Δημοσιεύτηκε στις 26 Φεβρουαρίου 2015
Οι εκ θεμελίων, μεταμορφωτικές διαδικασίες, κράτησαν τις περίτεχνες θύρες του, κλειστές. Εντός του εστιατορίου φυσικά στηνόταν μια πολυεθνική επιχείρηση αναδιαμόρφωσης του χώρου, με πρωταγωνιστές τον Κύπριο σχεδιαστή Γιώργο Γεωργίου, την αθηναϊκή εταιρεία μελέτης εσωτερικού χώρου Α. Δημόπουλος και το λονδρέζικο κολοσσό σε θέματα φωτισμού, Global. Το τελικό αισθητικό αποτέλεσμα, το οποίο σ’ το εγγυώμαι θα γίνει cover, άκρως εκθαμβωτικό. Με προδιάθεση ανεβασμένη, κλείνουμε από τις πρώτες μέρες ένα από τα σκουρόχρωμά του τραπεζάκια, κάνοντας μια πρώτη στάση στο ολοκαίνουργιο, επικοινωνιακό του μπαράκι και με ένα ποτηράκι κρασί ανά χείρας, μελετούμε τις 10 συν 5 διεθνείς γαστριμαργικές επιλογές του καταξιωμένου σεφ Πέτρου Ανδριανού.
Ο ιδιοκτήτης και φυσικά, η ψυχή του μαγαζιού, Γιώργος Τσαντιώτης, παραδίπλα μας, καθ’ όλη τη διάρκεια της βραδιάς, για να μας ενημερώσει ενδελεχώς για τη φιλοσοφία των ‘μικρών πιάτων’ (μέσος όρος τιμής €10) αλλά και για να πλέξει το εγκώμιο των 5 super value for money προτάσεων σε κυρίως πιάτα που καλύπτουν πλήρως τόσο τους λάτρεις των ψαροκρεατικών όσο και τους έχοντες πάθος με τα πουλερικά ή φρέσκα ζυμαρικά. Με ένα εκ των 10 iPad του εστιατορίου ανά χείρας, πλοηγούμαι στα άπειρα οινικά του μονοπάτια και με μια φιάλη από αποπλανητικό Chateau Le Ben Pomerol του 2003 να ομορφαίνει το τραπέζι, μα πρωτίστως να μαγεύει τον ουρανίσκο μου, απολαμβάνω θεϊκό sashimi από αγριογούρουνο (€12.80), αγγιγμένο αισθησιακά από αρωματισμένο γιαπωνέζικο ταχίνι, φρέσκα βατόμουρα και άνθος μήλου. Τα φρέσκα, εμποτισμένα με ζωμό μανιταριών dashi, χτένια (€13.50), βαλμένα στα εντυπωσιακά τους όστρακα, μοναδικά στη γεύση, όσο μοναδικός αποδείχτηκε τελικά ο τόνος καρπάτσιο, νοτισμένος με πέρλες ταπιόκας, τόφου και βινεγκρέτ τριαντάφυλλου. Η μουσική χαλαρωτική, ο φωτισμός απόκοσμος και μυστικιστικός, ενώ η ζουμερή, φρέσκια ιβηρική μπριζόλα (€21.80), πλάι σε κορυφαία πολέντα, αλλά και η ζουμερή ιππόγλωσσα γαρνιρισμένη με φρέσκια κουκιά και miso-saffron κρέμα, μας ανεβάζουν στον 7ο ουρανό. Η παλαιωμένη, βραβευμένη κουμανταρία της ΚΕΟ, έκλεισε τον κύκλο των οινικών αρωμάτων, πλάι σε fusion Mont Blanc, με αλμυρή, καραμελωμένη λευκή σοκολάτα και αρωματικό homemade matcha σορμπέ, αλλά και με υφές σοκολάτας για αθεράπευτα σοκολασμένους, δεμένες με πιπερόριζα και marshmallows. Μια απίστευτα όμορφη, οινογαστρονομική επανα-προσθήκη στο χάρτη εστίασης του νησιού, που θα ξαναγράψει ιστορία.
Τρ-Παρ 18.00-24.00 & Σ-Κ 12.00-24.00 (τα μεσημέρια θα προσφέρεται διαφορετικό μενού)
Σχετικά
Το εστιατόριο LPM Limassol μας προσκαλεί σε δείπνο με τα signature πιάτα του σε συνδυασμό με ουίσκι The Macallan
Μια βραδιά αφιερωμένη στη γαστρονομία και το ουίσκι
Δες πως είναι το νέο Caffe Nero που μόλις άνοιξε στην Πλατεία Ελευθερίας
Πάμε για καφέ στην Πλατεία
5 γλυκά που φάγαμε σε εστιατόρια της Λευκωσίας και ξετρελαθήκαμε
Επιλογές που έκλεισαν την βραδιά με τον καλύτερο τρόπο
Αυτό το τυρί βραβεύτηκε ως το καλύτερο του κόσμου
Tο καλύτερο τυρί στον κόσμο για το 2024
5+1 ιδιαίτερα πιάτα με πιστάτσιο που εντοπίσαμε στη Λευκωσία
Η φρενίτιδα του πιστάτσιο συνεχίζεται
Δημοφιλές στέκι της Λευκωσίας φτιάχνει pistachio cookies που θα σε ξετρελάνουν
Θα γίνει η νέα, νόστιμη τρέλα της πόλης
All you can eat κυπριακό μπούκκωμα σε ένα μικρό και γραφικό χωριουδάκι της Μαραθάσας
Σε ένα μοντέρνο καφενείο με θέα κάθε Κυριακή για ολόκληρο τον Δεκέμβριο
Το νέο εστιατόριο της Λευκωσίας φτιάχνει από ψωμί με προζύμι μέχρι κριθαρότο με λαβράκι μεσημέρι-βράδυ
Μία νέα άφιξη με έμφαση στις πρώτες ύλες και τις αυθεντικές γεύσης της μεσογειακής κουζίνας
Χειμωνιάτικα βράδια με live μουσική σε 6 cozy ταβέρνες της Λευκωσίας
Κέφι, διασκέδαση και καλό φαγητό σε αγαπημένα στέκια της πρωτεύουσας μετά μουσικής
Ο βραβευμένος Πορτογάλος σεφ, Gil Fernandes επιστρέφει στην Κύπρο και ετοιμάζει δείπνα αστέρων
Ζήστε μια ξεχωριστή εμπειρία υψηλής γαστρονομίας
Ανακαλύψαμε την viral Dubai chocolate σε χριστουγεννιάτικη εκδοχή στην Κύπρο
Το λαχταριστό έδεσμα του Tik Tok εμπνέει
Πρώτες εικόνες από το νέο Smoothie Factory που μόλις άνοιξε
Το δημοφιλές brand της Λευκωσίας βρίσκεται πλέον και στη Λάρνακα
