Δημοσιεύτηκε στις 29 Μαρτίου 2016
"Οι πρώτοι πελάτες ήταν ξένοι, που γνώριζαν τι εστί πίτσα, και στη συνέχεια οι Λευκωσιάτες που πήγαιναν, στην αρχή από περιέργεια για να γευτούν αυτή την στρογγυλή ψημένη στον φούρνο ζύμη που λεγόταν πίτσα, αλλά που μετά... έγιναν τακτικοί πελάτες και οι καλύτεροι διαφημιστές της". Αυτά γράφει στη σελίδα της η Jack's Pizza House, η πρώτη πιτσαρία της Κύπρου που ξεκίνησε το 1969.
Ο Ιάκωβος Πετρίδης είναι ο κύριος Jack. Ο μάστορας της πιο νόστιμης, σπιτικής πίτσας, που από το 1989 έστησε το Jack's Pizza House No 2, στον Στρόβολο, μια πιτσαρία που συνεχίζει μέχρι σήμερα. Η σπιτίσια, φρέσκια ζύμη, συνταγή του κ. Jack, το λεπτό, όσο πρέπει, άνοιγμά της στα ταψιά, τα αγνά υλικά μαζί με την σπιτίσια σάλτσα που φτιάχνει η σύζυγός του κα Σοφία, κάνουν την πίτσα τους γευστικά μοναδική.
Ακόμα την κόβουν σε τετράγωνα κομματάκια, κι ακόμα την φορτώνουν με μπόλικο τυρί που λιώνει και τεντώνει και ξεχειλώνει και είναι χάρμα... οφθαλμών και ουρανίσκου!
Σχετικά
Βγαίνουμε για ασιατικό σε ένα διάσημο μαγαζί που μετακόμισε στην πλατεία!
Το μαγαζί που για χρόνια μάς υποδεχόταν στο κέντρο, μας περιμένει πλέον σε μία ήσυχη πλατεία
Νέα παραδοσιακή ταβέρνα σερβίρει πλούσιο μεζέ κάτω από την υπέροχη κληματαριά
Παραδοσιακή κουζίνα, κυπριακή ψυχή και μια αυλή που σε ταξιδεύει
Τις Τετάρτες απολαμβάνουμε All You Can Eat δίπλα στο κύμα
Σε ένα υπέροχο εστιατόριο που συνδυάζει μοναδική τοποθεσία, εκλεκτή ψαροφαγία, άψογη εξυπηρέτηση και εξαιρετικές τιμές
Ο "Τατάς" έρχεται για να... ξαναβαφτίσει το λευκωσιάτικο σουβλάκι
Μια νέα πρόταση στη Λευκωσία έρχεται να επαναφέρει τη χαμένη τιμή του εθνικού μας εδέσματος με συνέπεια, αυθεντικότητα και αγάπη για την παράδοση
Τίτλοι τέλους για ένα αγαπημένο στέκι της Λεμεσού
Ένα από τα πιο αγαπημένα στέκια της πόλης κατέβασε ρολά, αφήνοντας πίσω του όμορφες αναμνήσεις και γεύσεις
Πήγαμε εκεί που το ταχίνι συναντά το ponzu: Η κουζίνα του Balza αλλάζει τους κανόνες
Το πιο φωτογραφίσιμο μενού του καλοκαιριού σε περιμένει με ωμές πιατέλες, wow cocktails και vibes που ανεβάζουν stories μόνα τους
Ένα σύγχρονο εστιατόριο, στη μυστική αυλή της Λευκωσίας, σερβίρει νόστιμο brunch
Το καλοκαίρι είναι ακόμη πιο όμορφο σε αυτή τη μυστική αυλή της Λευκωσίας
Ο ωραιότερος -ίσως- «μυστικός κήπος» της Λευκωσίας, σερβίρει εξωτικές γεύσεις, κοκτέιλ και μουσική
Υπάρχει ένας κήπος που ενώ είναι μυστικός, όλοι τον έχουν δεί, όλοι τον έχουν ακούσει, αλλά φέτος προσφέρει μια πολύ ιδιαίτερη εμπειρία που αξίζει και να τον επισκεφθούν.
Μία κορυφαία ταβέρνα για κρεατοφαγία σε ένα από τα πανέμορφα βουνά του νησιού
Η απαραίτητη προσθήκη στη λίστα με τα must των καλοφαγάδων
Γευστικό upgrade και κοκτέιλ σε ένα από τα πιο διάσημα μεζεδοτεχνεία της πόλης
Το Κρίταμο ανανεώθηκε αναβαθμίζοντας τη συνολική γευστική εμπειρία που προσφέρει
Το ιταλικό street food στέκι της Έγκωμης που θέλεις να ανακαλύψεις
Η ιταλική street food φιλοσοφία βρίσκει το στέκι της στην Έγκωμη, μέσα από ένα μικρό μαγαζί γεμάτο γεύση, πάθος και αυθεντικότητα
