Δημοσιεύτηκε στις 17 Φεβρουαρίου 2015
Σήμερα 17 Φεβρουαρίου είναι η "Shrove Tuesday" κάτι σαν την δική μας Καθαρή Δευτέρα, ας πούμε η Τρίτη της άφεσης των αμαρτιών. Το επίσημο φαγητό είναι τα pancakes! Μόνο και μόνο γι' αυτό… το γιορτάζουμε και εμείς!
Τα all time classic
Στο Αλμυρό Γλυκό δοκίμασε μια κλασική κρέπα με γέμιση μαύρης και λευκής σοκολάτας με μπισκότα και μπανάνα, ενώ στο Crepaland προτίμησε μια κρέπα ολικής αλέσεως με ταχίνι, μέλι και καρύδι.
Αλμυρό Γλυκό (22570201) ,The Mall of Cyprus, Ομήρου 3, Λευκωσία
Crepaland (22261000) 28ης Οκτωβρίου, 4Γ & (26952200) Kings Avenue Mall, Πάφος.
Tα εναλλακτικά
Αν ζητάς σπιτική γεύση με εναλλακτική προσέγγιση τότε η επιλογή είναι "The boys". Σήμερα μπορείς να φας υπέροχα pancakes με σοκολάτα και φράουλες.
The Boys (99304425) Θεμιστοκλή Δέρβη 5, Λευκωσία.
Τα κεντρικά
Εκτός από Σάββατο βράδυ και Κυριακή αν θέλεις μπορείς να φας μια κλασική κρεπούλα στο Oυσία lounge bar είτε πραλίνα με μπανάνα ή φράουλες είτε να επιλέξεις ανάμεσα σε άσπρη σοκολάτα, κρέμα, μπισκότο και τα προαναφερθέντα.
Ουσία lounge Bar (25109040) Ειρήνης 24, περιοχή Μεσαιωνικού Κάστρου, Λεμεσός.
Tα μοδάτα
Pancakes στην καρδιά της Λευκωσίας. Το Μουσών bistrot έχει γίνει μανία και εκεί θα δοκιμάσεις τα παραδοσιακά που συνοδεύονται με μέλι.
Mouson Bistrot (22664444) Μουσών 14, Λευκωσίας.
Φτιάξε τα Pancakes μόνος σου!
Μια συνταγή από τον Στέλιο Παρλιάρο
Υλικά:
- 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 2 1/2 κ.γ. baking powder
- 3 κ.σ. ζάχαρη
- 1/2 κ.γ. αλάτι
- 2 μεγάλα αυγά
- 1 1/2 φλιτζάνι γάλα
- 2 κ.σ. λιωμένο βούτυρο
- Μέλι, ζάχαρη άχνη, maple syrup για το σερβίρισμα
Εκτέλεση:
Ανακάτεψε το αλεύρι, τη ζάχαρη, το baking powder και το αλάτι. Σε άλλο μπολ χτύπησε τα αυγά με το γάλα και πρόσθεσε το μείγμα στο αλεύρι ανακατεύοντας να πάρεις έναν ομοιόμορφο χυλό. Στο τέλος πρόσθεσε και το λιωμένο βούτυρο. Αν φαίνεται πού πηχτή η ζύμη, μπορείς να προσθέσεις λίγο γάλα. Βάλε ένα αντικολλητικό γάλα με ελάχιστο βούτυρο να κάψει καλά και πρόσθετε 1/4 του φλιτζανιού από το χυλό κάθε φορά για κάθε Pancake. Ψήσε να γίνει στέρεα και να πάρουν χρώμα οι άκρες και γύρισε τηντηγανίτα. Σέρβιρε με μέλι, maple syrup ή ζάχαρη άχνη.
Σχετικά
Ο διάσημος Ιταλός σεφ και κριτής του MasterChef Italia, Giorgio Locatelli, έρχεται Κύπρο για τη γιορτή της Λευκής Τρούφας
Μαζί του και ο προμηθευτής τρούφας του σεφ, Carlo Caporicci, που θα μοιραστεί τα μυστικά αυτού του πολύτιμου συστατικού
25 χρόνια «Κυρά Γιωργένα»: Μια ιστορία γεμάτη αυθεντικές γεύσεις και διασκέδαση
Η αγαπημένη ταβέρνα της Λάρνακας γιορτάζει ένα τέταρτο του αιώνα με αυθεντικές συνταγές, φιλοξενία και στιγμές που έγιναν αναμνήσεις
Γιατί είναι τόσο δύσκολο να βρεις τραπέζι στους 7 Λινούς
Πήγαμε, δοκιμάσαμε και μεταφέρουμε εικόνες, γεύσεις κι εντυπώσεις από ένα χώρο που έχει καταφέρει να γίνει το πιο πολυσυζητημένο τραπέζι της επαρχίας Λεμεσου
25 στάσεις για καλό φαγητό με θέα το βουνό
Αυθεντικοί μεζέδες, ζεστή φιλοξενία και τοπικές νοστιμιές αναδεικνύουν τις ορεινές γωνιές του νησιού
Έφυγε από τη ζωή ο Δημήτρης Καψής, ο άνθρωπος πίσω από τη «Στοά του Δημήτρη»
Η Λευκωσία αποχαιρετά έναν άνθρωπο που σφράγισε με το έργο του την τοπική γαστρονομική ιστορία
Οι πιο λαμπερές νέες αφίξεις στη γαστρονομική σκηνή της Κύπρου
Fine dining εμπειρίες, casual concepts, αυθεντικές κουζίνες και δυνατά ονόματα αλλάζουν το γαστρονομικό τοπίο του νησιού.
Η Νεφέλη, η Ελισάβετ, η Αθηνά και η Στέφανη έφτιαξαν ένα πολύ χαριτωμένο καφέ-ζαχαροπλαστείο μέσα στη φύση
O ιδανικός προορισμός για καφέ, γλυκό, αλμυρό ή ένα χαλαρό απόγευμα μέσα στη φύση
Πρώτες εικόνες από το Khora, το ολοκαίνουριο εστιατόριο της Λευκωσίας
Πότε αναμένεται το opening της νέας άφιξης
Cyprus Wine Expo - Oenognosia 2025: Η μεγάλη γιορτή του κρασιού έρχεται στη Λευκωσία
100+ οινοποιεία από Κύπρο, Ελλάδα αλλά και το εξωτερικό θα παρουσιάσουν εκατοντάδες ετικέτες κρασιού και θα ταξιδέψουν τις αισθήσεις μας
Όλοι μιλούν γι’ αυτό: Η νέα άφιξη του νησιού, με υπογραφή σεφ Andrew Tzo
Πρώτες εικόνες από τη νέα, πολυαναμενόμενη άφιξη της Λεμεσού, που μόλις άνοιξε τις πόρτες της
Η Chocolate Week επιστρέφει στο Colors Café
Η τέχνη της σοκολάτας επιστρέφει με νέες δημιουργίες και γεύσεις
Η Λευκωσία απολαμβάνει τα διάσημα γλυκά σε σχήμα φρούτων στο νέο ζαχαροπλαστείο της πόλης
Μοιάζουν με φρούτα… αλλά δεν είναι! Kι όμως έγιναν viral!
