Δημοσιεύτηκε στις 22 Ιανουαρίου 2016
Το ταβερνάκι με τον πυρωμένο με κούτσουρα, ξυλόφουρνο, απέναντι από το γραφικό Δημοτικό Χρυσελεούσας στο Στρόβολο, ακούει στο όνομα Φίλιππος. Φίλιππος, ο ιδιοκτήτης του, μα και ο μάγειρας της ταβέρνας, ο οποίος σε προσκαλεί καθημερινά, πλην Κυριακής, για να τσιμπολογήσεις μαζί με την παρέα σου σχαρομεζέδες ποιότητας και μοσχομυριστό κλέφτικο που θα θυμάσαι για καιρό. Ετοιμάσου να γευτείς μια πιατελίτσα από το θρυλικό κλέφτικο του μαγαζιού (€9 στην ταβέρνα & €7 take away -συγκεκριμένες μέρες μόνο), συνοδευμένο από πατάτες ή μια σχαροψημένη μερίδα από αρνίσια παϊδάκια, σουβλάκια ή σεφταλιές και όχι μόνο. Αν τουναντίον δηλώνεις αμετανόητος λάτρης της κατσαρόλας και του τηγανιού, τότε τα δεδομένα είναι άκρως θετικά, εφόσον το μεσημεράκι ο Φίλιππος, ο επί πολλά έτη σεφ της ταβέρνας Μαντρί, θα σου προσφέρει με τα σπιτικά του μπιφτέκια, τα μαμαδίστικα κεφτεδάκια του, τα όσπρια και τα κοκκινιστά του φαγητά, που σ’ το εγγυώμαι, μόνο γεύσεις από χωριό θα σου θυμίσουν. Το βραδάκι κάνε νεύμα για το full μεζέ του μαγαζιού (€15) εκκινώντας με σαλατούλα, δροσισμένη με εποχιακή γλιστρίδα και φέτα, ταχίνι και προβατίσιο, με ορθή οξύτητα, γιαούρτι στο κεσεδάκι. Τσιμπολογάς συνάμα μαζί με τις λαδοριγανάτες σου φρυγανιές, καλοφτιαγμένες τσακιστές ελιές και σπιτικά ξιδάτα, υποδεχόμενος όμορφα ψημένο χαλούμι και μανιτάρι στη σχάρα και κορυφαία κολοκυθάκια με αβγά. Πιτούλες ζεστές σε πρώτη ζήτηση, για να κάνεις υπέροχο πάντρεμα με χοιρινά, από καλό κρέας, σουβλάκια και σεφταλιές και καθώς γεμίζεις το ζυθοπότηρό σου, κάνε τόπο στο τραπέζι σου για να αφιχθούν τα μοναδικά, ριγανάτα φιλετάκια από ψαρονέφρι σχάρας, πλαισιωμένα από άξιο τιμητικής διάκρισης, απίστευτα τρυφερό σουβλάκι κοτόπουλο. Μια σόδα, απαραίτητη σε αυτό το στάδιο γιατί οφείλεις να αποδώσεις γευστικές τιμές στη δυσεύρετη, αβγο – ντοματοτηγανιά με άφθονο χαλούμι και στα ψημένα καθώς πρέπει, αρνίσια, τρυφερά παϊδάκια. Τα φρούτα εποχής και ο κερασμένος κυπριακός καφές θα κλείσουν τη μεζεδοκατάνυξή σου, με σένα φεύγοντας να δακτυλοδείχνεις ένα τραπεζάκι και για την επομένη
Σχετικά
Το ιστορικό μαγαζί της Λευκωσίας που σερβίρει, ίσως, την πιο νόστιμη μπριζόλα της πόλης
Ξεχωριστή θέση στο μενού κατέχει η χοιρινή μπριζόλα, καλοψημένη και χορταστική, από επιλεγμένο ντόπιο κρέας
Εκεί που τα burgers γίνονται εμπειρία!
Στην καρδιά της Έγκωμης, το απόλυτο στέκι για φίλους, μπύρες και αυθεντική αμερικανική pub ατμόσφαιρα
12 χωριά της Κύπρου που έγιναν διάσημα για την ταβέρνα τους
Γαστρονομικοί προορισμοί: Χωριά της Κύπρου που ξεχωρίζουν για τις φημισμένες ταβέρνες τους
Ένα εντυπωσιακό μπεργκεράδικο με έντονο πορτοκαλί χρώμα, έρχεται για να μας φτιάξει απίθανα smash burger
Μία νέα άφιξη στην πρωτεύουσα που θα συζητηθεί
Έκλεισε για ανακαίνιση γνωστή μπιραρία στην Λευκωσία
Ανοίγει σύντομα με νέα διεύθυνση και ταυτότητα
Έρχεται το τέλος του «all you can eat» στα πρωινά των ξενοδοχείων;
Άγνωστο παραμένει κατά πόσον τα ξενοδοχεία στην Κύπρο θα ακολουθήσουν τα επόμενα χρόνια την πιο πάνω συνταγή.
Εξόρμηση, brunch και καλή ταβέρνα στα πανέμορφα χωριουδάκια της Μαραθάσας
Εξερευνούμε μία από τις ωραίτερες περιοχές στην καρδιά της Κύπρου, την κοιλάδα Μαραθάσας
Γνωστή αλυσίδα προσφέρει μικρή πίτσα με μόλις €2.50
Μία σούπερ προσφορά για τους φίλους της καλής πίτσας
Βραβευμένο upscale εστιατόριο της Λευκωσίας αλλάζει χώρο αλλά και προσανατολισμό
Έρχεται να προσεγγίσει αλλιώς τον γαστρονομικό τομέα, με άλλη οπτική και φιλοσοφία
Cocktail στην -ίσως- πιο εντυπωσιακή ταράτσα του νησιού
Στο κομψό και μοντέρνο Glasshouse Lounge Restaurant θα απολαύσεις γεύσεις και cocktails με πανοραμική θέα
Ένας προορισμός για να πιεις τα καλύτερα κοκτέιλ του καλοκαιριού
Columbia Steak House: Η premium cocktails επιλογή στο κέντρο της Λεμεσού
Γαστρονομικός οδηγός της ελ. επ. Αμμοχώστου: 82 διευθύνσεις για καλό φαγητό και ποτό
Η γαστρονομική σκηνή της περιοχής αποτελεί έναν πραγματικό θησαυρό που συνδυάζει από κλασική κουζίνα μέχρι σύγχρονες γεύσεις...
