Δημοσιεύτηκε στις 30 Οκτωβρίου 2024
Τα χωριά της Κύπρου μας δίνουν την ευκαιρία να βγούμε εκτός αστικών κέντρων και να απολαύσουμε το φυσικό τοπίο που μεταβάλλεται σε κάθε εποχή και να εισπνεύσουμε καθαρό αέρα. Μία καλή αφορμή για εξόρμηση στα ορεινά χωριά μας αποτελεί και μία πολύ καλή ταβέρνα, με νόστιμη και αυθεντική κυπριακή κουζίνα.
Κάθε φορά που απολαμβάνουμε τα κυπριακά παραδοσιακά πιάτα όπως τα ζουμερά κουπέπια, τα μυρωδάτα μακαρόνια του φούρνου και το καλοψημένο σουβλάκι ξυπνούν μνήμες από κυριακάτικα τραπέζια με φαγητά της μαμάς και της γιαγιάς.
Αυτή την φορά, θα επισκεφτούμε το γραφικό χωριό της επαρχίας Λεμεσού Πέρα Πεδί όπου εκεί θα συναντήσουμε μία πολύ καλή κυπριακή ταβέρνα με ιστορία 34 ετών, με θέα στο βουνό, μία όμορφη αυλή και με νόστιμη, παραδοσιακή κυπριακή κουζίνα.
Ο λόγος για την ταβέρνα Sequoia που θα το αγαπήσεις αμέσως μόλις αντικρύσεις την πανέμορφη αυλή. Η ταβέρνα πήρε το όνομά της από τα πανήψηλα αιωνόβια δέντρα της Καλοφόρνια sequoia τα οποία έφερε στην Κύπρο το Τμήμα Δασών στα Πλατάνια για να μάθουν αν θα ευδοκιμήσουν στο νησί. Η ταβέρνα διαθέτει εννέα δέντρα sequoia, εδώ και 34 χρόνια τα οποία βρίσκονται στην αυλή της.
Αν βρεθείς εκεί θα τα θαυμάσεις ενώ στο εσωτερικό θα βρεις ένα ζεστό εσωτερικό χώρο όπου τον χειμώνα ανάβει για περισσότερη ζεστασιά και το τζάκι. Ένας χώρος απόλυτα κυπριακός, οικογενειακός που θα σε υποδεχθεί εγκάρδια στον χώρο του για να σε φιλοξενήσει.
Εδώ, θα απολαύσεις αυθεντική κυπριακή κουζίνα, μαμαδίστικα πιάτα, ποιοτικά και εποχιακά ντόπια υλικά. Περίοπτη θέση έχει ο πλούσιος μεζές με τα ζουμερά σουβλάκια, σεφταλιές και παϊδάκια, τα ορεκτικά και όλα τα καλούδια που βγάζει η κουζίνα. Το Sequoia φτιάχνει ολόχρονα ξακουστό οφτό κλέφτικο ψημένο σε πήλινο σκεύος το οποίο μπορείς να απολαύσεις με τα παρελκόμενά του είτε ως α λα καρτ μερίδα. Εδώ μπορείς να απολαύσεις ακόμα κατσικάκι στο ξυλόφουρνο, μουσακά στη γάστρα, κουπέπια, κεφτέδες, τταβά, πέστροφα στα κάρβουνα και παϊδάκια, σουβλάκια, σιεφταλιά, μπριζόλες κι άλλα κρεατικά στη σχάρα με κάρβουνα.
Παράλληλα, τις Κυριακές ανάβουν οι σούβλες με πρώτης ποιότητας κρεατικά για σούβλα κοτόπουλο, αρνί και χοιρινό.
Όλα αυτά μαζί με παραδοσιακά πιάτα του τόπου μας κι ό,τι άλλο τραβά η ψυχή σε ένα χώρο που θα σε ανταμείψει με τις νοστιμιές και την εξυπηρέτησή του.
(25470650) Πέρα Πεδί, επ. Λεμεσού. Τετ-Σ 12.00-23.00, Κ 12.00-17.00.
Σχετικά
6+1 πολύ καλά εστιατόρια στην Κύπρο, με μενού από καταξιωμένους Ελλαδίτες σεφ
Εστιατόρια που τα επιλέγουμε για τη θαυμάσια κουζίνα τους και όχι μόνο
Δοκιμάζουμε 6 γιορτινές σαμπάνιες στο Madama Residence στην Παλιά Λευκωσία
Μία ξεχωριστή βραδιά μύησης στo εκλεκτό ποτό των γιορτών
Αυθεντική ιταλική κουζίνα σε ένα από τους πιο ατμοσφαιρικούς χώρους της Λευκωσίας
Εδώ θα βιώσεις μία ολοκληρωμένη γαστρονομική εμπειρία
Το Παντοπωλείο δημιούργησε ένα εξαιρετικό vegan menu, το δοκιμάσαμε και έχουμε να πούμε πολλά
Φάγαμε vegan φέτα σαγανάκι, πίτσα με λαχανικά, vegan μπέργκερ, πένες με ραγού καπνιστής μελιτζάνας και άλλες νόστιμες επιλογές
Η νέα άφιξη της Λευκωσίας θα σε σερβίρει από σπιτικό προζυμένιο ψωμί και σπανακόπιτα αλλιώς μέχρι λαβράκι και ντολμαδάκια ριζότο με αρνί
Γεύσεις και υλικά της ελληνικής κουζίνας, σε μοντέρνες, πειραγμένες συνταγές με νόστιμα twist
Octo Microbrewery: Εξερευνώντας τον κόσμο της μπύρας μέσα από τις μπύρες Octopus
Το Octo Microbrewery, με έδρα την Επαρχία Αμμοχώστου, εστιάζει στην καινοτομία και τη δημιουργικότητα
Τι συνδέει το Johnnie Walker με τη συναρπαστική σειρά Squid Game;
Το εμβληματικό σκωτσέζικο ουίσκι συναντά το pop culture φαινόμενο
Αυτό είναι το κυπριακό τυρί που βρέθηκε στη λίστα με τα καλύτερα του κόσμου
Ο κατάλογος με τα 100 καλύτερα πρόβεια τυριά παγκόσμια
Rebranding και ένα νέο μενού πλούσιο σε γευστικές εμπειρίες στο Appetit
Το αγαπημένο μας μαγαζί ανανεώθηκε και μας φέρνει μια νέα αντίληψη για το πώς απολαμβάνουμε το φαγητό
Γνωρίζεις τι απέγινε η δημιουργική, κυπριακή ταβέρνα "Τα Πειραγμένα" στα Λύμπια;
Μία νέα επιλογή για καλή κυπριακή κουζίνα σε ένα πανέμορφο πετρόκτιστο κτήριο εκτός αστικού κέντρου μόλις άνοιξε
20+1 διευθύνσεις για το καλύτερο brunch που θα δοκιμάσεις αποχαιρετώντας το 2024
Καθώς αποχαιρετάμε το 2024, συγκεντρώνουμε τα καλύτερα στέκια για brunch και σου προτείνουμε να τα ανακαλύψεις κι εσύ, την νέα χρονιά.
Θα ήθελες ένα χριστουγεννιάτικο δεντράκι από κοιλανιώτικα γλυτζιστά για το γιορτινό τραπέζι;
Μία πρωτότυπη ιδέα που προωθεί τα διάσημα παραδοσιακά γλυκά από το Κοιλάνι
