Δημοσιεύτηκε στις 28 Μαρτίου 2025
Είναι μερικές ταβέρνες -κλασικές, παραδοσιακές- στην ελ. επαρχία Αμμοχώστου, που μας κάνουν να νοσταλγούμε και να ονειρευόμαστε διακοπές όλο τον χρόνο. Ανάμεσά τους και η παρακάτω, που αποτελεί μία από τις πιο αγαπημένες μας επιλογές και η οποία ανήκει σε μία οικογένεια (την οποία θα μπορούσες να χαρακτηρίσεις και ανθεκτική), που φροντίζει να νοστιμίζει την καθημερινότητά μας και στη διάρκεια του χειμώνα.
Ο λόγος για την ταβέρνα Καμασιάς στο Παραλίμνι, που αποτελεί εδώ και 55 χρόνια σταθερή αξία στις επιλογές των καλοφαγάδων, διατηρώντας συνάμα σταθερή τόσο την ποιότητά της όσο και τον παραδοσιακό της χαρακτήρα!
Η ταβέρνα στεγάζεται σε ένα φιλόξενο κτίριο, με μία δροσερή πίσω αυλή που είναι χαρά Θεού και που σε μεταφέρει σε ένα άκρως καλοκαιρινό σκηνικό. Διαθέτει όμως και ένα ρουστίκ εσωτερικό, ζεστό και καλαίσθητο, ιδανικό για τον χειμώνα, με πρωταγωνιστές την πέτρα και το ξύλο.
Ο ιδιοκτήτης και ψυχή του μαγαζιού, ο Ανδρέας Νικολάου, είναι ο αρχιμάγειρας εδώ από τότε που άνοιξαν την ταβέρνα, ενώ πλέον μοιράζεται την κουζίνα με τη σύζυγό του Ντανιέλα και τα της υποδοχής με τα παιδιά τους. Εδώ λοιπόν θα σε υποδεχθούν εγκάρδια και θα φροντίσουν να σε σερβίρουν καλό κρασί και τα μαγειρεμένα με αγάπη και μακρόχρονη εμπειρία πιάτα που θα επιλέξεις από τον μακρύ κατάλογο του εστιατορίου. Άλλωστε, διαλέγουν την πρώτη ύλη από τον τόπο τους -ενώ κάποια προίόντα τα παράγουν και οι ίδιοι-, μαγειρεύουν απλά και νόστιμα αυτά που έμαθαν από τους προγόνους τους, και μεταλαμπαδεύουν τη γεύση της παράδοσης σε όσους ενδιαφέρονται να τη μάθουν και σε εκείνους που δεν θέλουν να την ξεχάσουν.
Όσον αφορά στο μενού, εδώ θα σου ετοιμάσουν μεζεδάκια που δύσκολα συναντάς συχνά. Αν επιλέξεις λοιπόν να φτιάξεις τον δικό σου μεζέ, φρόντισε να συμπεριλάβεις οπωσδήποτε τα Παραλιμνίτικα λουκάνικα, τα στικ κολοκυθιού με σος γιαουρτιού, το διάσημο λεμονάτο κουνέλι, το εντυπωσιακό σε παρουσίαση κοντοσούβλι κοτόπουλο, το οφτό κλέφτικο που λιώνει στο στόμα, τα σαλιγκάρια σε διάφορες εκδοχές, το κουπέπι που ενθουσιάζει με την εμφάνισή του, τις μυρωδάτες σεφταλιές, τα εποχικά αγρέλια που μπαίνουν στο τηγάνι με τα αβγά, το κολοκάσι και τις πούλλες, τα κοκκινομανίταρα, αλλά και τις άγριες αγκινάρες (τζιλίντρικα). Πρόσθεσε ακόμα, ότι τις ημέρες που οι ψαράδες θα πετύχουν καλή ψαριά, η ταβέρνα προσφέρει και φρέσκο ψάρι της περιοχής καθώς επίσης και θαλασσινά!
Αν ωστόσο επιλέξεις να πας με τον μεζέ (διατίθεται μικρός αλλά και μεγάλος μεζές), θα απολαύσεις πιάτα όπως το φημισμένο λεμονάτο κουνέλι, το εντυπωσιακό σε παρουσίαση κοντοσούβλι κοτόπουλο, μοναδικό οφτόν κλέφτικο αλλά και καραολιά! Στο τραπέζι έρχονται επίσης πανσέτα, σουβλάκι, τσιπς κολοκασιού, λουκάνικο, χαλούμι σε φύλλο κρούστας, με σουσάμι και μέλι ή χαλούμι στη σχάρα, πουργούρι, κριθαρώτο μανιταριών, φρέσκες τηγανητές πατάτες από τα Κοκκινοχώρια, ένα κολοκυθάκι με σος γιαουρτιού, ελιές πράσινες δικής τους παραγωγής, σπιτικό της ημέρας ταχίνι και τζατζίκι, κάππαρη, επίσης δική τους, φρεσκοφουρνισμένο προζυμένιο ψωμί και, για το τέλος, σάμαλι μαζί με φρούτα εποχής.
Στο μενού θα βρεις ακόμα premium κοπές κρεάτων, που αποτελούν επίσης ένα πολύ "δυνατό" χαρτί της ταβέρνας Καμασιάς, όπως Rib Eye -Black Angus (USA), Short Ribs (USA), Tomahawk - Black Angus κ.ά., που θα φτάσουν στο τραπέζι σου αριστοτεχνικά ψημένη, και όπως προτείνεται.
Ο Καμασιάς, τέλος, ενισχύει το μενού, με ακόμη περισσότερα πιάτα σε περιόδους νηστειών, προτείνοντας νηστίσιμες και χορτοφαγικές επιλογές.
Για να συνοδεύσεις το φαγητό σου, μπορείς να επιλέξεις μια από τις 70 ετικέτες της κάβας που αποτελείται από κυπριακά και ελληνικά κρασιά, από τα καλύτερα οινοποιεία σε Κύπρο και Ελλάδα.
Μία επίσκεψη στον Καμασιά επιβάλλεται.
Η ταβέρνα θα λειτουργεί στις 31 Μαρτίου (βράδυ) και την 1η Απριλίου (μεσημέρι και βράδυ), σερβίροντάς σου και του πουλιού το γάλα!
(23825144) Δαιδάλου 23, Παραλίμνι, ελ. επ. Αμμοχώστου.
Ώρες λειτουργίας: Ανοικτοί καθημερινά από τις 18:00 & Κυριακή ανοικτοί μεσημέρι - βράδυ.
Facebook: Taverna kamasias
Instagram: Taverna Kamasias
Σχετικά
Το μαγαζί της Λευκωσίας που ξέρει τον γύρο καλύτερα
Γεύση αυθεντική, όπως την αγαπήσαμε – Εκεί που ο γύρος γίνεται τέχνη στην πρωτεύουσα
Heisen Burger: Πώς το θρυλικό "Breaking Bad" μπήκε στην κουζίνα της Αγίας Νάπας
Μενού εμπνευσμένο από τον Heisenberg, σε ένα μπεργκεράδικο που μαγειρεύει γεύσεις με… επιστημονική ακρίβεια
Η επιστροφή του οφτού - 10 μαγαζιά που πύρωσαν ξανά τους φούρνους τους κι επανέρχονται
Το λατρεμένο κυπριακό πιάτο του καλοκαιριού επιστρέφει μαζί με παγωμένη μπίρα και καλή παρέα
Μάθαμε πότε ανοίγει ο διάσημος Κλατσίμπαμπας
Οι φούρνοι πυρώνουν και το οφτό μπαίνει και φέτος στον φούρνο
Brunch με θέα στο χωριό: 20 μοναδικές επιλογές
Ανακαλύψτε τα πιο όμορφα χωριά για ένα χαλαρό και γευστικό brunch στην εξοχή
Πλούσιο μπουφέ την Κυριακή σε 10 οικογενειακά εστιατόρια στο χωριό
Πάμε εκδρομή στα ορεινά και κάνουμε στάση για νόστιμο φαγητό σε 10 καλά εστιατόρια που ξέρουν από καλό μπουφέ και φιλοξενία
Η Κύπρος στο ποτήρι: Εργαστήρι γευσιγνωσίας κυπριακού κρασιού στο Πολιτιστικό Ίδρυμα Τράπεζας Κύπρου
Mε οδηγό τη συγγραφέα και εκπαιδεύτρια Φλωρεντία Κυθραιώτου
Πατέρας και γιος έκαναν ένα χωριό της Λεμεσού προορισμό για πίτσα
Ένα μοναδικό στο είδος του food truck, που λέγεται ab ovo, φέρνει στον χώρο σου την αυθεντική ναπολιτάνικη πίτσα
Το πιο χαλαρό και ανεπιτήδευτο μπαράκι του νησιού, επιστρέφει!
Μοναδικό νησιώτικο σκηνικό, με δροσερά κοκτέιλ, ωραία μουσική και ατμόσφαιρα καλοκαιριού
Δημοφιλές ταβερνάκι της Λευκωσίας "πύρωσε" ξανά τους φούρνους του για το πρώτο οφτό της σεζόν
Ετοιμάσου να απολαύσεις ξανά το αγαπημένο κυπριακό πιάτο του καλοκαιριού
Ταβερνείο Το Ιστορικόν: To success story ενός δημοφιλούς μαγαζιού της πρωτεύουσας (Podcast)
O Κύπρος Πολυκάρπου μοιράζεται στο 6ο επεισόδιο των "The Tasty Stories" όλα εκείνα τα μυστικά της δικής του επιτυχημένης πορείας μέσα από το δημοφιλές ταβερνείο του Αγίου Δομετίου
Η παγωταρία Pahit Ice στην Αγία Νάπα μετακομίζει σε νέα, ανανεωμένη τοποθεσία
Ο χώρος εκείνος άλλαξε μορφή και έχει ανοίξει ήδη τις πόρτες του αλλιώς
