Δημοσιεύτηκε στις 11 Δεκεμβρίου 2025
Ο χειμώνας βρίσκει το Ταβερνείο Το Ιστορικόν στον Άγιο Δομέτιο στην πιο ζεστή και παραδοσιακή του εκδοχή. Η ξυλόσομπα ανάβει ξανά, τα αρώματα της κυπριακής κουζίνας γεμίζουν τον χώρο και ένα ιδιαίτερο, χειμωνιάτικο μενού έρχεται να αγκαλιάσει τους επισκέπτες με γεύσεις που θυμίζουν σπίτι, παράδοση και παλιές ιστορίες γύρω από ένα τραπέζι.
Στο Ιστορικόν, ο χειμώνας έχει δικό του χαρακτήρα. Με σεβασμό στην κυπριακή κουλτούρα και στις εποχές, το νέο μενού στηρίζεται σε τοπικές πρώτες ύλες και σε παραδοσιακές συνταγές που έχουν κρατήσει αναλλοίωτη την ταυτότητά τους. Εκεί, στο ζεστό περιβάλλον της ταβέρνας, δίπλα στη θαλπωρή της ξυλόσομπας, η κάθε μπουκιά θυμίζει γιατί η κυπριακή κουζίνα παραμένει τόσο βαθιά συναισθηματική.
Ανάμεσα στα πιάτα που ξεχωρίζουν, θα απολαύσετε μανιτάρια κόκκινα, αγρέλια, τα παραδοσιακά στρουφτιά, αλλά και τη λαχταριστή Porchetta – χοιρινή πασέτα τυλιχτή, με αρωματικά και μπαχαρικά, ψημένη έτσι ώστε να παραμένει τραγανή εξωτερικά και ζουμερή μέσα.
Στο τραπέζι πρωταγωνιστούν επίσης κότσι βοδινό και χοιρινό, αργομαγειρεμένα στο φούρνο, αλλά και οι μοναδικές μακαρούνες με κιμά προβατίνας, σερβιρισμένες με τρίμμα από χαλίτζια του Πυρκού – μια αυθεντική κυπριακή γεύση που δύσκολα βρίσκεις αλλού.
Ο χειμώνας στο Ιστορικόν μυρίζει και ζεστή σούπα: κάθε εβδομάδα διαφορετικά είδη, ανάλογα με την εποχή και τα υλικά της αγοράς. Όπως πάντα, οι χειροποίητες κυμαδόπιττες και κρασοπίττες έχουν την τιμητική τους, θυμίζοντας παλιές, γνήσιες σπιτικές συνταγές.
Και επειδή οι γιορτές είναι για όλους, στο τραπέζι θα βρείτε μεγάλη ποικιλία νηστίσιμων πιάτων, ώστε κάθε επισκέπτης να μπορεί να απολαύσει την παράδοση με τον δικό του τρόπο.
Ο φετινός χειμώνας στο Ιστορικόν δεν είναι απλώς ένα μενού. Είναι μια εμπειρία επιστροφής στη γεύση, στη ζεστασιά και στο αυθεντικό κυπριακό τραπέζι. Ένας λόγος παραπάνω να το επισκεφτείτε στις γιορτές — και να αφήσετε τις γεύσεις να σας ταξιδέψουν.
>> (22780555) Μάρκου Δράκου 5, Άγιος Δομέτιος, 2369 Λευκωσία.
Κάνε κράτηση τηλεφωνικώς ή διαδικτυακά, μέσω της ιστοσελίδας (κλικ εδώ).
Facebook: Ταβερνείο Το Ιστορικόν
Instagram: To Istorikon
Σχετικά
Χειμώνας στη Λευκωσία: Το Ιστορικόν σερβίρει αυθεντικές γεύσεις και ζεστασιά
Σύγχρονη κυπριακή κουζίνα, εποχιακά καλούδια και θαλπωρή δίπλα στη φωτιά στον Άγιο Δομέτιο
26 επιλογές για brunch και φαγητό σε Πλάτρες, Όμοδος και Φοινί μετά τη βόλτα στα χιόνια
Οι καλύτερες στάσεις για φαγητό μετά το παιχνίδι στο χιόνι
Το La Petite Maison (LPM) Λεμεσού εγκαινιάζει το Lunch της Παρασκευής
H ιδανική επιλογή για επαγγελματικά γεύματα, κοινωνικές συναντήσεις ή ξεχωριστές περιστάσεις
20 επιλογές για χαλαρό μεσημέρι με καλό φαγητό και όμορφη ατμόσφαιρα στη Λευκωσία
Από παραδοσιακές γεύσεις μέχρι σύγχρονη κουζίνα, η πρωτεύουσα σε καλεί να απολαύσεις το πιο νόστιμο τραπέζι της εβδομάδας
Οινοποιείο Τσιάκκας: Οι άνθρωποι πίσω από τα κυπριακά κρασιά
Μιλήσαμε με τους ανθρώπους του και μάθαμε τη διαδικασία παραγωγής των εκλεκτών κυπριακών κρασιών του
Χειμωνιάτικες απολαύσεις δίπλα στο τζάκι σε 15 εστιατόρια και ταβέρνες της Κύπρου
Επιλεγμένες ταβέρνες με τζάκι για απολαυστικές χειμωνιάτικες εξόδους
Νέα ημερομηνία για το GRAPES / Sips & Scenes, το αλλιώτικο event για το κρασί
Ένα μοναδικό bar, μουσική, επώνυμα κρασιά, ένα premium tasting και τα Grapes Talks, συνδυάζονται ώστε οι συμμετέχοντες να ζήσουν ένα διαφορετικό πάρτι για όλους!
7 μέρη εντός και εκτός πόλης, για (last minute) τραπέζι τα Φώτα
Την ημέρα των Φώτων πάμε για καλό φαγητό μαζί με την παρέα!
40 και βάλε μαγαζιά μας φτιάχνουν λαχταριστούς λουκουμάδες για τα Φώτα
Μαγαζιά σε όλες τις επαρχίες της Κύπρου για να απολαύσεις το έδεσμα των Θεοφανείων
Φώτα στο βουνό: Απολαμβάνουμε πλούσιο γιορτινό μπουφέ και μεζέδες σε 21 αγαπημένα εστιατόρια
Παραδοσιακές ταβέρνες και εστιατόρια σε ορεινά χωριά στρώνουν τραπέζι για τα Θεοφάνεια με αυθεντικές κυπριακές γεύσεις, τζάκι αναμμένο και ζεστή φιλοξενία
Τα εστιατόρια και τα πιάτα τους που ξεχωρίσαμε το 2025 (μέρος α')
... και θα συνεχίσουμε να επισκεπτόμαστε και τη νέα χρονιά!
17+1 πολύ καλές ταβέρνες στο χωριό για φαγητό το σαββατοκύριακο
Πού θα πάμε για φαγητό το σαββατοκύριακο αλλά και ανήμερα τα Φώτα
