Εστιατόρια
Κρασί: Barolo... παρόλο!
Στην ‘αγκαλιά’ των Άλπεων και των Απεννίνων ‘φωλιάζει’ η πρωτεύουσα της καλοφαγίας της Ιταλίας με τα δεκάδες καλούδια της: τρούφες, ρύζι, τυριά, αλλαντικά και βεβαίως τα φημισμένα κρασιά. Piedmont σημαίνει τα ποδαράκια του βουνού, Barolo σημαίνει ποιότητα οίνου.
Εστιατόρια
Οινοποιία Μπουτάρη: Εξάγει ποιότητα, εισάγει βραβεύσεις
Αγοράζοντας κρασιά των οινοποιείων Μπουτάρη θα παρατηρήσεις ότι στο μπουκάλι υπάρχει ένα στίκερ με το λογότυπο του αμερικανικού περιοδικού ‘Wine Spirits’, το οποίο μας ενημερώνει ότι η Οινοποιία Μπουτάρη συγκαταλέγεται στις 5 καλύτερες του κόσμου. Μα είναι δυνατόν;
Εστιατόρια
Kρασί: Βιο… λογικά
Τη δεκαετία του ’70 ο όρος βιολογικό κρασί ήταν συνδεδεμένος με αμπελουργούς με μακριά μαλλιά και ξεβαμμένα T-shirts, που παρήγαγαν κρασιά περισσότερο για την ιδεολογία παρά για τη γεύση. Ευτυχώς αυτά πλέον αποτελούν παρελθόν. Σήμερα η βιολογική καλλιέργεια και τα κρασιά της είναι συνδεδεμένα με την ποιότητα, εξελίσσονται σε μόδα και είναι μια από τις πιο γοργά αναπτυσσόμενες κατηγορίες στις κάβες.
