Δημοσιεύτηκε στις 20 Ιανουαρίου 2015
Μια κάβα, που σέβεται τον εαυτό της και τους φίλους του κρασιού, και κατ’ επέκταση τους πελάτες της, πρέπει να πληροί απαραίτητα κάποιες προϋποθέσεις. Για παράδειγμα πρέπει να φιλοξενεί στα ράφια της κρασιά που να καλύπτουν μεγάλη ποικιλία τόσο από τον κυπριακό και τον ελληνικό όσο και τον ξένο αµπελώνα, τα κρασιά αυτά να φυλάγονται σε κατάλληλη θερμοκρασία και να συντηρούνται στις κατάλληλες συνθήκες, να διαθέτει κάποια αξεσουάρ οίνου, να είναι εφοδιασμένη με επιλογές συνοδευτικών κρασιού (όπως τυριά, αλλαντικά κ.ά.), χωρίς απαραίτητα να λειτουργεί και ως delicatessen, και φυσικά να έχει αντίστοιχη ενηµερωµένη συλλογή σε άλλα ποτά.
Μια κάβα που πληροί (αν όχι πλήρως, μια και δεν είμαστε ειδικοί, τουλάχιστον σε μεγάλο βαθμό) αυτές τις προϋποθέσεις λειτούργησε πρόσφατα και στη Λευκωσία.
Το Uncork, λοιπόν, ο νέος οινικός προορισμός της πόλης, στεγάζεται σε ένα πολύ μοντέρνο μαγαζί, με κύρια υλικά το ξύλο. Στα ράφια του φιλοξενεί εκλεκτές ετικέτες από οινοπαραγωγούς από την Ισπανία και την Ιταλία, που δεν συναντάς εύκολα στην αγορά, όπως είναι το ‘La Rioja Alta Premium’ και το ιταλικό ‘Tommasi΄, αλλά και κρασιά από την Αργεντινή και τη Γαλλία. Εκτός από κρασιά, το μαγαζί διαθέτει και κάποια διαλεκτά φαγώσιμα, όπως ελαιόλαδο, ξηρούς καρπούς, κράκερς, μαρμελάδες, ιταλικά σοκολατάκια, ακόμα και κανελάδα που δεν θα βρεις πουθενά αλλού.
Επίσης, το μαγαζί είναι εφοδιασμένο με κάποιες premium vodkas, λικέρ και σαμπάνιες. Και όλα αυτά σε τιμές που δεν είναι καθόλου απαγορευτικές.
Και αν αναρωτιέσαι αν λειτουργεί και ως wine bar, θα σου λύσω την απορία απαντώντας σου πως μπορεί να σε φιλοξενήσει στο χώρο του για wine tasting, ενώ εκεί μπορείς να διοργανώσεις και ένα ιδιωτικό δείπνο για 10-12 άτομα, ενώ μπορείς να κλείσεις το χώρο και για ιδιωτικό πάρτι για 50-70 ατόμων για το κρασί και καναπεδάκια.
Και εκδηλώσεις!
Πρόσφατα το Unrock ενημέρωσε μέσω της σελίδας του στο Facebook για τη νέα του εκδήλωση, "Wines of the week by Uncork". Στο πλαίσιο της κάθε Παρασκευή θα δίνει στη διάθεση του κοινού ένα νέο κρασί από τη συλλογή του μαγαζιού, για να το δοκιμάσει μαζί με κάποια συνοδευτικά και φυσικά να το αγοράσει σε μειωμένη τιμή. Για αυτήν την πρώτη εβδομάδα (αυτή την Παρασκευή 23 Ιανουαρίου) το πρώτο κρασί θα είναι το νεοαφιχθέν Verrazzano Rosso Minituscan.
Uncork (22252507) Πάργας 7, Λευκωσία.
Σχετικά
6+1 εστιατόρια που δεν περίμενες να βρεις σε χωριό
Κρυμμένα γαστρονομικά διαμάντια στην κυπριακή ύπαιθρο
Ένα από τα πιο ρομαντικά εστιατόρια του νησιού, για να γιορτάσεις τον έρωτα!
Ένα εστιατόριο-προορισμός που συγκαταλέγεται ανάμεσα στα πιο ρομαντικά του νησιού, ιδανικό για στιγμές αφιερωμένες στον έρωτα
Το Columbia Beach Resort γιορτάζει την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου με έμφαση στη γαστρονομία
Mια ολοκληρωμένη πρόταση για ζευγάρια που αναζητούν ποιότητα, διακριτική πολυτέλεια και ουσιαστικό χρόνο μαζί
Οινοποιείο Τσιάκκας: "Το μέλλον του κυπριακού κρασιού δεν θα είναι λαμπρό, είναι ήδη λαμπρό"
Από τους αμπελώνες μέχρι το ποτήρι, μια οικογενειακή ιστορία που σήμερα εκφράζεται με ακρίβεια, ποιότητα και διεθνή προσανατολισμό.
Mint to be: Το μακαρονάδικο που αγαπάει όλη η πόλη
Στο Mint to be εδώ και 6 χρόνια μαγειρεύουν μπροστά στα μάτια σου πεντανόστιμα χειροποίητα ζυμαρικά, με εξαιρετική ποιότητα και προσιτές τιμές.
Pasta Hub: Η νέα comfort-food εμπειρία της Λευκωσίας
Το ghost kitchen που μετατρέπει την πάστα σε καθημερινή απόλαυση με χαρακτήρα και ποιότητα
12 ταβέρνες με τζάκι για τις πιο ζεστές χειμωνιάτικες εξόδους στην Κύπρο
Εκεί όπου η φωτιά στο τζάκι συναντά το καλό φαγητό, το κρασί και τη γνήσια κυπριακή φιλοξενία
Νέες καθημερινές στιγμές απόλαυσης στο Kawacom’s στη Μοσφιλώτη/Σιά Λευκωσίας
Πιστό στη φιλοσοφία του brand, το 27ο Kawacom’s προσφέρει μια ολοκληρωμένη εμπειρία καφέ που ξεπερνά την απλή εξυπηρέτηση
Το viral «ιαπωνικό τσιζκέικ» με μόλις 2 υλικά -Οι πιο νόστιμες εκδοχές του γλυκού που είναι trending στο ΤikTok
Το hashtag #japanesecheesecake ξεπέρασε τις 20.000 δημοσιεύσεις, ενώ οι χρήστες αντικαθιστούν τα μπισκότα με Oreos, Biscoff, κράκερ, μπισκότα γάλακτος, ακόμη και «εθνο-σνάκ» εκδοχές
Plan V: Το healthy bakery με τις 17 εκδοχές της πίτας της Σάτζιης και όχι μόνο
Η healthy φιλοσοφία αποκτά κυπριακό χαρακτήρα μέσα από vegan και vegetarian επιλογές με σύγχρονη ταυτότητα
Ξέρουμε πού θα φας πεντανόστιμα σουβλάκια και μεζέδες στη Λεμεσό
Το σουβλάκι στα καλύτερά του, σε ένα ζεστό και φιλόξενο περιβάλλον
Ποια ελληνικά πιάτα βρίσκονται στη λίστα με τα «100 χειρότερα του κόσμου» του TasteAtlas
H σελίδα επισημαίνει ότι οι κατατάξεις δεν αποτελούν «τελικό συμπέρασμα» για την ποιότητα των φαγητών
