Δημοσιεύτηκε στις 27 Νοεμβρίου 2015
Αν οι Γερμανοί ξέρουν κάτι πολύ καλά αυτό είναι τα είδη φούρνου ή καλύτερα και αυτό. Ψωμιά, φραντζόλες, κουλούρια και ό,τι φτιάχνεται με αλεύρι και μπαίνει στον φούρνο.
Πριν από δύο χρόνια έκανε την εμφάνισή του στην Λευκωσία ένας ιδιαίτερος φούρνος ο οποίο εξειδικεύεται αποκλειστικά στην παρασκευή αρτοποιημάτων γερμανικής κουλτούρας, τεχνοτροπίας και νοστιμιάς. Το Qboo Bakehouse το τελευταίο διάστημα μεγάλωσε τον χώρο του, πρόσθεσε ξύλινα τραπεζάκια ώστε ταυτόχρονα με τα ψημένα πεντανόστιμα προϊόντα του να δημιουργήσει ένα χώρο για καφεδάκι, υπέροχα σαντουιτσάκια, πρόγευμα ή και ζεστά πιάτα και έτσι μεταμορφώθηκε σε ένα γουστόζικο café bistro bakery. Με το που θα μπεις θα νιώσεις πως βρίσκεσαι σε ένα καταστηματάκι της κεντρικής Ευρώπης, με το χαρακτηριστικό ξύλινο μπαρ, πάγκους, καρέκλες, καναπέδες και ακόμα περισσότερο μόλις γευτείς ορισμένα από τα προϊόντα.
Ο Γερμανός ιδιοκτήτης του καταστήματος, παντρεμένος στην Κύπρο, στέριωσε και έτσι έφερε μαζί του και την παραδοσιακή γερμανική τέχνη της παρασκευής ψωμιού και άλλων λιχουδιών. Εκεί, θα βρεις τα γνωστά γερμανικά bagels και pretzels σε διαφορετικές εκδοχές. Δοκίμασε το bagel με cream cheese με ή χωρίς σολομό και τα pretzels με λουκάνικο.
Αν ψάχνεις για καλό ψωμί εκεί θα βρεις τα καλύτερα, μυρωδάτα με προζύμι και κουλούρια με οργανικό άγριο σιτάρι, σίκαλη και όχι μόνο. Πέραν του γερμανικού bagel εκεί θα βρεις και το αυθεντικό νεοϋρκυζικο bagel που είναι διαφορετικής τεχνοτροπίας, κρουασάν σοκολάτας, γλυκά bagels με αμύγδαλο.
Το μικρό μενού στο καφέ του συμπυκνώνει γεύσεις και αρώματα που δεν θα συναντήσεις αλλού στη Λευκωσία. Το κατάστημα προσφέρει πρόγευμα από βιολογικά αυγά σερβιρισμένα σε οργανικό ψωμί ζέα, σαντουϊτσάκια με bagels και τρία διαφορετικά πιάτα με μανιτάρια chanterelle.
Τώρα για τις γιορτές ο φούρνος έχει ετοιμάσει διάφορες χριστουγεννιάτικες λιχουδιές από την Γερμανία όπως τα παραδοσιακά γερμανικά μπισκότα με αμύγδαλο και μαρέγκα τα οποία λέγονται Zimtsterne που σημαίνει “αστεράκια με κανέλα”. Εκεί, θα πιάσει το μάτι σου και το γερμανικό Christmas Cake που οι Γερμανοί ονομάζουν Weihnachtsstollen, διάφορα είδη από μπισκότα και άλλες γερμανικές γιορτινές νοστιμιές. Μία επίσκεψη στη μικρή Γερμανία της Λευκωσίας θα σας φτιάξει τη διάθεση.
Σχετικά
Παραδοσιακό Πάσχα στο υπέροχο οινοποιείο Οίνου Γη
Με πλούσιο παραδοσιακό μπουφέ και ζωντανή μουσική
Η Λευκωσία απολαμβάνει τσουρέκια Τερκενλή στη νέα άφιξη της πόλης!
Το νέο στέκι των coffee lovers, ανοίγει σήμερα τις πόρτες του
6 μαγαζιά για μαγειρίτσα και αβγολέμονη το βράδυ της Ανάστασης
Τα εστιατόρια που θα σερβίρουν το εκλεκτό έδεσμα και άλλες λιγουδιές μετά τα μεσάνυχτα το Μεγάλο Σάββατο
Δημοφιλές απάχικο στην πόλη, επιστρέφει ανανεωμένο!
Ετοιμάσου ξανά για κλέφτικο και μεζεδάκια κάτω από τους ευκάλυπτους
Casamigos: H premium τεκίλα με υπογραφή George Clooney τώρα και στην Κύπρο!
Φτιαγμένη από 100% μπλε αγαύη Weber, είναι η premium προσθήκη που δεν πρέπει να λείπει από καμία κάβα.
Ψαγμένα πιάτα, brunch και ζωντανή μουσική τα βράδια σε μία ιστορική αυλή της Λάρνακας
Ένα ιδαίτερο εστιατόριο που στεγάζεται σε ένα εντυπωσιακό αρχοντικό που χτίστηκε στα μέσα του 18ου αιώνα στην πόλη του Ζήνωνα
Κωνσταντίνε Ταλάσιη, ποια είναι η «συνταγή» για την επιτυχία ενός χώρου εστίασης;
Ένας από τους πιο επιτυχημένους επιχειρηματίες της Λευκωσίας, εξηγεί τι είναι αυτό που θέλει ο κόσμος σήμερα, ποια είναι τα μυστικά για μία επιτυχημένη επιχείρηση, ενώ μας λέει και για τη νέα εποχή του Skinny Fox
8 εστιατόρια για φαγητό την Πρωτομαγιά
Την Τετάρτη θα πιάσουμε τον Μάη. Θα πιάσουμε και τραπέζι!
Τα πιο εντυπωσιακά και νόστιμα πασχαλινά αβγά και τα πιο λαχταριστά τσουρέκια
Και φέτος επιλέγουμε τα πασχαλινά μας εδέσματα από το Colors Cafe του Four Seasons
Οι Μέλισσες κάνουν καμπάκ: To απόλυτο brunch στο χωριό, επανέρχεται!
Ένας ωραίος "κρυμμένος" κήπος για brunch και φαγητό στο χωριό, ανοίγει και πάλι τις πόρτες του
