Δημοσιεύτηκε στις 16 Ιουλίου 2014
Περίμενα με ιδιαίτερη αγωνία για το opening αυτό. Τι να κάνω που αγαπώ τον Σκαρμούτσο, αγαπώ και το Hobo και όταν αυτά τα δύο ενώνονται εις... χώρο έναν, αντιλαμβάνεσαι ότι εγώ πετάω τη σκούφια μου. Το αγόρι μας, λοιπόν -ο Δημήτρης καλέ-, ήρθε στο νησί για να επιμεληθεί το μενού του νέου all-day cafe/restaurant, του Hobo Mediterraneo, που άνοιξε στη Μαρίνα Λεμεσού σ' ένα εντελώς πρωτότυπο σκηνικό. Η αρχιτεκτονική είναι μεσογειακή, όπως και η κουζίνα. Δεν θα μπορούσε άλλωστε να μην ήταν αφού έχει 'πιάτο'... τη Μεσόγειο! Σ' αυτό το υπέροχο σκηνικό της Μαρίνας Λεμεσού μπορείς να απολαμβάνεις πλέον επιλογές γαστρονομικής δημιουργίας. Μερικά από τα highlights των συνταγών που δημιούργησε ο Δημήτρης Σκαρμούτσος είναι σαλάτες με πινελιές από την ευρύτερη περιοχή της Μεσογείου, όπως σαλάτα με γαρίδες και γραβιέρα Κρήτης, σαλάτα με καπνιστό σολομό, τη νέο-μοντέρνα ελληνική σαλάτα στην τάβλα με πίτα και φέτα Μυτιλήνης. Ακόμη ψητό καλαμάρι με τζατζίκι, κολοκυθοκεφτέδες με ψητό χαλούμι, ψαρονέφρι με γλάσο λεμονιού και μαντζουράνας, κοτόπουλο με χαλούμι, φιλέτα σολομού και γαρίδες σαμπάνιας. Μέχρι και burgers μπορείς να βρεις, αν θέλεις κάτι γρήγορο. Βέβαια, αν θέλεις απλώς να απολαύσεις τον καφέ σου και να μην μπεις στον πειρασμό, δεν θα σου πει κανένας όχι! Επιπλέον στο μενού θα βρεις νοστιμότατα επιδόρπια, εκλεκτό κρασί, αλλά και απολαυστικά κλασικά και μοντέρνα κοκτέιλ και όλα αυτά σε εξαιρετικές τιμές!
Σχετικά
H Λευκωσία απολαμβάνει BBQ από τον Jeffrey Hoffens στο υπέροχο COOKNOOK
Το σκηνικό; Καπνός, φωτιά, λαχταριστές μυρωδιές και το πάθος για καλό ψήσιμο
Κυπριακό ξενοδοχείο στη λίστα με τα κορυφαία διεθνώς στην εμπειρία πρωινού
Διεθνής Διάκριση για το Hilton Nicosia, στην Έγκωμη!
Η νέα καφετέρια της Λευκωσίας, θα λειτουργεί από νεαρούς ενήλικες με αυτισμό
Η πρώτη κυπριακή επιχείρηση κοινωνικού έργου, η οποία έχει στο επίκεντρό της την κοινωνική ένταξη
Το Οινοποιείο Βλασίδη τολμά να πειραματιστεί με εμβληματικές ελληνικές ποικιλίες
Το αποτέλεσμα είναι η κυπριακή εκδοχή του Ασύρτικου της Σαντορίνης και του Αγιωργίτικου της Νεμέας
ARARAT- The Signature Collection: Εκεί όπου τα Χριστούγεννα αποκτούν γεύση, λάμψη και μαγεία
Εδώ γράφεται η χρυσή σελίδα των φετινών γιορτών: στο ARARAT.
25 στάσεις για χειμερινές αποδράσεις και αυθεντικό φαγητό στην κυπριακή ύπαιθρο
Ανακαλύψτε χωριά, ταβέρνες και κρυμμένες γωνιές που μεταμορφώνονται σε ιδανικούς χειμερινούς προορισμούς
Ένα δείπνο. Δύο κορυφαίοι σεφ. Τρία αστέρια Michelin
Ο βραβευμένος σεφ Χριστόδουλος Θεοφάνους υποδέχεται στην κουζίνα του τον αστεράτο σεφ Jacob Jan Boerma
Από το French Depot στο Wine & More: Η ιστορία πίσω από μία οινική επιτυχία
O ιδρυτής Christophe Chaillou και ο γιος του Raphael, μιλούν για την πορεία, τις προκλήσεις, την εξέλιξη του κυπριακού κοινού και το όραμά τους για το μέλλον.
Δοκιμάσαμε το νέο Amano Kitchen Bar: η Λευκωσία αποκτά τη δική της σύγχρονη μεσογειακή ταυτότητα
Το αγαπημένο city spot επιστρέφει με μεσογειακή κουζίνα, νέα φιλοσοφία και υπογραφή Ιωσήφ Γιαννιτσόπουλου
O Tσιάκκας κατεβαίνει στον Κασκαντέρ στα Λύμπια
Για κουβέντα, κρασιά, παλαιωμένη ζιβανία και Κουμανταρία
Salt & Fire: Εκλεπτυσμένη γιορτινή εμπειρία με μοναδικά Festive Menus
Tο ιδανικό σκηνικό για ξεχωριστές στιγμές.
Το νέο street food που μόλις έκανε την εμφάνισή του, μας έρχεται από τρεις ηθοποιούς που αγαπούν το burger όσο εμείς
Ο Μιχάλης Αναγιωτός, ο Χάρης Αριστείδου και ο Νικόλας Κουρουζίδης μάς συστήνουν το μπεργκεράδικό τους!
