Δημοσιεύτηκε στις 17 Ιουλίου 2025
Την Τρίτη 22 Ιουλίου, το COR Gastronomy παρουσιάζει ένα μοναδικό δείπνο γευσιγνωσίας σε συνεργασία με δύο από τα πιο εμβληματικά κυπριακά οινοποιεία — το Οινοποιείο Βλασίδη και το Οινοποιείο Τσιάκκα. Μια βραδιά αφιερωμένη στην τέχνη της γαστρονομίας και του κρασιού, σε ένα ταξίδι γεύσεων που αναδεικνύει την αρμονία εποχικών υλικών και εξαιρετικών κρασιών.
Ο βραβευμένος Chef Χρίστος Θεοφάνους επιμελείται ένα πολυεπίπεδο μενού, που συνδυάζει εκλεπτυσμένες τεχνικές με τις αυθεντικές γεύσεις της εποχής. Κάθε πιάτο συνοδεύεται προσεκτικά από επιλεγμένα κρασιά των Sofoklis Vlassides και Orestis Tsiakkas, σε μια εμπειρία που απογειώνει τον ουρανίσκο.
Το μενού της βραδιάς περιλαμβάνει:
- Canapes, συνοδευόμενοι από αφρώδη οίνο Blanc de noir
- Πέστροφα με σαμπούκο, σέλινο και σάλτσα από ξινόγαλα – Alates
- Ψωμί με προζύμι με βούτυρο Échiré και έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
Λαβράκι με σέλερι ψημένο σε αλάτι και φύκι kombu – Exelixis - Φουα γκρά με τουρσί χουρμά, κυδώνι και γύρη μελισσών – Oroman
- Καρέ αρνιού με μανιτάρια κανθαρέλες, γογγύλι και βινεγκρέτ κύμινου – Anagennisi
- Φύλλο συκιάς με κέικ χαμομηλιού και παγωτό μελιού – Commandaria
Κόστος συμμετοχής: €105 ανά άτομο.
Η κράτηση είναι απαραίτητη για αυτή την ξεχωριστή γευστική εμπειρία, η οποία υπόσχεται να μείνει αξέχαστη σε κάθε επισκέπτη. Μια αληθινή γιορτή της κυπριακής δημιουργικότητας, μέσα από το φαγητό και το κρασί.
Κάνε κράτηση, εδώ.
Σχετικά
Ο κορυφαίος γαστρονομικός προορισμός στον κόσμο, σύμφωνα με το Tripadvisor
Και όχι δεν είναι το Παρίσι, η Νέα Υόρκη ή το Λονδίνο.
Δύο βραδιές στην Κύπρο φωτισμένες με αστέρια Michelin
Ο Chef Θάνος Φέσκος, κάτοχος δύο αστεριών Michelin, συναντά τον επίσης βραβευμένο με ένα αστέρι Michelin, Chef Παύλο Κυριάκη
Το Jamie’s Italian στη Λευκωσία παρουσιάζει: Wine Gathering με το Οινοποιείο Zambartas
Mια ευχάριστη συνάντηση με επίκεντρο το κυπριακό κρασί
Το Olio (από το Σάββατο) μπαίνει... σε νέα εποχή!
Το Olio υπόσχεται ένα μοναδικό dining experience... με νέο μενού υπογεγραμμένο από τον σεφ Νίκο Ψηλό, νέα εικόνα και ελληνικούς ρυθμούς
Ανοίγει σήμερα το νέο, πολυαναμενόμενο all day στέκι της Στασικράτους
Μια φρέσκια άφιξη στο κέντρο της Λευκωσίας φέρνει μαζί της εκλεκτό καφέ, μεσογειακές γεύσεις, after work drinks και lounge βραδιές με κρασί και signature cocktails
Τον Πατρικό ξεσηκώνεται από την Τερσεφάνου και προσγειώνεται στη Λευκωσία
Για ένα μόνο βράδυ, στήνουν την κουζίνα τους στο δρομάκι της Τρικούπη και ετοιμάζουν 4 ξεχωριστά πιάτα
AMANO Kitchen Bar - Νέα γαστρονομική εποχή με τον Ιωσήφ Γιαννιτσόπουλο ως Consultant & Culinary Director
Ο Ιωσήφ Γιαννιτσόπουλος αναλαμβάνει Consultant & Culinary Director του AMANO Kitchen Bar στη Λευκωσία.
Το Φαρμακείον της Φανερωμένης είναι η νέα… “θεραπευτική” στάση για καφέ και ποτό στην πόλη
Ένα νέο café bar με ιστορία, έρχεται να δώσει στην περιοχή της Φανερωμένης γεύση, άρωμα και νέα αίσθηση!
A Night of New Tastes: Το αγαπημένο εστιατόριο Akakiko μας σύστησε τις νέες προσθήκες του μενού σε ένα ξεχωριστό gathering
Μια εμπειρία για όλες τις αισθήσεις στο Akakiko του Hilton Nicosia
Μάθαμε πότε ανοίγει το Khora, το νέο ελληνικό εστιατόριο της πρωτεύουσας
Το νέο εστιατόριο της Λευκωσίας, δέχεται ήδη κρατήσεις
Pinolo: Επιστρέφει για ακόμη μια χρονιά το Pasta Week!
Από 20 έως 26 Οκτωβρίου, το αγαπημένο ιταλικό εστιατόριο Pinolo, γιορτάζει την Παγκόσμια Ημέρα Ζυμαρικών, με ένα sharing menu που σε ταξιδεύει στην καρδιά της Ιταλίας!
Πομιλορού: Η νέα γευστική «απογείωση» στην πόλη!
Το νέο ψητοπωλείο–μαγειρείο φέρνει τις παραδοσιακές συνταγές στην πόρτα σου μέσω Foody — ζεστές, αυθεντικές και φτιαγμένες με μεράκι.
