Δημοσιεύτηκε στις 11 Δεκεμβρίου 2025
Ο χειμώνας βρίσκει το Ταβερνείο Το Ιστορικόν στον Άγιο Δομέτιο στην πιο ζεστή και παραδοσιακή του εκδοχή. Η ξυλόσομπα ανάβει ξανά, τα αρώματα της κυπριακής κουζίνας γεμίζουν τον χώρο και ένα ιδιαίτερο, χειμωνιάτικο μενού έρχεται να αγκαλιάσει τους επισκέπτες με γεύσεις που θυμίζουν σπίτι, παράδοση και παλιές ιστορίες γύρω από ένα τραπέζι.
Στο Ιστορικόν, ο χειμώνας έχει δικό του χαρακτήρα. Με σεβασμό στην κυπριακή κουλτούρα και στις εποχές, το νέο μενού στηρίζεται σε τοπικές πρώτες ύλες και σε παραδοσιακές συνταγές που έχουν κρατήσει αναλλοίωτη την ταυτότητά τους. Εκεί, στο ζεστό περιβάλλον της ταβέρνας, δίπλα στη θαλπωρή της ξυλόσομπας, η κάθε μπουκιά θυμίζει γιατί η κυπριακή κουζίνα παραμένει τόσο βαθιά συναισθηματική.
Ανάμεσα στα πιάτα που ξεχωρίζουν, θα απολαύσετε μανιτάρια κόκκινα, αγρέλια, τα παραδοσιακά στρουφτιά, αλλά και τη λαχταριστή Porchetta – χοιρινή πασέτα τυλιχτή, με αρωματικά και μπαχαρικά, ψημένη έτσι ώστε να παραμένει τραγανή εξωτερικά και ζουμερή μέσα.
Στο τραπέζι πρωταγωνιστούν επίσης κότσι βοδινό και χοιρινό, αργομαγειρεμένα στο φούρνο, αλλά και οι μοναδικές μακαρούνες με κιμά προβατίνας, σερβιρισμένες με τρίμμα από χαλίτζια του Πυρκού – μια αυθεντική κυπριακή γεύση που δύσκολα βρίσκεις αλλού.
Ο χειμώνας στο Ιστορικόν μυρίζει και ζεστή σούπα: κάθε εβδομάδα διαφορετικά είδη, ανάλογα με την εποχή και τα υλικά της αγοράς. Όπως πάντα, οι χειροποίητες κυμαδόπιττες και κρασοπίττες έχουν την τιμητική τους, θυμίζοντας παλιές, γνήσιες σπιτικές συνταγές.
Και επειδή οι γιορτές είναι για όλους, στο τραπέζι θα βρείτε μεγάλη ποικιλία νηστίσιμων πιάτων, ώστε κάθε επισκέπτης να μπορεί να απολαύσει την παράδοση με τον δικό του τρόπο.
Ο φετινός χειμώνας στο Ιστορικόν δεν είναι απλώς ένα μενού. Είναι μια εμπειρία επιστροφής στη γεύση, στη ζεστασιά και στο αυθεντικό κυπριακό τραπέζι. Ένας λόγος παραπάνω να το επισκεφτείτε στις γιορτές — και να αφήσετε τις γεύσεις να σας ταξιδέψουν.
>> (22780555) Μάρκου Δράκου 5, Άγιος Δομέτιος, 2369 Λευκωσία.
Κάνε κράτηση τηλεφωνικώς ή διαδικτυακά, μέσω της ιστοσελίδας (κλικ εδώ).
Facebook: Ταβερνείο Το Ιστορικόν
Instagram: To Istorikon
Σχετικά
Steak & Wine Nights: Βραδιές με εξαιρετικές κοπές και καλό κρασί εντός κι εκτός πόλης
8 επιλογές εντός κι εκτός πόλης για αυθεντικές steak εμπειρίες.
20 ατμοσφαιρικά ρομαντικά εστιατόρια στη Λευκωσία για την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου
Ιδέες για ξεχωριστά δείπνα, υπό το φως των κεριών, για ζευγάρια που θέλουν να γιορτάσουν τον έρωτα με στυλ
Ο Chef του Novikov Limassol, Luca Natalini, ανάμεσα στους Κορυφαίους Σεφ του Κόσμου για το 2025
Από τη στιγμή που ανέλαβε τον ρόλο του Culinary Director στο Novikov Limassol, ο Luca Natalini μετέφερε αυτή τη διεθνή εμπειρία και τη σύγχρονη αισθητική του στην Κύπρο
Πάμε για εξαιρετικό brunch, σε ένα υπέροχο σημείο, δίπλα στη θάλασσα
Το Jamie Oliver Kitchen στη Μαρίνα Λεμεσού έβαλε το brunch στο menu του
6+1 νόστιμα μαειρκά της Λευκωσίας για μαμαδίστικα πιάτα
Απολαμβάνουμε λατρεμένα μαγειρευτά και πιάτα κατσαρόλας από την κυπριακή κουζίνα
12 γουστόζικα στέκια "κρυμμένα" στα δρομάκια της παλιάς Λευκωσίας
Μικρές φωλίτσες για καφέ και ποτό, εκεί όπου η πρωτεύουσα έχει άλλο χαρακτήρα
35 εστιατόρια στη Λευκωσία για να ζήσεις το σαββατοκύριακο όπως του αξίζει
Οι καλύτερες διευθύνσεις για το weekend στην πρωτεύουσα
Τα λαχταριστά επιδόρπια που δοκιμάσαμε σε 16 υπέροχες ταβέρνες της Κύπρου
Τι προσφέρουν μετά το... φαγοπότι αγαπημένες ταβερνούλες του νησιού
Χειμώνας στη Λευκωσία: Το Ιστορικόν σερβίρει αυθεντικές γεύσεις και ζεστασιά
Σύγχρονη κυπριακή κουζίνα, εποχιακά καλούδια και θαλπωρή δίπλα στη φωτιά στον Άγιο Δομέτιο
26 επιλογές για brunch και φαγητό σε Πλάτρες, Όμοδος και Φοινί μετά τη βόλτα στα χιόνια
Οι καλύτερες στάσεις για φαγητό μετά το παιχνίδι στο χιόνι
Το La Petite Maison (LPM) Λεμεσού εγκαινιάζει το Lunch της Παρασκευής
H ιδανική επιλογή για επαγγελματικά γεύματα, κοινωνικές συναντήσεις ή ξεχωριστές περιστάσεις
20 επιλογές για χαλαρό μεσημέρι με καλό φαγητό και όμορφη ατμόσφαιρα στη Λευκωσία
Από παραδοσιακές γεύσεις μέχρι σύγχρονη κουζίνα, η πρωτεύουσα σε καλεί να απολαύσεις το πιο νόστιμο τραπέζι της εβδομάδας
