Δημοσιεύτηκε στις 10 Ιανουαρίου 2025
Τα Χανιά αδιαμφισβήτητα είναι μία από τις πιο όμορφες πόλεις της Ελλάδας και σίγουρα κέρδισαν με το σπαθί τους μία θέση (την 66η) στις 100 καλύτερες πόλεις του κόσμου για φαγητό, στη λίστα που δημοσίευσε η ιστοσελίδα taste Atlas.
Τα τοπικά πιάτα και οι παραδοσιακές συνταγές των Χανίων καλύπτουν όλες τις γευστικές προτιμήσεις και εμείς σου προτείνουμε κάποια αντιπροσωπευτικά πιάτα που πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσεις σα βρεθείς σε αυτή τη μαγευτική πόλη. Η κουζίνα της περιοχής έχει σαφείς επιρροές από την Ενετοκρατία, με αστικές προσθήκες, όπως η κρεατότουρτα του Πάσχα ή το μπουρέκι με κολοκυθάκια και φυσικά τα χανιώτικα τυριά.
Και στα χανιώτικα πιάτα πρωταγωνιστούν τοπικά προϊόντα που βρίσκουμε στις κουζίνες όλης της Κρήτης, όπως το στακοβούτυρο που νοστιμίζει πολλά παραδοσιακά πιάτα και η σφακιανή πίτα.
Τα τηγανητά κατέχουν ξεχωριστή θέση στη χανιώτικη κουζίνα, καθώς εκεί θα γίνει στα γρήγορα το κοτόπουλο ή το κουνέλι, οι πατάτες, τα αβγά και πίτες.
Ξεχωριστή θέση έχουν πιο περίπλοκες συνταγές ή πιάτα για ειδικές περιστάσεις, όπως το χανιώτικο γιαχνί, γνωστό και ως τσιγαριαστό αρνί ή ριφάκι, το γιορτινό βραστό, με κρέας κυρίως από μεγαλύτερα ζώα και κότα, για να δώσει πλούσιο ζωμό στον οποίο θα βράσει το πιλάφι, το γνωστό γαμοπίλαφο με την ξεχωριστή γεύση που βράζεται επί ώρες, το Αντικριστό. Το Απάκι είναι ο ιδανικός μεζές για τη ρακή, ενώ τα σκαλτσούνια τα τρώμε όλες τις ώρες.
Τα άγρια χόρτα μαγειρεύονται φρικασέ με κρέας, μπαίνουν σε πιτάκια, γίνονται σαλάτες, γίνονται γιαχνερά και τσιγαριαστά, προστίθενται σε ομελέτες, ενώ τα μανιτάρια τηγανητά στο αλεύρι ή στιφάδο.
Οι χοχλιοί (σαλιγκάρια), αγαπημένο φαγητό των Κρητικών, έχουν πάμπολλους τρόπους να μαγειρευτούν, με πιο διαδεδομένο τους μπουμπουριαστούς. Τα λαδερά, με φρέσκα ζαρζαβατικά, και τα όσπρια κατέχουν τη δική τους θέση στην Κρητική κουζίνα, με πιο αγαπημένα τα ντολμαδάκια και τους γεμιστούς ανθούς με ρύζι και δυόσμο, που συνοδεύονται από γιαούρτι.
Ενδιαφέρον είναι και τα ξεροτήγανα, που μοιάζουν με δίπλες, αλλά και τα σιουφιχτά μακαρόνια, ζυμαρικά εξαιρετικά γευστικά.
Η πρώτη 10άδα με τις καλύτερες πόλεις για φαγητό στον κόσμο
Η πρώτη δεκάδα από τις 100 καλύτερες πόλεις για φαγητό στο κόσμο της λίστας taste Atlas θα λέγαμε ότι ανήκει στην Ιταλία με έξι πόλεις να την εκπροσωπούν, εκ των οποίων οι τέσσερις βρίσκονται σε θέσεις της πρώτης τετράδας (Νάπολη, Μιλάνο, Μπολόνια, Φλορεντία),
Οι υπόλοιπες θέσεις της πρώτης δεκάδας συμπληρώνονται από την ινδική πόλη Μουμπάι, το Παρίσι, τη Βιέννη και την Ιαπωνική Οσάκα.
Αναλυτικά:
Νάπολη
Μιλάνο
Μπολόνια
Φλορεντία
Μουμπάι
Ρώμη
Παρίσι
Βιέννη
Τορίνο
Οσάκα
Σχετικά
Βραβεία WGA 2025: Το Σωματείο Σεναριογράφων Αμερικής ανακοίνωσε τις υποψηφιότητές του
Το Σωματείο Σεναριογράφων της Αμερικής (WGA) αποκάλυψε τους υποψηφίους του για τα επερχόμενα βραβεία του 2025 με κάποιες αξιοσημείωτες απορρίψεις και εκπλήξεις.
Η Wizz Air κάνει αλλαγές στις χρεώσεις!
Η αεροπορική εταιρεία προχωρά σε αλλαγές που διευκολύνουν την πρόσβαση των επιβατών σε βοήθεια και υποστήριξη, στο πλαίσιο της δέσμευσής της να παρέχει μια απρόσκοπτη ταξιδιωτική εμπειρία.
Τα ισχυρότερα διαβατήρια του 2025 – Ποια η θέση της Κύπρου
Η εταιρεία συμβούλων μετανάστευσης Henley & Partners κατατάσσει τα διαβατήρια με βάση τον αριθμό των προορισμών στους οποίους μπορούν να έχουν πρόσβαση οι ταξιδιώτες χωρίς βίζα
Μεμονωμένες βροχές και καταιγίδες αναμένονται σήμερα σε περιοχές της Κύπρου
Αναλυτικά η πρόγνωση της Μετεωρολογικής Υπηρεσίας
Πότε θα προβληθεί ο 5ος και τελευταίος κύκλος της δημοφιλούς σειράς του Netflix "You"
Κυκλοφόρησε το τρέιλερ για το μεγάλο φινάλε της αγαπημένης σειράς
Αυτή είναι η μεγαλύτερη ταξιδιωτική τάση για το 2025 (ΒΙΝΤΕΟ)
Τι κι αν διανύουμε μέσα χειμώνα, το μυαλό (των περισσοτέρων) βρίσκεται στις καλοκαιρινές διακοπές
Το ελληνικό νησί που βρέθηκε στους top 10 ανερχόμενους προορισμούς από όλο τον πλανήτη
Η ανάδειξή του από τον διεθνή ταξιδιωτικό οργανισμό, Travel and Tour World
Ρωτήσαμε το ChatGPT να μας απαντήσει ποια είναι τα ομορφότερα χωριά της Κύπρου
Οι απαντήσεις που πήραμε δεν ήταν οι αναμενόμενες
Πέταξε (από τη Λάρνακα) με την Anima Wings με 30% έκπτωση
Η Anima Wings φέρνει την ευκαιρία που περιμένατε!
Καθαρά Δευτέρα 2025: Πότε πέφτει φέτος
Η Καθαρά Δευτέρα είναι κινητή γιορτή, η οποία εξαρτάται από την ημερομηνία του Πάσχα
