Η νέα άφιξη στην Αγία Βαρβάρα που μας καλεί για τσιμπήματα, dinner & drinks
Το Ιστορικόν επιστρέφει από τις διακοπές και στρώνει ξανά τραπέζι στην αυλή
Το βραβευμένο ταβερνάκι του Αγίου Δομετίου ανοίγει ξανά στις 25 Αυγούστου και επαναφέρει μία από τις πιο όμορφες αυλές της Λευκωσίας στην καθημερινότητά μας
Ένα αγαπημένο εστιατόριο στον χωριό, με θέα στο καταπράσινο Τρόοδος
Το εστιατόριο στον Πεδουλά σερβίρει από πλούσιο brunch μέχρι κλέφτικο στον ξυλόφουρνο
