Δημοσιεύτηκε στις 06 Μαρτίου 2013
Ο ταλαντούχος και ενθουσιώδης σεφ του Chocolate Soup, Anan Elerian δημιούργησε ένα μενού με βάση τον γευστικό χαρακτήρα πέντε διαφορετικών κρασιών που του πρότειναν οι ιδιοκτήτες της Spectus Wine & Spirit Merchants. Το μενού περιλαμβάνει:
Ορεκτικά: Φρέσκο κατσικίσιο τυρί τυλιγμένο σε τραγανό ψητό κολοκυθάκι. Φαχίτα με καπνιστό σολομό, αρωματικό κρεμώδες τυρί και φρέσκο μοσχολέμονο. Κριτσίνι τυλιγμένο σε Ιταλικό προσιούτο.
Πρώτο: Εξωτική σαλάτα με φρέσκα φρούτα: μάνγκο, πορτοκάλι, φράουλες και κολοκυθόσπορους δεμένη με τροπική σάλτσα.
Πρώτο κύριο: Λαχταριστό φιλέτο ψητού σολομού με γλυκόξινη, αρωματική και πικάντικη σάλτσα, σερβιρισμένο με ψητό ανανά και μείγμα τυροπατάτας.
Δεύτερο κύριο: Τρυφερό βοδινό φιλέτο Ιρλανδίας με σάλτσα από άγρια μανιτάρια και κρασί, σερβιρισμένο με τραγανά ψητά λαχανικά και πουρέ πατάτας με μανιτάρια και αρωματισμένο με λάδι μαύρης τρούφας.
Επιδόρπιο: Ψητό cheesecake με άγρια κόκκινα μούρα γαρνιρισμένο με φρούτα του δάσους και συνοδευμένο από σπιτική ζεστή σοκολάτα και φρέσκα φράουλα.
-
Mikel (Λεμεσού)
11 Μαρτίου 2013
Σχετικά
6+1 εστιατόρια που δεν περίμενες να βρεις σε χωριό
Κρυμμένα γαστρονομικά διαμάντια στην κυπριακή ύπαιθρο
Ένα από τα πιο ρομαντικά εστιατόρια του νησιού, για να γιορτάσεις τον έρωτα!
Ένα εστιατόριο-προορισμός που συγκαταλέγεται ανάμεσα στα πιο ρομαντικά του νησιού, ιδανικό για στιγμές αφιερωμένες στον έρωτα
Το Columbia Beach Resort γιορτάζει την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου με έμφαση στη γαστρονομία
Mια ολοκληρωμένη πρόταση για ζευγάρια που αναζητούν ποιότητα, διακριτική πολυτέλεια και ουσιαστικό χρόνο μαζί
Οινοποιείο Τσιάκκας: "Το μέλλον του κυπριακού κρασιού δεν θα είναι λαμπρό, είναι ήδη λαμπρό"
Από τους αμπελώνες μέχρι το ποτήρι, μια οικογενειακή ιστορία που σήμερα εκφράζεται με ακρίβεια, ποιότητα και διεθνή προσανατολισμό.
Mint to be: Το μακαρονάδικο που αγαπάει όλη η πόλη
Στο Mint to be εδώ και 6 χρόνια μαγειρεύουν μπροστά στα μάτια σου πεντανόστιμα χειροποίητα ζυμαρικά, με εξαιρετική ποιότητα και προσιτές τιμές.
Pasta Hub: Η νέα comfort-food εμπειρία της Λευκωσίας
Το ghost kitchen που μετατρέπει την πάστα σε καθημερινή απόλαυση με χαρακτήρα και ποιότητα
12 ταβέρνες με τζάκι για τις πιο ζεστές χειμωνιάτικες εξόδους στην Κύπρο
Εκεί όπου η φωτιά στο τζάκι συναντά το καλό φαγητό, το κρασί και τη γνήσια κυπριακή φιλοξενία
Νέες καθημερινές στιγμές απόλαυσης στο Kawacom’s στη Μοσφιλώτη/Σιά Λευκωσίας
Πιστό στη φιλοσοφία του brand, το 27ο Kawacom’s προσφέρει μια ολοκληρωμένη εμπειρία καφέ που ξεπερνά την απλή εξυπηρέτηση
Το viral «ιαπωνικό τσιζκέικ» με μόλις 2 υλικά -Οι πιο νόστιμες εκδοχές του γλυκού που είναι trending στο ΤikTok
Το hashtag #japanesecheesecake ξεπέρασε τις 20.000 δημοσιεύσεις, ενώ οι χρήστες αντικαθιστούν τα μπισκότα με Oreos, Biscoff, κράκερ, μπισκότα γάλακτος, ακόμη και «εθνο-σνάκ» εκδοχές
Plan V: Το healthy bakery με τις 17 εκδοχές της πίτας της Σάτζιης και όχι μόνο
Η healthy φιλοσοφία αποκτά κυπριακό χαρακτήρα μέσα από vegan και vegetarian επιλογές με σύγχρονη ταυτότητα
Ξέρουμε πού θα φας πεντανόστιμα σουβλάκια και μεζέδες στη Λεμεσό
Το σουβλάκι στα καλύτερά του, σε ένα ζεστό και φιλόξενο περιβάλλον
Ποια ελληνικά πιάτα βρίσκονται στη λίστα με τα «100 χειρότερα του κόσμου» του TasteAtlas
H σελίδα επισημαίνει ότι οι κατατάξεις δεν αποτελούν «τελικό συμπέρασμα» για την ποιότητα των φαγητών
